Métodos y pasos para hacer huevos estofados
Ingredientes: 4 huevos
Condimentos: 2 anís estrellado, 2 hojas de laurel, 3 canela, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de sal, 10 gramos de azúcar.
Método:
1. Hervir agua en la olla.
2. Añade los huevos y cocina de 6 a 8 minutos.
3. Sácalo y ponlo en agua fría para que se enfríe.
4. Ponga la cantidad adecuada de agua y condimentos en la olla.
5. Pela los huevos, remójalos en el condimento y cómelos al cabo de un día.
Consejos: 1. No consumirlo inmediatamente después de cocinarlo, sino remojarlo en salmuera. Lo mejor es consumirlo después de una noche. 2. Lo mejor es cubrir la superficie de los huevos al remojar.
¿Cómo hacer unos deliciosos huevos estofados? Hoy Meizi te enseñará una pequeña receta sencilla y deliciosa cuanto más fragante sabe.
1. Primero poner los huevos en agua limpia, limpiarlos, luego poner los huevos en una olla con agua fría, hervir durante 5 minutos.
2. Cuando se acabe el tiempo lo sacamos, lo ponemos en agua fría para que se enfríe y luego le quitamos la piel. No es necesario cocinar el huevo hasta que esté completamente cocido, siempre y cuando. ya que la piel se puede quitar fácilmente sin romper el huevo.
3. Una vez peladas todas las cáscaras, verterlo nuevamente en la olla, agregar 10 gramos de pimienta de Sichuan en grano, 2 anís, 4 hojas de laurel, 3 pimientos rojos y un poco menos de azúcar de roca. 15 gramos de sal comestible, vierta una botella grande de cerveza, lo suficiente para cubrir los huevos, luego agregue 8 gramos de salsa de soja clara, 10 gramos de salsa de soja oscura para darle color, revuelva suavemente, luego cierre la tapa y cocínelo. La olla y cocine a fuego alto durante diez minutos. Durante este período, agite más la olla para evitar que el fondo se pegue al fondo de la olla. Después de que pase el tiempo, la sopa estará semiseca y el color será bueno. , pero no tiene suficiente sabor. Vuelva a cerrar la tapa y apague el fuego durante aproximadamente una hora.
4. Una vez transcurrido el tiempo, el color se ha vuelto muy bueno y ya está preparado al gusto. Si no puedes comerlo, puedes ponerlo en un recipiente grande. Cuece y agrega la sopa para seguir remojando, cuanto más la comas, más deliciosa se vuelve.