¿De dónde viene el vino Kouzijiao?
El licor Kouzijiao es uno de los representantes importantes del licor chino, con una larga historia y una artesanía única. Utiliza sorgo, maíz, arroz glutinoso y trigo de alta calidad como materias primas, adopta la tecnología tradicional de fermentación en estado sólido y forma un estilo y sabor únicos después de un envejecimiento prolongado. El vino Kouzijiao tiene mucho cuerpo, un aroma elegante y un retrogusto prolongado, y es muy apreciado por los consumidores.
La ciudad de Huaibei, provincia de Anhui, está situada en la llanura de Huanghuai, con un clima templado y abundante agua y suelo, lo que proporciona unas condiciones únicas para la elaboración del vino. El licor Kouzijiao nació en esta tierra, heredó la cultura vitivinícola durante miles de años y se ha convertido en una tarjeta de presentación local. En 2002, Kouzijiao Liquor ganó el premio Copa de Oro por el estilo típico de licor chino y fue aprobado por el estado para implementar la protección del producto de la región de origen.
Entorno natural de la ciudad de Huaibei
La ciudad de Huaibei está ubicada en el área de latitud media y pertenece a la zona climática monzónica semihúmeda templada cálida. Sus principales características climáticas son monzones obvios, cuatro estaciones distintas, clima templado, precipitaciones moderadas, temperaturas cambiantes en primavera, aire fresco de otoño, invierno evidente y lluvia concentrada en verano. Debido a que está ubicado en la zona de latitud media, el clima al norte del río Huaihe pertenece al clima monzónico húmedo subtropical del norte.
La ubicación geográfica específica de la ciudad hace que el clima de la ciudad tenga características de transición obvias, con las ventajas tanto del norte como del sur: los recursos de agua y calor son mejores que los del norte, y los recursos de luz son mejores que los del sur. también tiene un clima corto entre el norte y el sur: las precipitaciones cambian mucho en el tiempo y el espacio, las sequías e inundaciones son frecuentes, algunos años tienen menos lluvia y menos sequía, y algunos años tienen más lluvias e inundaciones, y el clima. Las diferencias entre diferentes años son obvias.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Vino Kouzijiao, Enciclopedia Baidu-Ciudad Huaibei