¿Cómo limpiar el equipo de purificación de humos de la cocina?
Después de instalar el purificador de humos de aceite, los chefs pueden cocinar en un ambiente de aire más puro y fresco, y pueden brindarles una mejor atención médica.
A medida que la población nacional presta más atención a la protección del medio ambiente y las políticas de protección del medio ambiente se siguen fortaleciendo, los purificadores de humos de aceite se han convertido en equipos indispensables en la industria de la restauración y la restauración. Es un electrodoméstico que se utiliza para purificar el aire en los restaurantes. , por eso se utilizan los vapores del aceite. La purificación de los humos de la cocina con purificadores es un método reconocido internacionalmente para mejorar la calidad del aire en los restaurantes. El purificador de humos de aceite electrostático tiene capacidades de súper purificación y es respetuoso con el medio ambiente. ¡Aquí hay algunas introducciones sobre cómo limpiar el purificador de humos de aceite!
Un buen purificador de humos de aceite puede eliminar eficazmente no solo el aceite del aire de la cocina, sino también el olor del aire de la cocina, lo cual es bueno para la salud. Puede eliminar eficazmente las partículas y los vapores de aceite de las tuberías de humos de aceite y mejorar el entorno de comedor de cocinas, restaurantes, hoteles y el entorno de vida de los residentes de los alrededores.
Limpieza del purificador de humos de aceite
1. El componente principal del purificador de humos de aceite es el campo eléctrico de alto y bajo voltaje. En términos generales, los filtros purificadores de humos de aceite son producidos por varios fabricantes. tener tres o cuatro capas. La primera capa es el prefiltro. Los materiales utilizados en esta capa de filtros varían de una marca a otra, pero sus funciones son las mismas, principalmente para eliminar perlas de aceite más grandes. La segunda capa es un campo eléctrico electrostático de alto y bajo voltaje, que puede adsorber partículas inhalables con un diámetro de 0,3 micrones a 20 micrones. Lo que filtra esta capa de filtro son las partículas PM2,5 que generalmente preocupan a los consumidores actualmente. La vida útil de esta capa de filtro es generalmente de varios años. Si el filtro se llena de polvo y partículas de aceite después de un uso prolongado, es probable que estas acumulaciones causen riesgos de incendio debido a la electricidad estática en el campo eléctrico del purificador.
2. El filtro de polvo o la placa colectora de polvo del purificador de humos de aceite se deben limpiar con frecuencia, generalmente una vez cada 1 o 2 meses. Los campos eléctricos de alto y bajo voltaje del purificador se deben lavar con aceite. manchas con una solución de soda cáustica y déjelas secar antes de usarlas para mantener un flujo de aire suave y una buena higiene. Cuando hay mucho polvo en el chasis del purificador y en los electrodos del purificador de humos de aceite, es necesario limpiarlos y darles mantenimiento cada seis meses. Utilice un cepillo de cerdas largas para eliminar el polvo de cada electrodo y pala de viento. Limpie la carcasa de la máquina y la junta reductora cada 2 meses para garantizar que el purificador funcione con un rendimiento óptimo. Si el purificador se utiliza en un ambiente polvoriento, límpielo con frecuencia.
3. Cuando la humedad del tubo de humos de aceite es muy alta, a veces habrá gotas de agua en la placa colectora del campo eléctrico del purificador de humos de aceite y luego se encenderán las luces indicadoras roja y verde en el purificador. El panel de la caja parpadeará hacia adelante y hacia atrás y, al mismo tiempo, el amperímetro saltará hacia adelante y hacia atrás. Si el purificador de humos de aceite falla en un corto período de tiempo, fácilmente quemará la fuente de alimentación con el tiempo. Por lo tanto, al instalar el purificador de humos de aceite, la tubería de vapor debe descargarse por separado de la tubería de humos de aceite.
Cuando el purificador de humos de aceite no esté en uso, debe limpiarse, empaquetarse en la caja de embalaje y almacenarse en un lugar ventilado y seco. Preste atención a la impermeabilización contra la humedad en momentos normales para evitar una reducción de la eficiencia o daños debido a la humedad.
El purificador de humos de aceite tiene buenas perspectivas de desarrollo. El purificador de humos de aceite utiliza la ionización continua del aire para producir una gran cantidad de iones negativos, que son enviados por el microventilador para formar un flujo de aire de iones negativos. para lograr el propósito de limpiar y purificar el aire. Para limpiar el purificador de humos de aceite, necesita tener más conocimientos para encontrar el método para limpiarlo. Si aún no está seguro, solicite consejo a un profesional.
Recomendación de artículo: Métodos de limpieza y mantenimiento de purificadores de humos de aceite en la industria de la restauración.
¿Cuáles son los requisitos del ciclo de limpieza para los purificadores de humos de aceite?
Después de hablar sobre las precauciones y los métodos de limpieza del purificador de humos de aceite anteriores, algunos amigos preguntarán: ¿cuánto dura el ciclo de limpieza del purificador de humos de aceite? ¿Con qué frecuencia es el mejor momento para limpiar el purificador de humos de aceite?
En circunstancias normales, el purificador de vapores de aceite generalmente se limpia una vez cada 2 o 3 meses. Si la cocina de Sichuan y Hunan produce muchos vapores de aceite, puede considerar acortar el ciclo de limpieza y limpiarlo una vez cada 1. -2 meses, para asegurar el efecto del tratamiento del purificador de humos de aceite. El ciclo de limpieza está relacionado con la carga de trabajo del equipo de purificación de humos de aceite.
¡Las unidades de catering deben establecer informes estrictos de limpieza de equipos y realizar registros de limpieza al mantener y utilizar purificadores de humos de aceite!
1. Es necesario limpiar el purificador de humos de aceite con regularidad y registrar los archivos de limpieza.
2. Es necesario instalar un medidor eléctrico especial para controlar el consumo de electricidad del mismo. purificador de humos de aceite;
¿Cómo redactar un informe de limpieza para un purificador de humos de aceite? ¿Cómo establecer un registro formal de limpieza de un purificador de humos de aceite? Debido a que implica mucho contenido, el editor de Kuaiba se lo explicará en detalle en la próxima actualización.