¿Está bien utilizar únicamente harina común en el pastel de calabaza?

Cómo hacer pastel de calabaza:

¿Cómo hacer pastel de calabaza?

Pelamos la calabaza, le quitamos las semillas, la cortamos en trozos grandes y la colocamos en un bol grande.

Cubre el bol grande con film transparente o una tapa. Cocine al vapor en una vaporera o muerda en el microondas.

520g de puré de calabaza cocida. Agregue el azúcar mientras aún esté caliente y revuelva hasta que se derrita. Si la calabaza está dulce, agrega menos azúcar; si no, agrega más azúcar. Si te gustan los dulces, agrega más azúcar. Si no te gustan los dulces, agrega menos azúcar. La calabaza es súper dulce, ¡así que puedes hacerla sin azúcar!

Deja que la salsa de calabaza revuelta uniformemente se enfríe hasta que no esté caliente al tacto. No quemes la calabaza, solo agrega harina de arroz glutinoso.

Añadir la harina de arroz glutinoso y mezclar bien. Puedes utilizar una espátula de silicona para remover al principio y añadir la harina de arroz glutinoso en varias tandas.

Agitar hasta que la masa no toque las manos ni la sartén. En este momento, la masa se puede utilizar para cocinar sopa dulce una a una, o para hacer bolas de arroz glutinoso, lo que más te guste.

Dividimos la masa en tamaños iguales y cubrimos con un paño húmedo o film transparente para evitar que la masa se seque.

Dividimos la dosis, hacemos una bola, luego la aplanamos y reservamos.

Ponemos un poco de aceite en el molde para tarta de calabaza preparado, lo sofreímos a fuego lento y lo ponemos en un plato. Mantén el fuego bajo, de lo contrario se quemará fácilmente la olla. El amigo cocinero @中中中中CC dijo que se debe poner el aceite caliente en la olla y el fuego debe estar bajo. De lo contrario, sería fácil tener éxito.

Puedes hacer muchas a la vez, extender la tarta de calabaza congelada, embolsarla y guardarla en el congelador. No es necesario descongelarlo al momento de comerlo, basta con freírlo lentamente en la olla.