¿A qué debo prestar atención al unirme a una franquicia de restaurante?

1. Financiamiento adecuado e inversión razonable

No pidas préstamos con deudas en todas partes, ni siquiera con usura, para aumentar las tarifas de franquicia y los depósitos porque estás ansioso por iniciar un negocio y abrir un negocio. almacenar. Aunque las cadenas de restaurantes tienen conceptos de gestión maduros, habrá un período de indiferencia después de la apertura de nuevas tiendas y no se podrán obtener ganancias en un corto período de tiempo. Sin embargo, los empresarios tienen que recaudar dinero para pagar sus deudas todos los días, por lo que no pueden dedicarse por completo a administrar su negocio.

Si los emprendedores tienen fondos limitados, se recomienda que primero inviertan en algunos proyectos de pequeñas cadenas de restaurantes y poco a poco acumulen fondos empresariales. Con una financiación adecuada y una inversión razonable, los franquiciados deben actuar dentro de sus capacidades y elegir inversiones en proyectos de cadena que se ajusten a sus propios umbrales. De lo contrario, el empresario estará muy endeudado y preocupado todo el día, lo que tendrá un gran impacto en el funcionamiento de la tienda.

2. Comunicarse directamente con la sede de la cadena de restaurantes

Hay muchas empresas de cadenas de franquicias de catering, y la apertura de cadenas de restaurantes puede generar ganancias considerables, lo que hace que algunas cadenas de catering emergentes y franquiciados más impetuoso.

Algunos emprendedores están ansiosos por iniciar un negocio y firman apresuradamente contratos para reclutar inversores y franquicias después de solo escuchar algunos materiales promocionales de las cadenas. Cuando hay una disputa, descubren que la sede de la cadena de restaurantes es más pequeña. que su propia tienda, o incluso un cascarón vacío. No hay capacidad ni experiencia para resolver los problemas del proyecto de franquicia. Por ello, es muy necesario que los emprendedores visiten personalmente la sede de la cadena de restaurantes.

3. Lea atentamente el contrato y consulte a profesionales jurídicos.

El contrato es el único documento vinculante importante. Lo más importante es el plazo del contrato, que en China suele ser de tres o cinco años. Por motivos de seguridad, algunos franquiciados tienen en cuenta ciertos factores que restringen las tiendas franquiciadas, por lo que el plazo del contrato se fija en un plazo más corto. Las empresas de franquicia con un desarrollo relativamente estable generalmente tienen plazos de contrato más largos y conceptos de gestión maduros garantizan que los franquiciados puedan desarrollarse de manera estable en la industria.

De hecho, los empresarios deben tener un conocimiento profundo del contenido del contrato antes de firmar un contrato de franquicia para garantizar sus propios derechos e intereses. No creas que el contrato de franquicia es un modelo emitido por la sede y no puede modificarse. El contrato debe realizarse de mutuo acuerdo.

Los empresarios tienen derecho a solicitar modificaciones en el contenido. Si el empresario no sabe lo suficiente sobre el contrato, también puede consultar a tiempo a los profesionales jurídicos pertinentes. No ignore el papel del contrato y preste atención a sus propios intereses vitales.

4. Ajustar los fondos operativos y planificar estrategias de negocio

El control de costes en el proceso de operación de las tiendas franquiciadas de catering es muy importante, siendo absolutamente necesario comprimir los costes dentro de un rango menor. . Al mismo tiempo, los inversores deben planificar su estrategia de compra, asignar la rotación de capital y garantizar que los fondos remitidos durante la operación puedan operar con normalidad.

Las tiendas deben evitar el exceso de existencias en la medida de lo posible. Muchos empresarios novatos a menudo tienen una grave escasez de productos, sus operaciones financieras se ven sobrecargadas y rápidamente se meten en problemas. Los empresarios pueden coordinarse con los franquiciados para hacer frente a los retrasos. de bienes al unirse, esto puede garantizar el funcionamiento normal de los fondos sin afectar el progreso del negocio.

Notas para iniciar un negocio de restauración:

1. Pérdida de empleados y platos

El desarrollo de todo emprendimiento es inseparable de sus empleados, especialmente cuando se inicia un negocio. negocio Esos antiguos empleados en los primeros días jugaron un papel muy importante en el desarrollo de la empresa. Lo mismo ocurre con las empresas de catering. A medida que una empresa de catering se desarrolla, poco a poco precipitará su propia cultura corporativa, y los antiguos empleados son el núcleo de la cultura corporativa.

La mayor parte de la cultura corporativa de una empresa de catering la crean los antiguos empleados de la empresa, incluidas las características de los platos, la dieta y el servicio. Por lo tanto, el desarrollo de las empresas de catering debe evitar la pérdida de empleados y platos. Si se pierden empleados, se perderán los platos y se perderán las raíces de la empresa de catering.

2. Discrepancia de precios

El precio de un alimento está determinado por una variedad de factores, incluida la ubicación geográfica, el tamaño de la empresa y el estado del servicio. El mismo plato de cerdo desmenuzado con musgo de ajo se puede vender por 15 yuanes en el área urbana, 12 yuanes cerca de la estación y sólo 7 u 8 yuanes en los suburbios. Esto se debe a que la ubicación geográfica determina el precio del plato.

La misma ración de carne de cerdo desmenuzada con musgo de ajo puede costar sólo 6 yuanes en un puesto de carretera, 7 yuanes en un restaurante de comida casera y más de 10 yuanes en un hotel. Esto lo determina la escala. de la empresa y el nivel de servicio. El valor añadido de los platos. Por lo tanto, como empresa de catering en sus primeras etapas de actividad sin sus propios clientes leales, debe captar su posicionamiento en el mercado y evitar fijar precios demasiado altos para los platos.

3. Tener una dirección de desarrollo clara

El desarrollo de las empresas de catering requiere mucho conocimiento en la selección del sitio y la apertura de tiendas. El posicionamiento de una empresa de catering debe basarse en la audiencia. Si se abre un hotel restaurante de alta gama junto a una escuela, definitivamente no funcionará;

Del mismo modo, si se abre un popular restaurante de comida casera. Inaugurado en un bullicioso centro de la ciudad, definitivamente será un problema debido a los costos comerciales que viven por encima de sus posibilidades. Las empresas de restauración, especialmente las que acaban de iniciar su actividad, deben abrir sus locales con puntualidad y evitar pasar tres días pescando y dos días secando la red.

Abre una tienda si estás de buen humor hoy, pero no si mañana estás de mal humor. Si un restaurante quiere sobrevivir, lo más importante es mantener a los clientes fieles a tu tienda. está abierto, los clientes estarán más dispuestos a venir. También habrá grandes descuentos y, con el tiempo, cada vez menos clientes acudirán a su puerta.