Especificaciones de protección contra incendios para el diseño de cocinas de hoteles
(1) La capacidad total de almacenamiento del tanque de almacenamiento de líquido no debe exceder los 5 m3. Cuando está enterrado directamente cerca de un edificio alto o podio y la pared exterior del edificio dentro de los 4,00 m del lado que mira al tanque de petróleo es un cortafuegos, la distancia de separación contra incendios no puede estar restringida.
(2) El volumen de la artesa no debe ser superior a 1,00 m3 y debe ubicarse en una habitación separada con un nivel de resistencia al fuego no inferior al Nivel 2. La puerta de esta habitación debe ser una Puerta cortafuegos clase A.
Cuando los edificios de gran altura utilicen gas licuado de petróleo envasado como combustible, se deberán instalar cámaras centralizadas de gas licuado de petróleo envasado que deberán cumplir con las siguientes especificaciones:
(1) El total de gas licuado Las reservas de gas de petróleo no deberán exceder. Cerca del podio se puede construir una sala de gas licuado de petróleo embotellada de 1,00 m3.
(2) Las salas de gas licuado de petróleo envasado con reservas totales superiores a 1,00 m3 pero no superiores a 3,00 m3 deben construirse de forma independiente, y la distancia de protección contra incendios desde edificios de gran altura y podios no debe ser inferior a 0m..
(3) Se deben instalar válvulas de cierre de emergencia automáticas en el tubo principal de entrada de aire y en el tubo principal de salida de aire.
(4) Se debe proporcionar un dispositivo de escaneo para detectar la concentración de gas combustible.
(5) El diseño eléctrico debe implementarse de acuerdo con la norma nacional vigente "Código para el diseño de equipos eléctricos en entornos peligrosos para explosiones e incendios".
(6) Otros requisitos se implementarán de acuerdo con la norma nacional actual "Código para el diseño de edificios de protección contra incendios".
Con base en los requisitos anteriores, también se deben considerar los siguientes detalles de diseño:
(1) La sala de gas, el gabinete de gas y el tanque de combustible están diseñados para estar lejos del fuego. fuentes y separados por muros cortafuegos.
(2) El diseño de tuberías de gas y petróleo debe utilizar tuberías y accesorios metálicos que cumplan con los requisitos de protección contra incendios. Su dirección debe estar alejada de fuentes de calor y no debe pasar a través de fuentes de calor. Las juntas de brida, los accesorios y las válvulas deben cumplir los requisitos de protección contra incendios para garantizar un sellado sin fugas y facilitar la inspección y el mantenimiento.
(3) El almacén de combustible debe estar equipado con instalaciones de alarma contra incendios, se debe instalar iluminación a prueba de explosiones en el almacén y los interruptores y enchufes deben ubicarse fuera del almacén para evitar la ignición eléctrica y garantizar que haya No hay llamas abiertas en el almacén.
(4) El diseño arquitectónico de la sala de gas debe cerrarse con muros cortafuegos y diseñarse dispositivos de ventilación. El sistema de suministro y escape de aire debe utilizar equipos de ventilación a prueba de explosiones. Se puede utilizar equipo de ventilación común cuando el soplador está ubicado en una cámara impelente separada y el conducto del secador de aire tiene una válvula de retención. Prevenir fugas de gas, derrames, explosiones e incendios.
Lo anterior es proporcionado por Dongbang Royal Kitchen.