Los peligros del bórax en las albóndigas de arroz con bórax

Después de que el bórax ingresa al cuerpo humano con los alimentos, se convierte en ácido bórico mediante la acción del ácido gástrico y es absorbido por el tracto gastrointestinal. El ácido bórico se acumula en el cuerpo humano. Aunque la cantidad que se toma cada vez no es mucha, una pequeña cantidad suma mucho. La ingestión repetida se acumulará en el cuerpo, obstaculizará la acción de las enzimas en el tracto digestivo, provocará pérdida de apetito, indigestión, inhibirá la absorción de diversos nutrientes, promoverá la descomposición de grasas y provocará pérdida de peso.

El bórax tiene efectos tóxicos en muchos órganos del cuerpo humano. Los síntomas clínicos de la intoxicación por bórax incluyen principalmente daños al corazón, hígado, riñón, gastrointestinal, nervioso, reproductivo, piel y otros sistemas. Comer alimentos añadidos artificialmente con bórax puede provocar pérdida de apetito, mala digestión y pérdida de peso en casos leves, síntomas graves como vómitos, diarrea y otras irritaciones del tracto digestivo, piel seca, sarpullido, mucositis, mareos, dolor de cabeza e incluso eritema; , Trastornos del sistema circulatorio, shock, coma y otras enfermedades del ácido bórico. La dosis tóxica de bórax para adultos es de 1 a 3 g, la dosis letal para adultos es de 15 a 20 g, la dosis letal para niños es de 5 gy la dosis letal para bebés es de 2 a 3 g. La dosis mínima para la intoxicación crónica por boro es de 100 mg/día. La tasa de mortalidad promedio entre los casos de intoxicación es del 55% y la tasa de mortalidad infantil es del 70%.

El examen patológico de pacientes con intoxicación por boro muestra: lesiones inespecíficas en el estómago, riñones, hígado, cerebro y piel, que incluyen principalmente congestión hepática, degeneración grasa, turbidez e hinchazón de las células hepáticas; en los riñones y en los riñones pequeños. Hay daño en los glomérulos y en los túbulos renales, se produce edema en el cerebro y los pulmones. La degeneración vacuolar de las células pancreáticas es una lesión específica del envenenamiento por boro. Los casos de intoxicación grave suelen deberse a daños hepáticos y renales, insuficiencia circulatoria y shock después de tomar una gran cantidad de bórax por vía oral durante varios días. Las autopsias revelaron reacciones inflamatorias en el hígado y los riñones, edema cerebral, necrosis del intestino delgado, congestión visceral, estancamiento de la circulación sanguínea del tejido cerebral y, en algunos casos, edema pulmonar.