¿Cuáles son las verduras verdes?
Las verduras de hoja verde son verduras de color oscuro. Su valor nutricional es verdaderamente único y son ricos en fibra dietética, que juega un papel importante en el mantenimiento de la salud intestinal y la mejora de la inmunidad.
Además, las verduras verdes contienen cierta cantidad de nutrientes como calcio, magnesio y hierro, y también tienen un alto contenido en vitamina C y ácido fólico. Cuanto más oscuro es el color, más compuestos vegetales aporta, que tienen efectos antioxidantes y para la salud cardiovascular.
Variedades comunes de vegetales verdes
Los vegetales de hojas verdes son la principal fuente de vitaminas y minerales. Existen muchos tipos de vegetales verdes, algunos de ellos muy rentables y nutritivos. y se pueden adquirir de diversas formas sumamente sencillas, como manzana roja de Shanghai, espinacas, col china, lechuga, lechuga, espinacas de agua, edamame, amaranto, puntas de calabaza, musgo de puerro, hojas de mostaza, apio, etc. .
1. Shanghai Groenlandia
Shanghai Groenlandia tiene un alto valor nutricional. Contiene una gran cantidad de vitaminas, ácido fólico, minerales, fibra dietética y otros oligoelementos, y se puede absorber bien. .
2. Espinacas
Las espinacas contienen mucho caroteno, vitaminas y potasio, además de mucho ácido oxálico, por lo que es necesario blanquear primero la mayor parte de las espinacas. El ácido oxálico se puede eliminar.
3. Col china
La col china se puede cocinar de diversas formas, ya sea en forma de papilla o sopa. La col china contiene una gran cantidad de vitaminas, caroteno, calcio y potasio, lo que resulta beneficioso para mejorar la propia inmunidad.
4. Lechuga; lechuga
La lechuga es fresca y tierna, y es la más fácil de servir fría. Ponlo en agua caliente, agrega unas gotas de aceite, sácalo después de 30 segundos, escúrrelo, agrega la cantidad adecuada de salsa de ostras y mezcla bien.
5. Lechuga
La lechuga es una verdura con alto contenido en agua. Tiene un sabor crujiente y fácil de digerir. Se puede comer crudo o escaldado y mezclado con condimentos.
6. Lechuga; lechuga
La lechuga es una verdura con alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio. Comer lechuga puede aumentar el apetito y promover la digestión. La lechuga es fresca y tierna y se puede comer cruda, fría o salteada. Fragante y refrescante, especialmente delicioso. La lechuga no sólo es baja en calorías, sino también baja en carbohidratos y grasas. Es un buen alimento para quienes quieren perder peso y mantenerse en forma.
7. Edamame
El arroz de soja es rico en "proteínas vegetales". Puedes preparar un plato grande por 3 yuanes y sabe más delicioso que la carne. El edamame en esta temporada no está en su punto más tierno, pero definitivamente está en su punto más grueso. Fríelo casualmente, es dulce y delicioso, y cuanto más lo masticas, más fragante se vuelve.
8. Espinacas de agua
Las espinacas de agua también son un invitado frecuente en la mesa de todos. Después del otoño, las espinacas de agua envejecen. Se puede comer más a principios de otoño, queda crujiente y jugoso, apetecible y alivia la untuosidad.