¿Qué tipo de hortalizas cultivan para venta al por mayor en hoteles?

Las verduras se refieren a plantas u hongos que se pueden cocinar para convertirlos en alimentos. Las verduras son uno de los alimentos imprescindibles en la dieta diaria de las personas. Las verduras pueden proporcionar una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. Según las estadísticas de la FAO de 1990, el 90% de la vitamina C y el 60% de la vitamina A necesarias para el cuerpo humano provienen de vegetales. Además, existe una variedad de fitoquímicos en los vegetales, los cuales son reconocidos como ingredientes activos beneficiosos para la salud. Se está descubriendo que los nutrientes de las frutas y verduras son eficaces para prevenir enfermedades crónicas y degenerativas.