¿Los internautas compraron pulpos de anillos azules altamente venenosos? Sam respuesta urgente!

El 17 de enero, un internauta de Shenzhen publicó que su familia compró una caja de pulpos bebés congelados en la tienda Sam's Futian hace unos días, y cuando la abrió, encontró un pulpo de anillos azules en su interior. Anteriormente, en la noche del 16 de enero, un internauta de Weibo publicó que vio una criatura que se sospechaba era un pulpo de anillos azules en los platos de un restaurante de estofados. El día 16, otros internautas dijeron que encontraron pulpo de anillos azules en un restaurante de ollas calientes.

En la mañana del día 18, Sam le dijo a un periodista del 21st Century Business Herald que, para los productos del proveedor, la empresa verifica estrictamente los certificados de calificación relevantes del proveedor de acuerdo con las leyes y regulaciones nacionales, e implementa estrictamente el sistema de inspección de compras. Después de enterarse de los comentarios relevantes publicados por el internauta en Weibo, Sam volvió a consultar con el proveedor. Se confirmó que las materias primas del producto provenían de aguas chinas y el proceso incluyó el control del pulpo de anillos azules. Al mismo tiempo, el departamento de supervisión del mercado local también inspeccionó la tienda mencionada por el internauta y no encontró ninguna anomalía. Hasta ahora, Sam nunca ha recibido comentarios similares de otros miembros. En este caso, la empresa insta a los internautas a ponerse en contacto con la empresa para verificar la situación si tienen alguna pregunta, a fin de evitar causar angustia social innecesaria y pánico público.

La siguiente es la descripción emitida por el proveedor correspondiente adjunta por Sam:

¿Qué es un pulpo de anillos azules?

Información relevante muestra que el pulpo de anillos azules (nombre científico: Hapalochlaenmaculosa) pertenece a la familia de los pulpos y se le conoce comúnmente como pulpo de anillos azules. El pulpo con estampado de leopardo se encuentra ampliamente distribuido en el Océano Pacífico. entre Japón y Australia Es una especie muy rara. Especie de pulpo pequeño, la envergadura de los brazos no supera los 15 cm. Se puede alimentar con peces pequeños, cangrejos, camarones y crustáceos. El pulpo de anillos azules no secreta toxinas. Sus toxinas generalmente son causadas por la tetrodotoxina (TTX) en sus glándulas salivales y músculos parásitos. Tiene un cuerpo blando, pero su boca es tan afilada que incluso puede perforar el traje de buzo.

Según Qingdao Evening News, aunque el pulpo de anillos azules es bastante pequeño, la toxina que transporta un pulpo de anillos azules es suficiente para matar a 26 adultos a la vez en unos pocos minutos, y actualmente no hay ninguna antitoxina eficaz para prevenir. Las toxinas secretadas por el pulpo de anillos azules contienen tetrotoxina, 5-hidroxitriptamina, hialuronidasa, aminoparacetamol, histamina, triptófano, hidroxifeniletanolamina, taurina, acetilcolina y dopamina. La principal neurotoxina es la tetrotoxina, que también se encuentra en el pez globo y los caracoles cono. La toxina del río bloquea los canales de sodio en los músculos, paralizándolos y provocando un paro respiratorio o cardíaco. La tetrotoxina del pulpo de anillos azules es producida por un tipo de bacteria en las glándulas salivales, y su toxicidad puede ser más de 850 veces mayor que la del cianuro de potasio.

El pulpo de anillos azules es relativamente tímido y a menudo se esconde en el agua cerca de la costa. No ataca activamente a los humanos. La mayoría de los ataques a los humanos ocurren cuando la gente lo recoge o lo mira más de cerca. Muchas personas que han sido mordidas ignoran la letalidad del pulpo de anillos azules. La picadura es muy pequeña y casi no duele.

Sin embargo, el pulpo de anillos azules inyecta veneno en el cuerpo humano a través de las heridas y la toxicidad se propaga rápidamente. La persona infectada tendrá dificultades para respirar o se sentirá incómoda. En casos graves, será mortal. En casos leves, serán necesarias tres o cuatro semanas de tratamiento para recuperarse.

Los expertos pertinentes también recuerdan a todos que no deben tocar fácilmente criaturas desconocidas, especialmente las criaturas del océano. Incluso un pequeño caracol cónico tiene suficiente veneno para derribar a 20 adultos.

¿Qué otros productos acuáticos frescos pueden ser venenosos?

Los organismos marinos venenosos comunes incluyen principalmente: mejillones (también conocidos como mejillones arco iris y mejillones), caracoles texturizados, almejas, ostras, vieiras y ostras de río. Cabe señalar que nuestro país ha abierto condicionalmente la cría, procesamiento y consumo de pescado oriental de aletas rojas y pescado oriental de rayas oscuras. Es posible consumir otras variedades de pescado de río o estas dos especies de origen desconocido.

Además, la frescura de los productos acuáticos también es muy importante. Dado que la mayoría de los productos acuáticos tienen una carne tierna, un sabor delicioso y un alto contenido de aminoácidos en los músculos, después de la muerte de estos productos acuáticos, los aminoácidos en ellos. el cuerpo se reducirá en grandes cantidades para formar varias aminas biogénicas, entre las cuales la histamina es la más común. La ingesta excesiva de aminas biogénicas por parte del cuerpo humano puede provocar fácilmente una serie de reacciones alérgicas a los alimentos, que pueden ser mortales. -amenazando en casos severos.

En segundo lugar, la proliferación masiva de bacterias en productos acuáticos muertos también puede provocar la acumulación de grandes cantidades de toxinas bacterianas. Por lo tanto, los consumidores deben intentar comer productos acuáticos frescos tanto como sea posible. Sin embargo, debido a la dificultad de mantener vivos algunos productos acuáticos o el origen está lejos del área de consumo, por conveniencia de almacenamiento y transporte, solo productos acuáticos congelados. o se pueden utilizar productos acuáticos preparados previamente. En cualquier caso, no se permite a los consumidores consumir productos acuáticos que hayan estado muertos durante mucho tiempo y hayan sido almacenados incorrectamente, o incluso que tengan olor o se hayan deteriorado.

Los productos acuáticos como cangrejos de río, tortugas de caparazón blando, anguilas, tortugas, cangrejos y mariscos deben consumirse vivos. Los pescados de piel verde y pulpa roja, como las sardinas, la paparda, la caballa y la caballa, son particularmente propensos a provocar la descomposición de la histamina después de la muerte, lo que provoca intoxicación por histamina. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a la conservación de dichos pescados.

Los expertos pertinentes también recuerdan a todos que no coman productos acuáticos de origen desconocido, desconocidos o incluso reconocidos. No coma productos acuáticos en mal estado. Para comer productos acuáticos frescos, refrigérelos y congélelos lo antes posible, o productos acuáticos que hayan sido procesados ​​y almacenados adecuadamente. Una vez que se descubre que los productos acuáticos se han echado a perder, sin importar cuán valiosos sean, deben clasificarse y desecharse para evitar que los pasen por alto. No consuma cantidades excesivas de productos acuáticos.

Dado que el marisco contiene muchas sustancias purínicas, no se deben consumir en grandes cantidades. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan comer entre 50 y 100 gramos de pescado y camarones al día.

Además, se debe evitar científicamente la contaminación secundaria de los productos acuáticos. Separe los alimentos crudos de los cocidos, trate de no comer platos de la noche a la mañana y trate de cocinar bien los productos acuáticos antes de comerlos. Cuando coma sashimi crudo, preste atención a la frescura del sashimi y no coma sashimi de agua dulce.