¿Puedo cocinar en una olla de acero con aislamiento directo?

Hay dos tipos de termos;

1. Calentamiento y aislamiento intermitentes, dependiendo de la fuente de calor para mantener un termo a temperatura constante. Por ejemplo, el diseño de preservación del calor de una olla arrocera: cuando la temperatura en la olla cae al valor crítico más bajo diseñado, el interruptor de control de temperatura se enciende inmediatamente para calentar; cuando la temperatura alcanza el valor más alto, se detiene el calentamiento; Mantenga repetidamente el equilibrio básico de temperatura y desempeñe el papel de preservación del calor. Esta olla tiene una fuente de calor y se puede utilizar para cocinar arroz.

2. Coloque una capa aislante sobre los malos conductores de calor y confíe en ollas aisladas para reducir la velocidad de disipación del calor. Por ejemplo, el termo recto de doble capa común está hecho de acero inoxidable de doble capa por dentro y por fuera, y el tratamiento de vacío se realiza entre las capas interior y exterior. Es similar a una capa de vacío y tiene una conductividad térmica deficiente, lo que logra así. un efecto de conservación del calor. Este tipo de olla no tiene fuente de calor y no se puede utilizar para cocinar directamente. Debido al prensado de metal fino de doble capa y al tratamiento al vacío, las fuentes de calor externas (estufas de gas, cocinas de inducción, etc.) harán que el cuerpo de la olla se deforme y destruya la estructura de vacío, por lo que es imposible cocinar en la placa calefactora. Y como está hecho de metal, no se puede utilizar en un horno microondas, por lo que no se puede utilizar para cocinar.

La tetera con aislamiento de placa recta es económica y práctica, y tiene un buen efecto de conservación del calor, pero la tapa superior y el fondo inferior aún tienen capacidades de conducción de calor, por lo que a medida que aumenta el tiempo (cháng), la temperatura dentro de la La tetera disminuirá gradualmente.