¿Qué té es el mejor entre los tés negros?

El té negro Qimen Kungfu es un tesoro entre los tés negros tradicionales chinos Kungfu, con una historia de producción de más de 100 años. Se produce principalmente en el condado de Qimen, provincia de Anhui, con una pequeña cantidad de producción en los condados circundantes como Shitai, Dongzhi, el condado de Yi y Guichi. La producción anual es de unas 50.000 toneladas. Qihong Kungfu es famoso por su apariencia exquisita, colores brillantes y rico aroma, y ​​goza de una gran reputación en el país y en el extranjero.

El té Qihong Gongfu es firme y hermoso, con buen crecimiento inicial y color gris oscuro, comúnmente conocido como “Baoguang”. Su aroma interior es rico y largo, parecido a la miel y que contiene orquídeas. La sopa es de color rojo brillante, tiene un sabor suave, un regusto duradero y la parte inferior de las hojas es tierna y brillante. El té negro Keemun es de alta calidad y es conocido como "el mejor entre todos". Esto es inseparable de las condiciones ambientales ecológicas naturales superiores del área de Qimen. Estos jardines de té, que representan aproximadamente el 65% de la superficie total de los jardines de té del condado, tienen suelos fértiles, alto contenido de humus, grandes diferencias de temperatura entre la mañana y la tarde, niebla frecuente y pocas horas de sol, que constituyen el entorno natural. para el crecimiento de los árboles de té y produce un aroma especial y un fuerte sabor "Qi" Macro.

b. Té Dianhong Gongfu

El té Dianhong Gongfu es un té de hoja grande de Gongfu producido principalmente en Lincang, Baoshan y otros lugares de Yunnan. Es una estrella en ascenso del té chino Gongfu, famoso por su apariencia regordeta y firme, su cabello dorado expuesto y su sabor rico y fragante. La apariencia del Dianhong Kungfu es firme, regordeta y majestuosa, el té seco es húmedo y de color dorado, la sopa interior es brillante y translúcida, el aroma es fresco y largo, el sabor es fuerte y refrescante y lleno de emoción. Las hojas son rojas y tiernas, exclusivas de China, y es un té negro de Kung Fu de fama mundial.

Debido a los diferentes períodos de cosecha, la calidad del Dianhong Gongfu también tiene diferencias estacionales. Generalmente, el té de primavera es mejor que el té de verano y otoño. Las barras de té de primavera son grasas, pesadas en huesos, buenas en limpieza y tienen hojas tiernas y uniformes. El té de verano es en la temporada de lluvias, los cogollos y las hojas crecen rápidamente y los entrenudos son largos. Aunque los cogollos están expuestos, su claridad es baja y las hojas son ligeramente duras y sucias. El té de otoño se encuentra en la estación seca y fresca, y el crecimiento y el metabolismo de los árboles del té se debilitan. El té terminado tiene un cuerpo más ligero y menor pureza, y es menos tierno que el té de primavera y verano. Una de sus características de calidad es la apariencia del Yunnan Red Kung Fu Velvet. El color de su cabello se puede dividir en amarillo claro, amarillo crisantemo y amarillo dorado. El té Gongfu de Fengqing, Yunxian y Changning es mayoritariamente de color amarillo crisantemo, mientras que el té Gongfu de Menghai, Shuangkang, Lincang y Puwen es mayoritariamente de color amarillo dorado. En el mismo jardín de té, el color del cabello del té recolectado en primavera es generalmente más claro, principalmente amarillo claro, el color del cabello del té de verano es principalmente amarillo crisantemo y el color del cabello del té de otoño es principalmente amarillo dorado.

Dianhong Kung Fu tiene un aroma delicado y rico. Las hojas de té en Yunxian, Fengqing y Changning en el oeste de Yunnan tienen mejor aroma, especialmente el té Gongfu producido en algunas áreas del condado de Yunxian, que tiene un aroma largo y fragante. El té Kung Fu de la zona de té del sur de Yunnan tiene un sabor rico y una fuerte irritación, mientras que el té de Kung Fu de la zona de té del oeste de Yunnan tiene un sabor suave y un poco menos de irritación, pero tiene un regusto fresco y refrescante.

Bing, Fu

Té Hongmin Kungfu es el nombre colectivo del té Zhenghe Kungfu, el té Tanyang Kungfu y el té Berlin Kungfu, todas especialidades de Fujian. Los tres tipos de té Gongfu tienen diferentes orígenes, variedades, calidad y estilos, pero cada uno tiene sus propios consumidores y su prosperidad ha durado cientos de años.

Política y Tiempo

Zheng He Kung Fu se divide en dos tipos: té grande y té pequeño. El té grande utiliza té Zhenghe Dabai, que es el de mejor calidad entre los tres principales tés de Kungfu de Minhong. La forma es firme, la apariencia es regordeta, el color es profundo, la sopa es de un rojo intenso, el aroma es fresco, el sabor es rico y la parte inferior de las hojas es de color rojo intenso. El té pequeño se elabora a partir de especies de hojas pequeñas, con hilos finos y apretados, una fragancia similar a Qi Hong, pero no duradera, una sopa ligeramente poco profunda, un sabor suave y un color rojo uniforme de las hojas. Zhengyugongfu utiliza té grande como cuerpo principal, promueve las ventajas de su fuerte fragancia y combina apropiadamente té pequeño con alta fragancia. Por lo tanto, el Zhengyugongfu mayor está particularmente bien proporcionado, revela su corazón y está lleno de fragancia. Un siglo de política y trabajo duro, una vez que sale a la luz, se vuelve famoso. A mediados del siglo XIX, la producción alcanzó más de 10.000 toneladas. Después de la guerra, las plantaciones de té quedaron abandonadas y en 1949 la producción sólo superaba las 900 toneladas. Desde entonces, se han realizado esfuerzos para restaurar el estilo tradicional de calidad, y la producción y la calidad se han recuperado. Después de la década de 1960, debido a la reestructuración de la producción de té verde, sólo se mantuvo una pequeña cantidad de producción, con una producción anual de alrededor de 800 toneladas.

e, Tanyang Kungfu

El Tanyang Kungfu se distribuye ampliamente y se produce principalmente en Fu'an, Zhelong, Shouning, Zhouning, Xiapu y el norte de Pingnan.

Tan Yang Kung Fu tiene una apariencia esbelta y uniforme, pelo blanco, color negro y brillante, sabor fresco y dulce, color sopa brillante y dorado, y base de hoja uniforme y suave. Entre ellos, el té Gongfu producido en las zonas montañosas de Tanyang, Shouning y Zhouning tiene un sabor suave y hebras relativamente gruesas.

El té Gongfu producido en el área de Xiapu, cerca del mar en el sureste, tiene colores brillantes y hermosas líneas.

f. Bailin Kungfu

El Kungfu de Berlín se produce en las áreas de Bailin y Hulin de la montaña Taimu en el condado de Fuding. La montaña Taimu está ubicada en la parte noreste de Fujian, adyacente a Zhejiang. Tiene un terreno alto, hermosas montañas y aguas cristalinas, rocas escarpadas, cañones entrecruzados y, a menudo, se plantan árboles de té en los bosques de los acantilados. El árbol del té tiene raíces profundas y hojas exuberantes, y sus cogollos son blancos y cristalinos. 65438 años 50. Los comerciantes de té de Fujian y Guangdong se dedicaban al procesamiento del té Gongfu en Fuding. Recogieron ampliamente té negro de Berlín, Cuijiao, Tiaoxi, Huanggang, Hulin, Pingyang, Taishun y otros lugares de Zhejiang, y se concentraron en el procesamiento de Berlín. A principios del siglo XX, la marca de té Fuding Hemaozhi aprovechó al máximo las características del té Fuding Dabai y seleccionó los mejores cogollos y hojas para preparar el té Gongfu. Tiene una apariencia firme y delicada, contiene una gran cantidad de naranja y amarillo. y blanco, y tiene un aroma fresco y agradable. Se llama "Rojo Naranja" por el color rojo brillante de la sopa y las hojas, que significa rojo como las naranjas. Tiene un estilo único y es muy popular en el mercado internacional.

El té Berlin Gongfu es un té negro de hojas pequeñas. El té local del grupo de hojas pequeñas tiene las características de ricas vellosidades, germinación temprana y alto rendimiento. Generalmente, el té Berlin Gongfu tiene una forma esbelta y curva, con bolas esponjosas en su mayoría granulares, color amarillo-negro, color de sopa elegante y brillante, aroma raramente puro, sabor fresco y dulce y hojas de color rojo-amarillo brillante en la parte inferior.

Las principales variedades de té negro chino son: Qihong - producido en Qimen, Zhide, Anhui y Fuliang, Jiangxi - producido en Fohai, Shunning, Yunnan y otros lugares - Producido en Lu'; an, Huoshan, Anhui y otros lugares; Su Hong - producido en Yixing, Jiangsu Yue Hong - producido en Anhua, Xinhua, Taoyuan, Hunan y otros lugares - producido en Yibin, Gaoxian, Sichuan y otros lugares; Producido en Yingde, Guangdong y otros lugares. Entre ellos, el té negro Keemun es el más famoso.

Existen muchas variedades de té negro en el mundo, y sus orígenes también son amplios. Además de China, India y Sri Lanka también producen té negro partido similar. El té negro Kungfu es una variedad de té negro única en mi país y también es un producto de exportación tradicional en mi país. Los cuatro tés más famosos del mundo son: el té negro Keemun, el té negro Assam, el té negro Darjeeling y el té negro Ceylon Plateau.

El té negro Yingde se produce en la ciudad de Yingde, provincia de Guangdong, y es un té negro de hojas pequeñas. Marrón oscuro y brillante. Con cabello dorado, la sopa adquiere un color rojo particularmente brillante después de prepararla, suave y refrescante, con un regusto interminable. El té negro Yingde se produce en el distrito de Yingshan, ciudad de Yingde, provincia de Guangdong, que fue la zona de producción de té negro en la primera mitad del siglo XIX.

Ninghong Kungfu se produce en Wuning, Jiangxi. Es uno de los primeros tés negros de Kung Fu en China. Recogiendo antes y después del Festival Qingming, el estándar es un capullo y una hoja. La forma del té es firme y recta, el color es ligeramente rojo y suave, el aroma en la esencia es tan intenso y duradero como el de Qi Hong, el sabor es suave y dulce y el color de la sopa es rojo y brillante. "Ninghong Jinhao" es el mejor té Ninghong Gongfu.

Huhong Kungfu tiene una apariencia firme y regordeta, un aroma prolongado, un sabor suave y un rico color de sopa. Honghu Kungfu se produce en Anhua, Xinhua, Taoyuan y otros lugares de Hunan, entre los cuales Anhua Kungfu es el más destacado.

El té rojo de Gongfu es denso, fino, liso, de color húmedo, de apariencia hermosa, de alto aroma interno, de color rojo claro y ligeramente negro en la parte inferior de las hojas. Después de la elaboración, el aroma es puro, el sabor es suave, la sopa es roja y brillante y la parte inferior de las hojas es ligeramente negra.