¿Cuál es la función del jugo umami Maggi?

El jugo Maggi umami se utiliza para una variedad de ingredientes, especialmente mariscos, productos acuáticos y huevos, para resaltar el sabor umami natural de los ingredientes.

La salsa Maggi Umami es una salsa concentrada creada en 1886. Se elabora a partir de trigo seleccionado mediante fermentación natural en tres pasos. Adopta una tecnología de hidrólisis a baja temperatura de 0 a 4 grados. condimentos de la serie Maggi productos clásicos. Se puede utilizar para una variedad de métodos de cocción, como cocer al vapor, sofreír, freír y guisar. Es adecuado para una variedad de ingredientes, especialmente mariscos, productos acuáticos y huevos, y puede resaltar el sabor natural original. los ingredientes.

Información ampliada:

Historia de la marca

Un día de la década de 1860, Julius se topó con un inspector de fábrica especializado en legumbres. Schuler luego le dijo que los alimentos vegetales como los guisantes y la soja podrían usarse para prevenir la desnutrición entre los trabajadores en Suiza, lo cual era económico y asequible.

Julias pronto inventó una línea de harinas de legumbres baratas, nutritivas y fáciles de usar, pero solo había un problema: los productos no se vendían bien.

Sin inmutarse, Julius creó el clásico condimento alimentario líquido a base de plantas: el caldo "Maggi" en 1886, que es la salsa "Maggi" Würze que todavía se vende hoy en día y el jugo umami "Maggi".

Enciclopedia Baidu—Maggi