Además de comer, también se pueden aprovechar los beneficios de la oveja. ¿Qué más puedes hacer? 1. Interpretación histórica: las ovejas son uno de los seis animales domésticos. Ya en el período de las comunas de clanes matrilineales, los residentes primitivos que vivían en las zonas de pastizales del norte de China comenzaron a elegir áreas a lo largo de ríos y lagos con abundante agua y pasto para pastar y cazar. Xu Shen explicó el significado de la palabra en la dinastía Han: "La belleza es dulce. Desde ovejas hasta grandes. Las ovejas son alimentadas por seis dueños de ganado". A finales de la dinastía Ming y principios de la Qing, Qu Dajun siguió el modelo de Xu Shen y dijo en "Guangdong News": "Hay menos ovejas en el sureste y más peces, y hay gente a lo largo de la costa que no conoce el sabor de las ovejas. En el noroeste, hay más ovejas y menos peces, por lo que la gente puede comer ambos. Entonces las dos palabras 'pescado' y 'oveja' significan 'fresco'." "Ovejas" " y "香" tienen vacaciones. Dong Zhongshu, un gran erudito de la dinastía Han Occidental, dijo: "Las ovejas son auspiciosas, por eso se usan para dar buena suerte". "Hanshu Nanyue Lu" señala: "En la época de Skanda, había ovejas de cinco colores, que se consideraban auspiciosos." Guangzhou, conocida como la Ciudad de las Ovejas, se originó en un lugar maravilloso. Leyenda: Durante el reinado del rey Zhou Yi, cinco inmortales montaron cinco ovejas y seis racimos de espigas hasta Chuting (el antiguo nombre de Guangzhou) y se los dedicaron a gente, con la esperanza de que nunca ocurriera una hambruna aquí. Las palabras del inmortal desaparecieron y la oveja se convirtió en piedra. "Records of Guangzhou" registra: "Durante el Período de los Reinos Combatientes, Gao Gu era el primer ministro de Chu, y las cinco ovejas sostenían espigas en la corte de Chu. Por lo tanto, las estatuas de las cinco ovejas estaban pintadas en los pasillos y vigas. en Guangzhou y se convierten en bolsas de grano ". En la actualidad, hay Un libro de cinco cabras, sobre el cual se encuentra una escultura de piedra de cinco estrellas de 11 metros de altura, se ha convertido en una famosa escultura urbana en el país y en el extranjero. El juego de "agarrar ovejas" es popular entre los kazajos, mongoles, tayikos y otros grupos étnicos. Durante las fiestas, la gente coloca una oveja a cien metros de distancia y los jinetes se dividen en equipos para agarrarla. Además, un joven salió corriendo de la caballería con una oveja en la mano, seguido de cerca por la gente detrás de él. Algunos de ellos cooperan para luchar por las ovejas y otros las protegen. El ganador lleva la oveja a la meta, la cocina en el acto y luego todos la disfrutan. En los viejos tiempos, el pueblo Han tenía la costumbre de "regalar ovejas", que era popular en el sur de Hebei. Cada año, en junio o julio del calendario lunar, mi abuelo y mi tío le regalaban ovejas a mi sobrino. Originalmente les dieron ovejas vivas, pero luego les dieron ovejas de fideos. Cuenta la leyenda que esta costumbre está relacionada con que Agarwood cortara montañas para salvar a su madre. Después de que Agarwood dividió a Huashan para rescatar a su madre biológica, ella quiso matar a su tío Yang Erlang, quien abusó de ella. Para restablecer la relación entre hermano y hermana, Yang Erlang le daría a Agarwood un par de ovejas vivas cada año (las ovejas y Yang son homofónicos), abandonando así la costumbre de regalar ovejas. Además, la gente considera los días sexto y noveno de cada mes como el Día de la Oveja, y los tibetanos en Qinghai tienen prohibido arrear ovejas en este día. Hay un proverbio en Shandong, Hubei y Jiangxi: "Está nublado el 6 de junio y el ganado vacuno y ovino es tan valioso como el oro. También se cree que las personas nacidas en el año del caballo, el perro y la rata deben evitarlo". Las ovejas y las personas nacidas en el año de las ovejas deben evitar las ratas, las vacas, los caballos y los perros. El pueblo Xibe tiene la costumbre nupcial de "agarrar huesos de oveja", que es popular en la actualidad en Xinjiang. Después de la boda, los padres colocaron un hueso de muslo de cordero en el borde de la cama Kang de los novios, y los hermanos se reunieron en la nueva casa. La madre puso dos copas de vino atadas con hilo rojo en el plato. La madre rápidamente invirtió las dos copas de vino para que las dos parejas no pudieran distinguir cuál era agua y cuál era vino, y luego les pidió que eligieran una. El que bebió tuvo suerte y luego tuvo que beber tres tragos seguidos. Después de eso, los hermanos y hermanas de ambos lados comenzaron a agarrar los huesos de oveja. La familia del hombre roba los huesos de oveja, creyendo que la novia es trabajadora y capaz, puede mantener a su esposa y tiene una familia feliz; la familia de la mujer roba los huesos de oveja, creyendo que la novia podrá administrar la casa; No seas arrogante y la familia será armoniosa y próspera. El pueblo kazajo de Xinjiang tiene la costumbre social popular de "respetar a los invitados con cabeza de oveja". Cuando lleguen nuevos amigos, sacrifica una oveja para entretenerlos. Al comer el plato, la cabeza de oveja se cocina en la punta, con la cara de la oveja mirando a los invitados. Luego el anfitrión le pidió al invitado que usara un cuchillo para cortar las costillas de la oveja y se las diera a los ancianos que estaban sentados, y luego cortó un trozo de oreja de la oveja para dársela a los jóvenes presentes. pedazo a voluntad, y luego devolvió la cabeza de la oveja al dueño. Además, la oveja entera es un manjar tradicional de los mongoles, kazajos, kirguís, tayikos y otros grupos étnicos. Al comer, coloque un trozo grande de cordero en una bandeja, ármelo con una oveja entera y ofrézcaselo a los invitados con la cabeza de oveja. 2. Interpretación nutricional La oveja es uno de los animales domésticos con los que todo el mundo está familiarizado y se ha criado en China durante más de 5.000 años. Las ovejas son un tesoro y su piel se puede convertir en una variedad de productos de lana y cuero. Las ovejas pueden desempeñar un papel único en el tratamiento médico. Cordero, sangre de oveja, huesos de oveja, hígado de oveja, leche de oveja, vesícula biliar de oveja, etc. Puede usarse para tratar una variedad de enfermedades y tiene un alto valor medicinal. Cordero: El cordero es rico en nutrientes y se ha utilizado durante mucho tiempo como afrodisíaco. Es rico en proteínas de alta calidad 11,1% y grasa 28,8%, que es la mitad que la carne de cerdo. También contiene fósforo, hierro, vitamina B, vitamina A y otros minerales y otros nutrientes. El "Compendio de Materia Médica" registra sus efectos: "El cordero puede calentar el corazón, nutrirlo, abrir el apetito y fortalecer los músculos, curar la fatiga y la aversión al frío, cinco distensiones y siete lesiones, dijo Jinren Li Guo: El cordero es tangible". . Puede reponer el qi de los músculos físicos, por lo que se dice que "la reposición puede fortalecer a los débiles". El ginseng y el cordero pertenecen a la categoría de ginseng que tonifica el qi y el cordero que tonifica el cuerpo. Cualquiera que coma cordero sufrirá una deficiencia de sangre, lo que beneficiará al yang y producirá dragon-yin.