¿Dónde son una especialidad los frijoles mungo?

El frijol mungo es originario de China y se cultiva en todo el país. Las zonas de producción se concentran principalmente en la cuenca del río Huanghuai y en el noreste y norte de China, incluyendo Hebei, Shanxi, Mongolia Interior, Liaoning, Jilin, Anhui, Shandong, Henan y Hubei Hay más plantaciones en lugares como Sichuan y Shaanxi, entre los cuales provincias y regiones autónomas como Mongolia Interior, Jilin y Shaanxi se están desarrollando rápidamente. Según la distribución geográfica, los frijoles mungo de China se pueden dividir aproximadamente en tres áreas de producción ventajosas principales:

(1) Área de frijol mungo de primavera en el noreste: incluye Mongolia Interior y Jilin, Heilongjiang, Liaoning y otras provincias (regiones autónomas ), las zonas de producción ventajosas son la Liga Xing'an de Mongolia Interior, Tongliao y Chifeng, Baicheng en Jilin, Qiqihar en Heilongjiang y Fuxin en Liaoning.

(2) Áreas de frijol mungo de primavera a lo largo de la Gran Muralla: incluidas Hebei, Shanxi, Shaanxi y otras provincias. Las áreas de producción dominantes son Zhangjiakou en Hebei, Datong en Shanxi, Yulin en Shaanxi y otros lugares.

(3) Área de frijol mungo de verano del norte: incluye Henan, Shandong, Anhui, Jiangsu y Hebei, el sur de Shanxi y el centro de Shaanxi. Las áreas de producción dominantes son Nanyang en Henan, Mingguang en Anhui, Shijiazhuang en Hebei. y Shanxi Shanxi meridional, Weinan y Weibei, zonas de meseta seca de Shaanxi.