¿Cómo redactar un plan para limpiar la campana extractora de un hotel?

La campana extractora de hotel es uno de los equipos más importantes de la cocina. Puede absorber y filtrar eficazmente contaminantes como el humo del aceite y el humo emitido por la caldera, y mantener una buena calidad del aire y el saneamiento ambiental. Sin embargo, con un uso prolongado, la grasa y el polvo acumulados dentro de la campana extractora causarán una contaminación grave al equipo y al medio ambiente, afectando gravemente su vida útil y su efecto de uso. Por lo tanto, es muy necesaria una limpieza periódica de la campana extractora.

El siguiente es un plan de limpieza para campanas extractoras de hoteles:

1 Antes de limpiar la campana extractora, debe apagar la alimentación para garantizar la seguridad. Luego utilice herramientas profesionales para limpiar la apariencia de la campana extractora, incluidos los paneles superior e inferior de la campana extractora, ventiladores, tuberías, etc.

2. Retire el filtro de humos de aceite del interior de la campana extractora y límpielo cuidadosamente con agua y un limpiador profesional. Si la mancha de aceite es demasiado intensa, puede utilizar un limpiador a vapor para la limpieza general.

3. El filtro de humos de aceite limpio debe secarse antes de volver a instalarlo dentro de la campana extractora del laboratorio y luego volver a encenderlo.

4. Después de la limpieza, las piezas limpiadas deben desinfectarse para garantizar la higiene del ambiente de la cocina.

Los anteriores son los pasos básicos para limpiar la campana extractora del hotel. El hotel también puede elegir una empresa de servicios de limpieza profesional para limpiarla y garantizar el efecto de limpieza y la seguridad del equipo. Existen métodos de limpieza diferenciados para varios tipos y marcas de campanas extractoras, y los hoteles pueden elegir las soluciones de limpieza adecuadas en función de las condiciones específicas del equipo. Mediante una limpieza regular, la campana extractora de hotel no solo puede garantizar la higiene del ambiente de la cocina y extender la vida útil del equipo, sino también reducir el riesgo de falla del equipo e incendio, y mejorar la seguridad alimentaria y la calidad del servicio de catering.