Barbacoa, cangrejo real, camello asado, ¿qué suelen comer los ricos de Dubai?

Dubai es un país árabe, y su sabor gastronómico es similar al de los países árabes tradicionales. El plato principal se basa en la tradicional barbacoa, que incluye rosbif, pollo asado, cordero asado e incluso camello asado. Como los árabes creen en el Islam, no hay carne de cerdo en la barbacoa.

En los países árabes el camello es muy común y una de las principales herramientas, por lo que el camello asado se ha convertido en una de sus especialidades. Al igual que el arroz recogido a mano en Xinjiang, la gente de Dubai está acostumbrada a coger camello asado u otra carne con las manos y llevársela a la boca con arroz. Además de la barbacoa, la gente en Dubái a veces también come ensaladas y postres. Estas ensaladas se preparan con singulares salsas árabes, y las salsas también están presentes en los postres, que son dulces, deliciosos y apetecibles.

El alimento básico es un pan plano único llamado pan plano árabe que se hornea en un horno revestido de piedra. Aunque este tipo de pan plano es fino, milagrosamente se divide en dos capas. Su precio es bajo y no es sólo el alimento básico de la clase alta, sino también el alimento del que depende la gente de la clase baja para sobrevivir. La gente agregará varios ingredientes auxiliares a su sándwich, como barbacoa y verduras, o agregará garbanzos, etc. para crear un sándwich muy sabroso.

Dubái tiene una larga costa, por lo que en los mercados de Dubái se pueden ver mariscos caros como langostas, cangrejos reales y calamares en todas partes. El mercado de Dubai tiene una variedad extremadamente rica de mariscos. Quizás porque estamos acostumbrados a comer mariscos que nos parecen caros, la gente en Dubai incluso recurre a comer tiburones pequeños. El método de cocción de mariscos en Dubai también es muy singular. También utiliza la cocción a la piedra. Las piedras se calientan y luego el calor restante se usa para calentar los mariscos. El sabor es bastante único.