El precio medio de la carne vacuna sube durante 10 semanas consecutivas
Se informa que el precio promedio de la carne vacuna en varios lugares ha aumentado recientemente. ¿Cuáles son los precios del mercado alcista en varios lugares? El seguimiento fijo del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de 500 ferias de condado en todo el país mostró que en la tercera semana de agosto, el precio medio nacional de la carne de vacuno fue de 83,66 yuanes/kg, un aumento de 0,2 respecto a la semana anterior y un año. Aumento interanual del 14,4. Lo que es aún más digno de mención es que desde la tercera semana de junio, a partir de la tercera semana de agosto, el precio promedio nacional de la carne vacuna ha aumentado mes a mes durante 10 semanas consecutivas, con un aumento de 2 durante el período.
En el sector mayorista, el Sistema Nacional de Información de Precios del Mercado Mayorista de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales muestra que los precios mayoristas de la carne vacuna han aumentado mes a mes durante ocho semanas consecutivas, pasando de 70,93 yuanes por kilogramo a 73,24 yuanes por kilogramo. El periodista visitó el campo en un mercado de verduras en el distrito de Xicheng, Beijing, un vendedor que vendía carne de res y cordero dijo que el precio de la carne de res ha aumentado en dos yuanes respecto al mes pasado: antes era de 38 yuanes por libra y ahora es de 40 yuanes. No sólo ha aumentado el precio de la carne vacuna, sino que también ha aumentado el precio del cordero hace algún tiempo. ?Añadió el vendedor. El periodista observó que en la plataforma de comercio electrónico el precio de la carne vacuna se concentra entre 40 y 70 yuanes. En comparación, la carne importada es más barata.
Pero estos datos no son habituales. El verano no es la temporada alta tradicional para el consumo de carne vacuna. La razón fundamental es que, por un lado, la producción es insuficiente y la oferta relativamente escasa. Según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas, en el primer semestre de 2020 se vendieron 18,79 millones de cabezas de ganado vacuno a nivel nacional, una disminución de 390.000 cabezas, una disminución del 2,1% respecto al mismo período del año pasado, la producción de carne vacuna fue de 2,78 millones de toneladas; una disminución de 100.000 toneladas, una disminución del 3,4%. Por otro lado, afectadas por la propagación de la epidemia del nuevo coronavirus en el extranjero, las fuentes de importación de carne de mi país han disminuido.
Gao Guan, vicepresidente de la Asociación de Carne de China, dijo que con la estabilización de la epidemia, las operaciones de los restaurantes nacionales han vuelto gradualmente a la normalidad y la demanda de carne de res se ha recuperado, junto con factores como la peste porcina africana. y la mejora de los niveles de consumo del pueblo chino, el consumo de carne vacuna ha seguido aumentando en los últimos años, lo que ha hecho subir los precios de la carne vacuna.