¿Cómo hacer fideos de longevidad?

2. Huevos fritos. Preparar una sartén, verter una cantidad adecuada de aceite y poner a fuego lento. Pruebe la temperatura del aceite colocando su mano en la parte superior vertical de la olla. Si siente humo en la mano, rompa los huevos. Tenga cuidado de introducirlo lentamente, de lo contrario los huevos no estarán completos. Durante unos treinta segundos, agite los huevos de un lado a otro. Los que sean capaces pueden darles la vuelta a los huevos y los que no sean fuertes también pueden utilizar una pala. Se tarda aproximadamente un minuto en cocinarse.

3. Hervir en media olla con agua durante unos diez minutos. Aproveche este tiempo para trabajar en las guarniciones. Primero pela los tomates, pasando por la parte superior, y luego vierte agua caliente de la olla sobre los tomates para pelarlos. Luego corta los tomates en cuatro trozos, cada trozo se puede cortar en dos trozos.

4. Luego están las verduras. Al lavar verduras, puedes partirlas en dos trozos sin cortarlas con un cuchillo. Si te gustan los fideos con un rico sabor, debes sofreír un poco las guarniciones. Saltear dos rodajas de ajo y dos rodajas de cebolla verde. Primero sofreír los tomates y luego añadir las verduras. Sofreír dos veces antes de servir. No freír por mucho tiempo.

5. Si te gusta comer con sabor ligero, estas guarniciones no es necesario freírlas. Una vez que las guarniciones estén listas, se debe hervir el agua. Pon los fideos húmedos y come todo lo que quieras. Luego use palillos para revolver los fideos y evitar que se peguen. Baja el fuego cuando haya burbujas en el agua.

6. Espere hasta que la espuma blanca desaparezca gradualmente, luego aumente el fuego, vierta los tomates y las verduras preparados en la olla y revuelva uniformemente. Agrega sal, esencia de pollo, vinagre, salsa de soja clara y salsa de soja oscura a la olla al gusto. Después de revolver uniformemente nuevamente, espere aproximadamente un minuto y sirva.

7. Por último, añade unas gotas de aceite de sésamo antes de cocinar, luego pon el huevo frito encima de los fideos y ya está listo un bol de fideos longevidad.