Cómo asar salchichas en una parrilla para salchichas

¿Cómo asar salchichas en una parrilla para salchichas? Echemos un vistazo a lo que el editor compartirá hoy.

1. Abra la máquina y compruebe la apariencia primero. Una vez que todo esté en orden, coloque el asador de salchichas sobre una superficie de trabajo plana y resistente. Conecte la alimentación, primero encienda el interruptor de encendido de la máquina de hot dog, la luz indicadora se encenderá, luego encienda el interruptor del motor, el tambor comenzará a girar suavemente, luego gire la perilla del termostato en el sentido de las agujas del reloj y alinee la temperatura. Estándar en la perilla del asador de salchichas con el triángulo rojo en el panel, la luz indicadora de calentamiento se enciende, el tubo de calentamiento eléctrico en el tambor comienza a calentarse, la perilla continúa girando en el sentido de las agujas del reloj y se detiene a aproximadamente 150 grados cuando la temperatura de. el asador de salchichas alcanza el valor establecido, la luz indicadora de calentamiento se apaga y la luz indicadora de temperatura constante se enciende, indicando que la temperatura ha alcanzado el valor establecido.

2. Las salchichas preparadas se disponen en paralelo entre dos rodillos opuestos. En este punto, la salchicha comienza a girar en dirección opuesta a medida que se calienta. Cuando se descargan las salchichas, no deben quedar demasiado gruesas y deben estar escalonadas unos 10 mm de cada extremo del tambor. Cuando se cocina la salchicha, se puede oler su sabor, el color se oscurece y la salchicha se vuelve brillante, por lo que se puede comer y vender.

3. La temperatura de horneado del asador de salchichas debe establecerse entre 120 y 160 ℃.

4. Esta máquina suele tener dos conjuntos de dispositivos de control de temperatura, que se controlan por separado. Cuando la demanda de producción es pequeña, solo es necesario encender una unidad y calentar y hornear varios tubos de la primera fila. Si se requiere una mayor producción, ambas unidades se pueden encender al mismo tiempo para ahorrar energía.

5. La placa inferior debajo del tambor de esta máquina solo se usa para evitar que la salchicha gotee aceite. La salchicha también se puede precalentar en horarios normales, pero no es adecuada para colocar la salchicha horneada. la placa inferior para evitar que el producto terminado se seque y endurezca.

6. Durante el proceso de horneado continuo, limpie el tambor de la máquina embutido cada 4-5 horas.

7. Si hay manchas difíciles en el tambor, puedes usar detergente con agua caliente o bolas de metal para limpiarlo y limpiarlo con una toalla.

8. Después de su uso, desenchufe la alimentación, limpie el asador de salchichas y evite el polvo.

Amplía tus conocimientos:

Cómo limpiar la parrilla de salchichas si se pone negra

1 Pon el botón de calentamiento en "0". Después del enfriamiento natural, cubra la superficie del tambor con un paño húmedo y no cierre el botón de desplazamiento. Una vez que el adhesivo se haya ablandado, comience a limpiar la máquina.

2. Utilice un paño suave completamente empapado para limpiar suavemente cada rodillo hasta que esté completamente limpio. La dirección de limpieza debe ser desde el extremo del eje hasta el centro para que el adhesivo se separe del rodillo tanto como sea posible para evitar caer dentro del rodamiento y causar fallas.

3. Después de limpiar el tambor, apague la alimentación, desenchúfelo, saque el chasis, frote con agua caliente y jabón o detergente, enjuáguelo con agua y luego agregue el chasis.

4. Utilice un paño suave húmedo y caliente para limpiar completamente el resto de la máquina.

5. La colocación debe estar alejada de la luz solar directa, del polvo y bien ventilada.

Precauciones para el uso de la máquina de embutidos

1. El personal designado debe tener experiencia en la máquina y el equipo.

2. No dejes que tus clientes toquen la máquina para evitar quemarse las manos.

3. Las salchichas congeladas se pueden calentar directamente en un horno microondas, sartén antiadherente y máquina para hacer salchichas.

4. Está prohibido verter agua fría sobre máquinas secas.

5. Puedes colocar salchichas sin asar en la placa base para precalentar, pero no pongas salchichas asadas en la placa base para evitar que se sequen y se endurezcan.

6. Cuando el volumen de horneado es grande, se debe limpiar cada 4-5 horas. Al limpiar, primero retire la salchicha del rodillo y límpiela suavemente con un paño húmedo desde el extremo del rodillo hasta el centro. No es necesario cortar el suministro de energía al limpiar, pero no meta las manos. Contacto directo con el rodillo para evitar quemaduras. Después de limpiar, agregue las salchichas y continúe asando.

Lo anterior es lo que el editor compartió hoy, espero que pueda ayudar a todos.