¿Por qué no se puede servir carne de perro en el banquete? ¿De dónde viene la alusión?

1. En la dinastía Yuan, para el pueblo nómada Jin, los perros eran buenos ayudantes para la caza. Consideraban a los perros como amigos, por lo que no comían carne de perro. Para el pueblo Han, no tenían un vínculo emocional tan profundo con los perros, por lo que los comían en secreto, por lo que la carne de perro no estaba permitida en los banquetes en ese momento.

2. Durante la dinastía Qing, los manchúes decían que los perros y los cuervos salvaron la vida de Nurhaci, por lo que consideraban a los perros como los santos patrones de los manchúes. Por lo tanto, el hecho de que los manchúes comieran carne de perro tenía un impacto negativo en la vida. Los hui, los uigures y los kazajos, las 10 minorías étnicas de China, los kirguís, los salar, los dongxiang, los baoan, los tayikos, los tártaros y los uzbekos comen carne de cerdo. Por tanto, no puede haber carne de perro en el banquete.

3. Cuando vino la emperatriz viuda Cixi, odiaba mucho la carne de perro. Una vez, cuando le sirvieron un plato que contenía carne de perro durante una comida, Cixi dijo: Los perros son los dioses de mi tribu y no lo son. permitido comer. Los rumores se extendieron entre la gente y hoy en día existe la costumbre de no servir carne de perro en el banquete.

4.Hoy en día, muchos amantes de los perros boicotean el Festival de la carne de perro de Yulin, y los amantes de los perros condenan aún más el consumo de carne de perro. Solo se puede comer en secreto y no está permitido. la mesa. Por no hablar de convertirse en plato del banquete.

Información ampliada:

Cultura alimentaria:

1. Asia

La carne de perro se encuentra en el este de Asia, como Vietnam, Tailandia. e Indonesia comestible. En algunas zonas de China, también se le llama "carne aromática" o "cordero local". La carne de perro con jugo de tortuga en el condado de Peixian, provincia de Jiangsu, es la especialidad de comida tradicional más famosa del condado de Peixian. La carne de perro en salsa de tortuga es de color rojo, de color brillante, deliciosa y fragante. La carne es dura pero no firme, podrida pero no grasosa. Se puede decir que tiene buen color, aroma y sabor. Como resultado, el condado de Peixian se ha convertido en la famosa "ciudad natal de la carne de perro" en los tiempos antiguos y modernos.

Sin embargo, muchos lugares como el sur de China siguen comiendo carne de perro. Vietnam también conserva esta costumbre.

2. Francia

Comer carne de perro no es común en Francia y se considera un tabú. Comer carne de perro ha aparecido en Francia. Los huesos de perro masacrados encontrados en sitios arqueológicos de la Galia muestran la evidencia más temprana del consumo de carne de perro en Francia. Se han registrado pruebas similares en Europa en épocas similares o anteriores. La prensa francesa de finales del siglo XIX informó de casos de personas que hacían cola para comprar carne de perro, que describían como "maravillosa y tierna".

Durante la guerra franco-prusiana de 1870, París, Francia, fue sitiada. Durante ese tiempo, se utilizaban como alimento varias mascotas, incluidos perros, gatos e incluso animales de zoológico. El gran escritor francés Victor Hugo registró este incidente. Alguien estaba esperando afuera de la carnicería para comprar carne de perro. Todavía hubo tiendas de carne de perro en Francia hasta 1910, y hubo informes de que algunos carniceros vendían carne de perro en París. Se rumorea que todavía hoy se come carne de perro en el norte de París.