¿Cuáles son los ingredientes del guiso de cordero?

Los tres ingredientes que se deben utilizar en el cordero guisado son los siguientes:

1. Tres ingredientes: cebolla verde y jengibre: como arma para quitar el olor a pescado, son indispensables. sopa de cordero guisada. El sabor de la cebolla verde y el jengibre en la sopa no es abrumador y no ocultará la delicia de la carne, pero también puede realzar la frescura de la cáscara de mandarina: agregar una pequeña cantidad de cáscara de mandarina al guisar la sopa no solo puede neutralizar el sabor; olor a cordero, pero también elimina la humedad y reduce la flema. Mata dos pájaros de un tiro; Angelica dahurica contiene una fragancia especial, que puede agregar fragancia al cordero y quitar el cordero. Solo necesitas poner dos o tres trozos de angélica. por medio kilo de cordero, y no es necesario que la cantidad sea excesiva.

2. Tres cosas que debes evitar: no agregues especias: granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela, hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan y otras especias, que tienen un sabor fuerte y taparán la delicia del cordero. ; no agregue esencia de pollo y glutamato monosódico: la sopa de cordero es inherentemente deliciosa, y la esencia de pollo y el glutamato monosódico ocultarán su sabor umami natural y parecerán redundantes. Además, es mejor no comer menos de las diversas esencias extraídas artificialmente. agregue vinagre y salsa de soja: el vinagre y la salsa de soja son de color más oscuro, agregue sopa de cordero Destruirá el color de la sopa y tapará el delicioso sabor del cordero.