¿Cuándo enciende el horno el aire caliente?

Tomemos como ejemplo los hornos Midea. La ventaja de un horno de convección de aire caliente es que es rápido. El aire caliente se puede utilizar para precalentar el horno y también para hornear galletas, muffins. galletas de mantequilla o pizza Puede utilizar el modo de aire caliente.

Las funciones del modo de convección de aire caliente:

1 Al hornear galletas, la temperatura alrededor de las galletas se puede igualar y la función de convección de aire caliente hará que las galletas queden crujientes y crujientes. secar más rápido.

2. Puedes activar el modo de aire caliente a baja temperatura para secar cosas, como hacer dátiles secos, chips de plátano, etc.

3. Hacer barbacoas puede potenciar el efecto de penetración del calor.

Sin embargo, el modo de convección de aire caliente no es adecuado para hornear pasteles. No active el modo de aire caliente cuando hornee pasteles. El aire caliente eliminará la humedad de la superficie de los alimentos, por lo que los alimentos se evaporarán. El pastel horneado se volverá más seco.

Tener circulación de aire caliente en el horno puede hacer que el aire caliente en el horno fluya de manera uniforme. La fermentación con el modo de aire caliente hará que la fermentación sea más uniforme. Hornear con aire caliente hará que la superficie de los macarrones forme una. piel más rápido. También hay postres como pan tostado y galletas. Si la superficie ya está coloreada pero el medio no está cocido, puedes optar por bajar o apagar la temperatura del calor superior y usar el fuego inferior para calentar el modo aire para hornear y evitar que se colore. . Demasiado oscuro o quemado.

Esta respuesta es aplicable a la mayoría de los modelos de hornos, como Midea, Gree y Haier.