La sopa de pollo guisada tiene olor a pescado. ¿Qué paso estuvo mal?

A muchas personas les gusta beber sopa de pollo, por lo que a menudo se ve sopa de pollo en la mesa de casa. Pero a veces la sopa de pollo cocinada en casa huele a pescado. ¿Por qué? De hecho, fue porque todos eligieron el pollo equivocado y cometieron varios errores al cocinar que el sabor era tan fuerte. El guiso de pollo también es exquisito. A veces, un paso en falso puede afectar el sabor de la sopa de pollo, haciendo que la sopa de pollo guisada quede muy fuerte y haga vomitar a los miembros de la familia. Por eso hoy hablaremos de las precauciones al guisar sopa de pollo.

Primero, hablemos de qué tipo de pollo elegir. Algunas personas eligen una gallina vieja para hacer sopa de pollo. Piensan que el valor nutricional de las gallinas viejas es mayor que el de los gallos. De hecho, esto no es necesariamente cierto. Las gallinas viejas tienen un olor fuerte. Por tanto, si utilizas una gallina vieja para guisar sopa de pollo, la sopa de pollo guisada tendrá un sabor mucho más fuerte que el de un gallo.

En segundo lugar, hablemos de los pasos de preparación antes de guisar la sopa de pollo. Algunas personas ponen el pollo directamente en el guiso cuando cocinan sopa de pollo, y otras blanquean el pollo primero y luego lo ponen en el guiso. De hecho, todo esto está mal. No se puede simplemente poner el pollo en el guiso o blanquearlo, lo que hay que hacer es marinar el gluten durante unos 20 minutos con cebolla de verdeo, rodajas de jengibre y pimienta.

Finalmente, en el proceso de guisar sopa de pollo, trate de elegir una cazuela en lugar de una olla de hierro cuando cocine sopa de pollo. Al cocinar sopa de pollo a fuego lento, puedes agregar un poco de anime o champiñones para realzar el sabor. Además, cocine a fuego lento durante dos horas, luego agregue sal y cocine a fuego lento durante 20 minutos. No abras la tapa por la mitad, para que la sopa de pollo guisada tenga un sabor más fuerte.

Ahora ya sabes en qué prestar atención a la hora de preparar sopa de pollo, ¿verdad? Por supuesto, a la hora de elegir gallinas, también puedes elegir una gallina vieja según tus propias necesidades. Pero si usa gallinas viejas para guisar la sopa, debe remojarla en agua de arroz durante más de diez minutos y luego sofreírla. Esto puede eliminar mejor el olor a pescado y hacer que la sopa de pollo guisada sea más deliciosa. Deberías prestar atención a estos pasos la próxima vez.

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