Características de los pasteles de luna al estilo Chaozhou

Los pasteles de luna al estilo Chaozhou, también conocidos como pasteles de Chaozhou, son pasteles famosos de la nacionalidad Han en la zona de Chaoshan de la provincia de Guangdong. Son pasteles de hojaldre y una de las cuatro principales escuelas de pasteles de luna de China. Las características principales comunes de los pasteles de luna estilo Chaozhou (redondos) son la piel crujiente y el relleno fino, aceitosos pero no grasosos, dulces pero no grasosos. Según el tipo de relleno, se pueden dividir en frijol mungo, frijol negro, cristal y taro morado. y otros tipos, y el núcleo incluye yema de huevo o marisco (puede ser sin núcleo).

Cómo comerlo

Si bebes pasteles de luna con té, puede aliviar la untuosidad y ayudar a la digestión. Puedes masticarlos lentamente y añadir sabor a los pasteles de luna. En términos generales, es mejor beber té oolong cuando se comen pasteles de luna salados, y es mejor beber té perfumado cuando se comen pasteles de luna dulces.