Recomendaciones para especialidades de Macao
1. Tarta de huevo portuguesa
La tarta de huevo portuguesa es una pequeña tarta de hojaldre de crema y es una tarta de huevo. Presenta una superficie negra. En 1989, el inglés Andrew Stowe trajo el pastel portugués a Macao. Cambió al relleno de crema inglesa y redujo la cantidad de azúcar, lo que inmediatamente atrajo a mucha gente y se convirtió en un refrigerio famoso en Macao, el más representativo de los cuales es la tarta de huevo de Milktar.
Dónde comer: Andrew’s Coffee Shop, Tartas de huevo Margherita, etc.
2. Pollo portugués
Uno de los platos más emblemáticos de Macao, que los portugueses tomaron prestado de la comida africana e india. Se mezclan cubitos de pollo y patatas con leche de coco y curry para hacer una salsa portuguesa, se espolvorean con un poco de salchicha y aceitunas negras y se hornean. El pollo queda tierno, delicioso y lleno de sabor. En general, es mejor el vino de mesa.
Dónde comer: Cocina portuguesa Dumbo, Cantina Kunji, Cocina portuguesa Xingang, etc.
3. Pastel del dinero
“Huele el pastel primero y véalo después” no es una exageración para describir el snack tradicional de Macao, el “pastel del dinero”. Los ingredientes principales son mantequilla, harina, huevos y azúcar. Mezcle bolas y colóquelas en una bandeja para hornear precalentada. El pastel de dinero recién horneado es fragante y crujiente, así que asegúrese de comerlo mientras esté caliente.
Dónde comer: Poon Wing Kee (frente al Salón de Actos)
4. Despojos de ternera al curry
Uno de los snacks callejeros más populares de Macao. , al igual que las populares tartas de huevo portuguesas. Ver al jefe sacar los despojos de res cocidos de la olla caliente y cortarlos hábilmente en trozos pequeños con unas tijeras especiales es como una actuación maravillosa. Después de ser cocinados pacientemente, los despojos de res se vuelven tiernos pero no podridos, y luego cubiertos con la salsa de curry especial de la tienda, te dejarán con un regusto interminable.
Dónde comer: Jiniuzi Food (Xinma Road Branch), Mingji Beef Food, Rongji Beef Offal, etc.
5. Gran pastel de verduras
La col china es uno de los snacks nostálgicos clásicos de Macao. Este es un postre especial elaborado con coliflor hervida y enfriada. La forma es gelatinosa, similar a la gelatina, pero un poco más dura que la gelatina y tiene un sabor más rico que la gelatina. En un día caluroso de verano, un trozo de panqueque fresco y suave es una excelente manera de refrescarse.
Dónde comer: Moiki
6. Bola de Ma Jie Xiu
Ma Jie Xiu es una especie de bacalao salado procedente de Portugal y es el ingrediente principal de muchos Platos australianos y portugueses. Se puede freír, hervir, freír o asar. Las albóndigas fritas de Ma Jiexiu son las más comunes. Mezclar el pescado de Ma Jiexiu con sobras como harina de patata, cebolla, pimiento verde, etc., y sofreír en una olla hasta que esté dorado. El producto final queda tierno por fuera y crujiente por dentro.
Dónde comer: Restaurante Portugués Dumbo, Flandreau, Restaurante Portugués Puppet, etc.
7. Zhu Sheng Noodle House
Los fideos en tubo de bambú son un plato de fideos tradicional en la provincia de Guangdong, y los habitantes de Macao también tienen un gusto especial por ellos. Usan huevos de pato o huevos de gallina para hacer fideos y luego los presionan con gruesas varas de bambú para que los fideos sepan a huevo, suaves y flexibles. Fideos de tubo de bambú con wonton de camarones frescos, camarones o huevas de cangrejo, mezcle bien y disfrute de una comida satisfactoria.
Lugares para comer: Huangzhi, Crown Pavilion, etc.
8. Pork Bao
Pork Bao es una hamburguesa china de chuleta de cerdo frita. Es una rebanada de pan de chuleta de cerdo con mantequilla. Las chuletas de cerdo generalmente se fríen o se fríen, pero algunas se hierven primero y luego se fríen. Los "bollos de cerdo" recién horneados son deliciosos. La chuleta de cerdo es fragante y brillante, el pan es crujiente y masticable, el sabor es fragante y el regusto es interminable. Puedes comerlo en un restaurante de té o en algunas cafeterías de la calle.