¿Es comestible el cangrejo rojo australiano?

Los cangrejos rojos australianos no se pueden comer porque contienen una forma tóxica especial de ácido fórmico, que puede causar daños a la mucosa intestinal si se ingiere. Pero durante nuestra revisión de datos, también descubrimos que entre la lista de mariscos de alta calidad que se pueden comer en el mundo, los cangrejos rojos australianos se encuentran entre los cangrejos. Por supuesto, nuestros cangrejos peludos en China también son muy famosos, pero los cangrejos peludos. Son cangrejos de agua dulce, no mariscos.

El hecho de que el cangrejo rojo australiano haya entrado en la lista de productos del mar de alta gama del mundo significa que el cangrejo rojo australiano es comestible y delicioso. Es posible que las sustancias tóxicas del cangrejo rojo australiano se hayan eliminado durante el proceso de procesamiento.

Características morfológicas:

El caparazón del cangrejo rojo de Isla de Navidad puede medir hasta 116 mm de largo, pesa 415-480 gramos, es redondo y tiene las branquias cerradas. Las garras suelen ser del mismo tamaño a menos que una esté lesionada o desprendida; en este caso, la extremidad lesionada se regenerará y parecerá más pequeña durante el período de regeneración; Los cangrejos machos son generalmente más grandes que las hembras, pero las hembras tienen un ombligo (abdomen) mucho más ancho y generalmente garras más pequeñas.

El amplio ombligo de las hembras de cangrejo no se vuelve más evidente hasta el tercer año de crecimiento. El caparazón trasero es negro y el vientre y las extremidades son rojas, como una langosta a la parrilla, las extremidades son cortas y gruesas, con mucha carne;

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Cangrejo rojo australiano