¿No se puede lavar la carne cruda con agua? ¿Qué hacer?
¡Hoy en día es muy difícil ser ama de casa! A cargo de las comidas diarias en casa, no sólo debes mezclar carne y verduras, sino también tener en cuenta la higiene y limpieza de los ingredientes. ¡Si no tienes cuidado, toda la familia puede sufrir! Recientemente, la Comisión Nacional de Salud emitió un importante recordatorio de no enjuagar los productos cárnicos crudos directamente debajo del grifo. ¡Creo que mucha gente queda estupefacta ante esta sugerencia! Después de todo, este es el hábito diario de la mayoría de las personas cuando manipulan carne cruda. La carne no se puede lavar directamente bajo el grifo, entonces, ¿cómo se debe lavar? Se estima que la cabeza de muchas personas está llena de preguntas.
La razón por la que la carne cruda no se puede lavar directamente es porque lavarla con agua no tiene ningún efecto. Las bacterias patógenas de la carne cruda pueden salpicar con el agua y causar infección. Una vez, un programa extranjero realizó un experimento después de enjuagar el pollo directamente debajo del grifo y observar las manchas de agua a su alrededor, las bacterias en la superficie del pollo salpicarán con el agua las teteras, tablas de cortar, verduras, etc. cercanas, causando contaminación. de otros alimentos. Si lavas frutas y otros alimentos crudos la próxima vez, pueden estar contaminados con bacterias, lo que plantea graves riesgos para la seguridad alimentaria. El punto de partida de esta sugerencia es evitar que las bacterias de la carne cruda salpiquen con el agua de enjuague y provoquen una infección secundaria, en lugar de decir que algo anda mal con el trozo de carne. Otra razón es que actualmente es verano y muchos lugares de nuestro país han entrado en el "Huangmei Tian". Ha aumentado el número de personas que buscan tratamiento médico debido a enfermedades transmitidas por los alimentos. Recordamos a todos que manipulen adecuadamente los alimentos crudos y cocidos. lo que puede reducir eficazmente el riesgo de infección. Entonces, ¿cómo lavar la carne cruda de forma más segura?
Paso 1: Prepara un recipiente limpio y llénalo hasta la mitad con agua. La carne cruda comprada se saca de la bolsa de embalaje y se coloca en un recipiente para limpiarla.
Paso 2: Después de lavar la carne cruda, colóquela en la tabla de cortar utilizada para procesar alimentos crudos para el siguiente paso.
Paso 3: Vierta el agua utilizada para limpiar la carne cruda en el recipiente, lave el recipiente con jabón para platos a tiempo y séquelo.
Paso 4: Lávate las manos con jabón y agua corriente durante más de 20 segundos bajo el grifo.
PD: Al manipular carne cruda y otros ingredientes frescos, evite frotarse los ojos y la nariz directamente con las manos. Siga los puntos anteriores y lave la carne cruda, ¡lo cual es más seguro!