Cómo hacer huevos revueltos con tomate
La forma de hacer un revuelto de tomate es la siguiente:
Materiales de preparación: huevos, tomate, azúcar, aceite, agua, sal.
1. Batir los huevos con fuerza
Uno de los secretos del revuelto con tomate es batir los huevos con fuerza. Aumente gradualmente la velocidad a medida que bate los huevos, raspando el fondo del tazón con cada golpe para absorber la mayor cantidad de huevo posible. Esto creará espuma en la superficie de los huevos, lo que hará que los huevos revueltos queden más esponjosos.
2. Quitar la piel del tomate
El método para quitar la piel del tomate es muy sencillo: basta con escaldar los tomates lavados con agua hirviendo. La piel se abrirá inmediatamente y se pelará fácilmente. . Los tomates fritos de esta forma no sólo conservan su sabor, sino que también tienen una mejor textura.
3. Al freír tomates, el fuego debe ser bajo.
Al freír tomates, el fuego debe ser bajo, porque el fuego alto destruirá fácilmente la sopa, dando como resultado una sopa pobre. sabor a huevos revueltos con tomate. El fuego lento puede mantener el sabor fresco y la nutrición de los tomates y, al mismo tiempo, evitar que se cocinen demasiado.
4. Añade un poco de azúcar a los tomates fritos
Uno de los secretos del revuelto de tomate es añadir un poco de azúcar a los tomates fritos. Los tomates en sí tienen un sabor amargo y el azúcar puede neutralizar la acidez de los tomates y aumentar el sabor.
5. Al freír huevos, añadir más aceite y el aceite debe estar caliente.
Al freír huevos, añadir más aceite y el aceite debe estar caliente. Vierta en la olla la misma cantidad de aceite que los huevos. Espera hasta que el aceite esté caliente antes de verter los huevos en la olla. Antes de verter los huevos, agita la bandeja de aceite para que el aceite cubra el fondo de la olla. Los huevos no se pegarán a las paredes de la olla.
6. Añade una pequeña cantidad de agua a los huevos.
Añadir una pequeña cantidad de agua a los huevos puede garantizar que estén frescos y tiernos al freírlos. Porque los huevos suelen freírse si no se tiene cuidado, y si se les añade muy poco aceite, se pegarán fácilmente a la sartén. Agregar agua puede evitar esta situación y hacer que los huevos revueltos sepan mejor.
7. Combina bien huevos y tomates
El secreto del revuelto de tomate reside en la combinación de huevos y tomates. Generalmente utilizamos dos huevos y dos tomates del mismo tamaño. La proporción de huevos y tomates es muy importante. Si hay muy pocos tomates, los huevos revueltos tendrán un sabor insuficiente, grasoso y seco. Si hay demasiados tomates, los huevos revueltos tendrán un sabor demasiado ácido y espeso, y usted tendrá un sabor demasiado amargo y demasiado espeso. no poder disfrutar de los huevos revueltos.
8. Añade sal sólo al final del proceso de cocción
Uno de los secretos del revuelto de tomate es añadir sal sólo al final del proceso de cocción. Esto se debe a que cuando los tomates se revuelven con huevos, los tomates liberan la cantidad justa de jugo fresco con un sabor puro. Si apagas primero el fuego, los tomates no soltarán su jugo y conservarán su sabor original.