50 mejores platos caseros
Los platos caseros más populares incluyen: cerdo desmenuzado con sabor a pescado, cerdo salteado con chile, pollo kung pao, patatas ralladas agridulces, huevos revueltos con tomate, mapo tofu, etc.
1. Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es un plato casero clásico de la cocina de Sichuan, y también es uno de los platos caseros más populares. entre el público. Este plato de Sichuan lleva el nombre de su sabor a pescado. El sabor no proviene del pescado, sino que se elabora con ají, jengibre, cebolla, ajo, sal, azúcar, salsa de soja y otros condimentos.
2. Cerdo salteado con ají
El tradicional salteado de cerdo con ají utiliza chiles verdes, que tienen piel fina y pulpa gruesa. Estos chiles generalmente tienen más cantidad. jugo y puede resaltar el sabor de los chiles, y no es demasiado picante, por eso este plato también se llama cerdo frito con pimiento verde. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes elegir una variedad de pimiento más picante.
3. Pollo Kung Pao
El pollo Kung Pao es un plato tradicional especial famoso tanto en el país como en el extranjero. Está incluido en la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina de Guizhou y la cocina de Beijing. . El origen de este plato está relacionado con el pollo salteado de la cocina de Shandong y el pollo picante de la cocina de Guizhou. Posteriormente fue mejorado y promovido por Ding Baozhen, el gobernador de Shandong durante la dinastía Qing, y se convirtió en un nuevo plato: el Kung. Pao Chicken, que se ha transmitido hasta nuestros días.
4. Patatas ralladas agridulces
Las patatas ralladas agrias y picantes son el plato casero sencillo más común. Los ingredientes principales son las patatas, los pimientos y el vinagre. Se trata de un plato muy fácil de aprender, especialmente indicado para principiantes. No sólo los ingredientes son sencillos, sino que además es fácil de preparar. Las patatas ralladas cocidas quedan crujientes y refrescantes con un sabor ligeramente ácido, lo que lo convierte en un plato especialmente apetecible. comida.
5. Revuelto de tomate
El revuelto de tomate, también llamado revuelto de tomate, es un manjar casero muy común El método es sencillo y los ingredientes económicos. y los huevos utilizados son los tomates, un ingrediente común en la vida diaria, son ricos en vitaminas y ácidos de frutas. Cuando se cocinan con huevos ricos en proteínas y calcio, tienen colores brillantes, son agridulces, son nutritivos y combinan bien con las comidas.
6. Mapo Tofu
El Mapo Tofu es uno de los platos tradicionales famosos de la provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Este plato casero al estilo de Sichuan utiliza tofu sureño como mejor ingrediente principal. Demuestra plenamente las características picantes de la cocina de Sichuan y es uno de los platos caseros más populares para acompañar con arroz.