Un tomate bonito aromatizado ~ ¿Cómo preparar el té chino de la tarde?

Berenjena, 1 pimiento grande, un poco de salsa de soja con jengibre picado, cantidad adecuada de esencia, un poco de aceite de sésamo, un poco de azúcar, un poco de vino de arroz, un poco de leña.

Método de trabajo

1

Retirar los tallos de las berenjenas, cortarlas en trozos, dejarlas en remojo en agua durante unos 10 a 20 minutos, luego escurrirlas y reservarlas. . Picar el chile Daben cortado en cubitos.

2

Pon una cantidad adecuada de miso en un bol, añade la salsa de soja preparada, el vino de arroz, el azúcar y el aceite de sésamo, revuelve bien y reserva.

Tres

Tomar aceite de una sartén, agregar el chile picado y el jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la berenjena y sofreír a fuego medio hasta que cambie ligeramente de color. .

Cuatro

Añade la salsa, revuelve uniformemente y cocina a fuego lento hasta que la berenjena se ablande y tenga buen sabor.

五

Por último, bajamos el fuego a medio para reducir el jugo, añadimos un poco de vino de arroz para que quede ligeramente fragante y ya está listo para comer.

Seis

Espolvorea los filetes de pescado antes de servir para aumentar el sabor y el efecto visual.

Siete

Remojar la berenjena en agua sin aceite con anticipación para reducir el fuego. La berenjena dulce se cuece a fuego lento en salsa de soja, que queda muy sabrosa incluso cuando está fría.