Lo que debería escribirse en el periódico manuscrito "La seguridad del consumidor está a mi alrededor"

1. ¿Qué es la calidad y seguridad de los alimentos?

La calidad y seguridad de los alimentos se refiere al grado en que las condiciones de calidad de los alimentos garantizan la salud y seguridad de los consumidores. Incluye tres aspectos:

Primero, los problemas de calidad y seguridad provocados por la contaminación de los alimentos. Ejemplos: contaminación biológica, contaminación química, contaminación física, etc.

El segundo son los problemas de calidad y seguridad provocados por el desarrollo tecnológico de la industria alimentaria. Tales como: aditivos alimentarios, preparados para la producción de alimentos, medios, alimentos irradiados, alimentos genéticamente modificados, etc.

El tercero es el abuso de las etiquetas de los alimentos. Ejemplos: etiquetas de alimentos falsas, falta de instrucciones de advertencia, etiquetado falso de funciones o ingredientes de los alimentos, falta de etiquetas de alimentos chinos (alimentos importados), etc.

2. ¿Qué es el sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad alimentaria?

El sistema de acceso al mercado de calidad e inocuidad de los alimentos se refiere a una supervisión administrativa que para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, sólo los productores que cumplan con las condiciones especificadas pueden realizar actividades productivas y comerciales, y Sólo se permite la producción y venta de productos que cumplan con las condiciones especificadas. Es un sistema de licencias administrativas. Los principios para establecer el sistema son combinar garantías previas con supervisión posterior al evento, combinar la supervisión gubernamental con la autodisciplina corporativa y aprovechar plenamente el papel de los mecanismos de mercado. Incluye principalmente tres contenidos básicos:

1. Sistema de revisión de condiciones necesarias para las empresas productoras de alimentos: Las empresas que procesan y comercializan alimentos en el país deben cumplir con las condiciones necesarias para asegurar la calidad del producto y obtener la "Lata de alimento". solo se puede producir después de obtener una Licencia de producción de alimentos;

2. Regulaciones de inspección obligatorias: las empresas de producción de alimentos deben cumplir con sus obligaciones legales y los productos solo se pueden vender después de pasar la inspección;

3 Sistema de marcas de calidad y seguridad de los alimentos: Los alimentos que pasan la inspección y se venden fuera de fábrica deben tener impresa (colocada) una marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos, la marca "QS", en su empaque.

3. ¿Qué alimentos deben estar marcados con la marca QS actualmente?

El primer lote de alimentos que deben estar marcados con QS se clasifican en cinco categorías: harina de trigo, arroz, aceite vegetal comestible, salsa de soja y vinagre.

El segundo lote de alimentos que deben llevar la marca QS se divide en 10 categorías, entre las que se incluyen principalmente productos cárnicos, lácteos, bebidas, condimentos (azúcar y glutamato monosódico), fideos instantáneos, galletas y conservas. y bebidas congeladas, alimentos inflados y productos de arroz y harina ultracongelados.

El tercer lote de alimentos que deben estar marcados con QS*** se dividen en 13 categorías, entre las que se incluyen principalmente productos de confitería, té, vino y vino de frutas, cerveza, vino de arroz, encurtidos, conservas, semillas tostadas. y nueces, productos de huevo y productos de cacao, café, productos acuáticos procesados, almidón y productos amiláceos.

4. ¿Cómo identificar alimentos falsos e inferiores?

La comida falsa y de mala calidad es como una rata cruzando la calle, todos gritan para golpearla. Pero a las personas les resulta difícil identificarlos cuando hacen las compras diarias. La "Ley de siete caracteres" para la prevención de alimentos falsificados y de calidad inferior orienta a los consumidores a fortalecer la autoprevención de la inocuidad de los alimentos de una manera fácil de entender y recordar, con miras a evitar que los alimentos falsificados y de calidad inferior se retiren del mercado. el mercado por falta de mercado. Tenga cuidado con el "método de los siete caracteres": es decir, tenga cuidado con los "brillantes, blancos, inversos, largos, dispersos, bajos y pequeños".

Cuidado con la "belleza". Tenga cuidado con los alimentos que tienen colores demasiado brillantes. Por ejemplo, las fresas que se encuentran actualmente en el mercado son tan grandes, rojas y brillantes como frutas cerosas, los tallos de los pepinillos son de un amarillo brillante y atractivos, los helechos embotellados son de un verde brillante y no se decoloran, etc. Cuidado. ¿Tienes problemas para agregar colorante?

La segunda defensa es "blanca". Es probable que cualquier alimento que sea anormal y antinaturalmente blanco se vea dañado por productos químicos como lejía, agentes blanqueadores y agentes de tratamiento de harina.

Las tres defensas son “largas”. Trate de comer menos alimentos con una vida útil prolongada. Los productos cárnicos y avícolas cocidos envasados ​​​​almacenados a 3 ° C ​​están pasteurizados y la vida útil es generalmente de 7 a 30 días.

Cuatro defensas contra el "reverso". Es un alimento que impide el crecimiento natural y puede tener un impacto en el organismo si se consume en exceso.

Las cinco defensas son “pequeñas”. Tenga cuidado con los productos de pequeñas empresas procesadoras de estilo taller. Estas empresas tienen la tasa promedio de aprobación de muestreo de alimentos más baja y, a menudo, ocurren incidentes impactantes en materia de seguridad alimentaria.

Las seis defensas son “bajas”. "Bajo" se refiere a alimentos cuyo precio es significativamente más bajo que el nivel general de precios. Los alimentos que tienen un precio demasiado bajo son en su mayoría "pegadizos".

Siete precauciones contra la "dispersión". A granel significa alimentos a granel. Los productos de soja a granel, los alimentos cocinados a granel, los encurtidos, etc. que se venden en algunos mercados pueden provenir de plantas de procesamiento subterráneas.

Cómo identificar las etiquetas de los alimentos

(1) Alimentos en general

1. Contenidos que deben marcarse:

Las etiquetas de los alimentos deben estar De acuerdo con la “Norma General de Etiquetado de Alimentos” etiqueta correctamente diversos contenidos. Incluyendo el nombre del alimento, lista de ingredientes, contenido neto y contenido sólido, nombre y dirección del fabricante y distribuidor, fecha de producción e instrucciones de almacenamiento, grado de calidad, número de norma del producto, vida útil, etc.

2. El contenido de la etiqueta es completo, estandarizado y veraz.

3. La diferencia entre vida útil y vida útil

La vida útil se refiere al mejor período de consumo, que es el período durante el cual se mantienen la calidad higiénica y la nutrición de los alimentos bajo las condiciones condiciones especificadas en la etiqueta. Dentro de este período, el alimento es totalmente apto para la venta y cumple con la calidad higiénica especificada en el contenido de la etiqueta y los estándares del producto; más allá de este período, el alimento aún se puede consumir dentro de un período de tiempo determinado; La vida útil se refiere al período de consumo final recomendado, que es la última fecha en que el alimento puede consumirse en las condiciones especificadas en la etiqueta, más allá de este período, la calidad del producto puede cambiar y el alimento ya no es apto para su venta; y consumo.

(2) Etiquetas de alimentos nutricionales especiales

1. Nombre: se refiere a alimentos que cambian la composición y proporción del contenido de nutrientes naturales para adaptarse a las necesidades nutricionales de determinados grupos especiales de personas. . alimento. Incluye principalmente alimentos infantiles, alimentos nutricionalmente enriquecidos y alimentos con nutrientes ajustados (como alimentos bajos en azúcar, sodio y proteínas).

2. Normas especiales: Además de estipular elementos generales, también se deberá marcar el valor calórico y el contenido de nutrientes garantizados del producto durante su vida útil.

3. Los contenidos que no pueden etiquetarse incluyen: efectos "preventivos" o "tratativos" de determinadas enfermedades: "prolongar la vida", "rejuvenecedor", "convertir el cabello blanco en negro", " luchando y curando el cáncer" u Otros términos similares: Antes y después del nombre del alimento, use el nombre de un medicamento o use la imagen y el nombre del medicamento para implicar un efecto curativo, una función para la salud u otros efectos similares.

(3) Etiquetado de alimentos saludables

1. Regulaciones de contenido: Los alimentos saludables aprobados por la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos y obtenidos con el certificado nacional de aprobación de alimentos saludables deben estar marcados en la etiqueta y instrucciones El contenido incluye funciones de cuidado de la salud y grupos adecuados de personas, métodos de consumo y cantidades de consumo adecuadas, métodos de almacenamiento, nombres y contenidos de ingredientes funcionales (bajo las condiciones técnicas existentes, si la eficacia no se puede definir claramente, materias primas relacionadas con la salud -Las funciones de cuidado deben indicar el nombre), el número de aprobación de alimentos saludables, el logotipo de alimentos saludables y el contenido de la etiqueta estipulado en las normas o requisitos pertinentes.

2. Publicidad de las funciones de atención médica: la publicidad solo puede realizarse dentro del alcance de la aprobación de alimentos saludables o marcarse en las etiquetas de los alimentos, y las funciones de atención médica no deben exagerarse a voluntad.

3. Regulaciones especiales: Las etiquetas no deberán contener ninguna promoción o efecto terapéutico que implique que la enfermedad pueda curarse; está estrictamente prohibido utilizar supersticiones feudales para promover alimentos saludables.

Sección escolar

(1) La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda cinco "reglas de oro" para la seguridad alimentaria:

1. Mantener limpio y lavarse las manos. frecuentemente - sacar Lávese las manos antes de comer, frecuentemente durante la preparación y procesamiento de alimentos y después de ir al baño; limpie y desinfecte todas las áreas, equipos y utensilios utilizados para la preparación de alimentos; mantenga los insectos, ratas y otros animales alejados de la cocina y; alimento.

2 Separar los alimentos crudos y cocidos La carne, las aves, los huevos y los mariscos crudos deben separarse de otros alimentos. La vajilla, las herramientas y los utensilios para alimentos crudos y cocidos deben separarse para evitar la contaminación cruzada;

3 Cocine bien los alimentos y la temperatura central debe ser superior a 85 grados, especialmente la carne, las aves, los huevos y los mariscos deben recalentarse completamente.

4 Mantenga los alimentos a una temperatura segura. Los alimentos cocidos deben almacenarse en el refrigerador y no pueden almacenarse por mucho tiempo. Los alimentos cocidos y los platos fríos no deben almacenarse a temperatura ambiente durante más de 2 horas; después de ser preparados; los alimentos congelados no deben descongelarse a temperatura ambiente;

5 Utilice agua y materias primas seguras; elija vajillas higiénicas y seguras; las verduras deben lavarse y esterilizarse cuando se comen crudas; los cangrejos, las tortugas de caparazón blando y las anguilas deben consumirse alimentos frescos.

(2) Enfermedades transmitidas por los alimentos y contaminación de los alimentos

1. La contaminación de los alimentos incluye bacterias, parásitos, hongos y sus toxinas, pesticidas e insecticidas, y sustancias tóxicas y nocivas industriales y radiactivas. Sustancias y diversos carcinógenos que contaminan los alimentos.

2. Enfermedades transmitidas por los alimentos Las enfermedades transmitidas por los alimentos causadas por la contaminación de los alimentos pueden ser el problema de salud más extendido en el mundo en la actualidad. El papel de la inocuidad de los alimentos en el desarrollo de la salud convocada por la Organización Mundial de la Salud en 1983 señaló que. En los países en desarrollo (excluida China), más de mil millones de niños menores de cinco años sufrieron enfermedades diarreicas agudas sólo en 1980, y 5 millones de ellos murieron. La mayoría de las enfermedades diarreicas agudas son causadas por la contaminación microbiana de los alimentos. Si a las enfermedades diarreicas agudas se suman otras enfermedades transmitidas por los alimentos como el botulismo, la fiebre tifoidea, los parásitos y los peligros crónicos de los contaminantes químicos en los alimentos, el número de personas afectadas y el daño a las funciones y la salud humanas causado por la contaminación de los alimentos son impactantes e impactantes.

Incluso en los países altamente desarrollados e industrializados, aunque la tasa de mortalidad por enfermedades transmitidas por alimentos es baja, sigue siendo una causa importante. A medida que la dependencia de las personas de los alimentos procesados ​​continúa aumentando, el número de enfermedades transmitidas por los alimentos aumenta año tras año. Hay aproximadamente 1,5 millones de casos de diarrea transmitida por los alimentos en todo el mundo cada año, y alrededor del 70% son causados ​​por contaminación microbiana. Actualmente hay alrededor de 76; millones de casos de enfermedades infecciosas y una media de unas 5.000 personas mueren cada año debido a infecciones alimentarias.

En los países en desarrollo, la intoxicación por enterotoxinas por Salmonella y Staphylococcus aureus es la más común. Sin embargo, el estado nutricional de la mayoría de las personas sigue siendo en general deficiente, lo que hace que estas enfermedades sean mucho más graves que en los países desarrollados. El cambio de la agricultura tradicional en pequeña escala o la producción familiar de alimentos en los países en desarrollo a empresas comerciales de suministro de alimentos a gran escala, ventas minoristas y vendedores ambulantes de alimentos puede haber exacerbado el problema de las enfermedades transmitidas por los alimentos.

3. La intoxicación alimentaria se refiere a una enfermedad aguda no infecciosa (no una enfermedad infecciosa) que se produce después de ingerir alimentos que contienen sustancias biológicas o químicas tóxicas y nocivas o de ingerir sustancias tóxicas y nocivas como alimentos, enfermedades subagudas. .

Características de la intoxicación alimentaria: (1) El periodo de incubación del veneno es corto. Cuando hay un brote colectivo de intoxicación alimentaria, muchas personas enferman al mismo tiempo o una tras otra en un corto período de tiempo, alcanzando un pico en un corto período de tiempo. (2) Los pacientes tienen aproximadamente los mismos síntomas de intoxicación. (3) La aparición de la enfermedad está relacionada con el consumo de ciertos alimentos venenosos. La mayoría de las personas que comen alimentos tan venenosos se enfermarán, pero las personas que no los han comido no se enfermarán. Generalmente, el alcance de la enfermedad es consistente con el área donde se distribuye el alimento venenoso. Después de dejar de comer el alimento venenoso, la enfermedad se detendrá rápidamente. (4) Los pacientes con intoxicación alimentaria no infectan directamente a personas sanas.

Clasificación de la intoxicación alimentaria: La intoxicación alimentaria se divide en cinco categorías según los alimentos envenenados: (1) Intoxicación alimentaria bacteriana (2) Intoxicación alimentaria por hongos (3) Intoxicación alimentaria animal (4) Intoxicación alimentaria vegetal (5 ) Intoxicación alimentaria química

Intoxicación alimentaria microbiológica: incluye la intoxicación alimentaria causada por bacterias, virus, hongos, etc. La reproducción de microorganismos en los alimentos no es fácil de detectar, pero cuando el número de reproducción de microorganismos aumenta a un cierto número, alcanzando la cantidad de bacterias patógenas o produciendo toxinas, se producirá una intoxicación alimentaria.

Intoxicación alimentaria bacteriana: La intoxicación alimentaria provocada por la ingesta de alimentos que contienen una gran cantidad de bacterias vivas o toxinas bacterianas es el tipo más común de intoxicación alimentaria. La intoxicación alimentaria causada por Staphylococcus aureus, Enterococcus aureus, Listeria monocytogenes, Salmonella y bacterias coliformes patógenas, Vibrio parahaemolyticus, Bacillus cereus y Clostridium botulinum ocurre con mayor frecuencia.

Intoxicación alimentaria viral: Es una intoxicación alimentaria provocada por la ingestión de alimentos que contienen virus. Es muy nociva. Los alimentos deben calentarse completamente antes de comerlos.

Hongococos: Los hongos son más comunes en las intoxicaciones alimentarias provocadas por los mohos y sus toxinas. Los más comunes incluyen el envenenamiento por caña de azúcar con moho y el envenenamiento por trigo sarna.

Intoxicación por alimentos vegetales: La intoxicación común se produce al comer accidentalmente flores, frutos y semillas de plantas venenosas. Como el envenenamiento causado por comer accidentalmente hongos venenosos, papas germinadas, frijoles, almendras amargas, cicuta venenosa, ricino, etc.

Envenenamiento por animales venenosos: El envenenamiento por algunos animales venenosos que se comen fácilmente por accidente es común en nuestras vidas. Algunas de las toxinas naturales contenidas en los animales sólo existen en sus órganos, tejidos o secreciones locales. Los más comunes incluyen el pez globo, los caracoles de barro y el abulón.

Intoxicación alimentaria química: Las más comunes incluyen intoxicación por plomo, arsénico, mercurio, fósforo orgánico y nitrito, así como intoxicación por aceite rancio.

Sección Comunidad

Que la canasta familiar de verduras esté segura y protegida

1 Seguridad alimentaria

Arroz: Al comprar arroz, los consumidores. Debe elegir puntos de venta habituales, como grandes supermercados y tiendas de cereales y aceite, para comprar arroz.

Al comprarlo, primero verifique si los granos de arroz tienen un aspecto regordete, son de color blanco perla y no tienen olor peculiar. Habrá aceite cuando se frote vigorosamente con la mano. En mi país, en los mercados mayoristas de cereales y aceite de más de diez provincias y ciudades apareció un tipo de arroz llamado "grano de trabajadores migrantes". En realidad, es un tipo de grano añejo (arroz añejo, arroz de grano amarillo). Este tipo de arroz es de color amarillo y de bajo precio. El arroz barato, que ha estado almacenado durante demasiado tiempo, a altas temperaturas, alta humedad, mohoso y en mal estado puede producir aflatoxina, que es el carcinógeno químico más fuerte descubierto hasta ahora, que causa especialmente cáncer de hígado. .

Harina: La calidad actual de la harina en nuestro país no es optimista. El abuso de agentes blanqueadores de harina en el mercado es muy grave. Los resultados de los muestreos de harina en mi país en los últimos años muestran que más de la mitad. de los productos tienen agentes blanqueadores que exceden seriamente el estándar. El blanqueador de harina es una sustancia química sintética no nutritiva que tiene muchos efectos nocivos en el cuerpo humano. Los siguientes dos agentes blanqueadores son los más dañinos para el cuerpo humano.

Peróxido de benzoilo: el agente blanqueador de la harina más utilizado en la actualidad: es un oxidante fuerte que puede destruir nutrientes como las vitaminas A y E de la harina. El consumo prolongado dañará el hígado. Causa daños y está estrictamente prohibido en muchos países del mundo.

"Diaozhuang": En los últimos años, muchos productores sin escrúpulos han añadido ilegalmente "diaobai" a la harina y otros alimentos para blanquearlos, poniendo así en grave peligro la salud de los consumidores. ¿Qué es el blanqueamiento? El nombre químico es: sulfoxilato de formaldehído de sodio. Tiene propiedades reductoras extremadamente fuertes a altas temperaturas y tiene un efecto blanqueador. Su solución acuosa comienza a descomponerse en sustancias tóxicas y nocivas por encima de los 60 °C y por debajo de 60 °C se descompone en formaldehído, dióxido de carbono y sulfuro. 120°C. Hidrógeno y otros gases tóxicos. "Diaopai" no es un aditivo alimentario, pero se utiliza como agente de descarga de tinte en la industria de la impresión y el teñido. Estos gases nocivos pueden provocar dolores de cabeza, fatiga y falta de apetito. En casos graves, incluso pueden provocar cáncer de nasofaringe y otros tipos de cáncer. Los estudios han demostrado que la administración oral de 10 a 20 ml de formaldehído y algunos tragos de gas sulfuro de hidrógeno puede provocar la muerte. La Organización Internacional para la Investigación del Cáncer señala que las personas que están expuestas al formaldehído durante mucho tiempo tienen un riesgo significativamente mayor de desarrollar tumores en la cavidad nasal o la nasofaringe. En octubre de 2002, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió e implementó regulaciones que prohíben la adición de "cubos blancos" a los alimentos.

2. La seguridad de las verduras. Las verduras son uno de los alimentos auxiliares indispensables en el día a día de las personas. En los últimos años la seguridad de las verduras ha estado directamente relacionada con la salud de las personas. de verduras El problema es oculto y repentino, y no es fácil para las personas prestarle atención en la vida diaria. Una vez que ocurre, a menudo tendrá consecuencias graves. En particular, el problema de los residuos de pesticidas y la contaminación se ha vuelto cada vez más prominente en los últimos años. Cada año se producen muchos incidentes de intoxicación causados ​​por el consumo de vegetales con residuos excesivos de pesticidas, e incluso muertes.

Problema de contaminación por pesticidas: en general, las verduras de hoja son propensas a tener residuos excesivos de pesticidas, como las verduras, repollos, puerros, colza, espinacas de agua, etc. Los melones y las frutas, los pimientos, los tomates, las judías, el ajo, las cebolletas, las patatas, los melones y las cebollas de invierno están relativamente menos contaminados por los pesticidas. Los pesticidas para vegetales son principalmente pesticidas organofosforados. Cuando limpie los vegetales, puede remojarlos en agua durante 30 minutos, luego enjuagarlos con agua y repetir esto de 3 a 5 veces. Básicamente, la mayoría de los pesticidas residuales se pueden eliminar. Se puede limpiar con detergente para frutas y verduras, agua salada y agua caliente, y se puede retirar con un cepillo suave, pelando, etc.

3. Al comprar aceite comestible, se recomienda a los consumidores que compren aceite para ensalada y aceite de cocina de alta calidad, que son los aceites de primer y segundo grado en los nuevos estándares. Este aceite tiene un alto punto de humo. y puede reducir la contaminación por humos de cocina. Al comprar, preste atención a que cuanto más claro sea el color del aceite de cocina, mayor será la transparencia, mejor y la ausencia de precipitaciones. La vida útil del aceite de cocina suele ser de un año. Actualmente, la calidad higiénica de los productos petrolíferos envasados ​​que se encuentran en el mercado, especialmente los de marcas conocidas, es relativamente fiable, mientras que el aceite a granel presenta muchos riesgos potenciales para la salud y la seguridad.

4. Seguridad de la carne Los consumidores deben comprar carne a través de canales formales, prestar atención a la etiqueta y al sello de la carne, y también revisar la piel de la carne para demostrar que no hay manchas rojas que puedan indicar que está en mal estado. y carne podrida. La carne magra tiene un color rojo uniforme, mientras que la carne grasa tiene un color blanco. Use sus dedos para presionar la superficie de la carne y el área rebajada volverá rápidamente a su forma original, lo cual es buena carne. Si está ligeramente seca o ligeramente húmeda al tacto, es buena carne.

5. Seguridad de los productos acuáticos Actualmente, una serie de problemas causados ​​por los productos acuáticos en mi país son principalmente: por ejemplo, los antibióticos en los productos exportados exceden el estándar, los delincuentes agregan peso, lejía o color, y conservantes a productos acuáticos, y utilizar antibióticos nacionales sin autorización. Para tratar productos acuáticos se utilizan conservantes, blanqueadores, colorantes, etc. expresamente prohibidos, e incluso fármacos tóxicos y nocivos como el remojo en formol, provocando grandes daños al medio ambiente. salud y seguridad de los consumidores.

Pescado: Al comprarlo, preste atención a los ojos brillantes y transparentes del pez, globos oculares salientes, branquias bien cerradas, branquias rosadas o rojas, sin moco ni suciedad, escamas brillantes y limpias y un cuerpo recto. , la panza del pescado está llena, no hinchada y la carne del pescado es firme y elástica. ¿Cómo identificar los peces envenenados por pesticidas? Este tipo de pescado huele a queroseno, amoníaco y ajo. El color del pescado es rojo púrpura y marrón oscuro y las moscas rara vez lo pican.

Camarones: al comprar, preste atención a la calidad de los camarones. La cabeza y el cuerpo de los camarones de buena calidad están estrechamente conectados, la cáscara y la carne de los camarones están estrechamente integradas y la carne de los camarones es elástica. y brillante.

Cangrejos: Los cangrejos de buena calidad son brillantes, tienen cuerpos firmes y duros y se sienten sólidos cuando se levantan.

6. Seguridad de la leche de soja y las judías verdes. La leche de soja y las judías verdes contienen toxinas naturales como las saponinas, que deben calentarse a altas temperaturas para destruirse. envenenamiento. Cuando consuma leche de soja, hierva la leche de soja durante más de 10 minutos. Al procesar y cocinar judías verdes, se deben calentar y cocinar por completo.

7. Tenga cuidado al utilizar materias primas no alimentarias para mezclar vino falso con alcohol y sabores industriales, lo que provoca intoxicación por metanol; el uso indebido de sal industrial y nitrito como sal de mesa, lo que provoca intoxicación por aceite de tung; aceite de cocina, causante de envenenamiento; ya De acuerdo 2| Comentario 2009-9-16 19:46 qjgf123 | Nivel 1

Contamina y daña el medio ambiente De acuerdo 2| Comentario 2012-2-26 15:03 Internauta entusiasta

Para prevenir la intoxicación alimentaria, primero hay que prestar atención a la higiene personal, bañarse con frecuencia, lavar la ropa con frecuencia, cortarse las uñas con frecuencia, cortarse el pelo con frecuencia y cambiar las sábanas y los edredones con frecuencia (una vez al mes). Mantenga las aulas, los dormitorios y el medio ambiente limpios e higiénicos, y desarrolle buenos hábitos de lavarse las manos antes de las comidas y después de ir al baño, y de no comer en exceso. En segundo lugar, haga las "seis cosas que no debe hacer": nada de alimentos crudos o fríos, nada de frutas y verduras sucias, nada de alimentos en mal estado, nada de alimentos sin tratamiento a altas temperaturas, nada de agua cruda, nada de refrigerios. A continuación, debemos prestar atención a identificar la calidad de los alimentos en las etiquetas de los alimentos. Elegir alimentos seguros es el primer paso para prevenir "enfermedades de la boca".

1. Conocer las características de la intoxicación alimentaria.

Período de incubación corto: el inicio suele ocurrir entre unos minutos y varias horas después de comer

Síntomas gastrointestinales: diarrea, dolor abdominal, a veces acompañado de vómitos y fiebre

2, mejorar la conciencia de autorrescate

Si ocurren los síntomas anteriores, debe sospechar una intoxicación alimentaria, ir al hospital a tiempo e informar al maestro.

3. Prevenir las intoxicaciones alimentarias

Desarrollar buenos hábitos de higiene, lavarse las manos con frecuencia, especialmente antes de las comidas y después de ir al baño, y utilizar jabón antibacteriano y desinfectante para manos.

No comer alimentos crudos, fríos o sucios

No comer sobras en mal estado

Comer menos y no comer bebidas frías

Comer menos y no comer snacks

No coma alimentos picantes durante mucho tiempo

No coma frutas silvestres de manera casual y no se apresure a beber bebidas, especialmente agua, después de comer frutas.

No te apresures a comer y beber agua después de un ejercicio extenuante.

No comprar comida frita o ahumada en puestos sin licencia, y comer en los comedores escolares tanto como sea posible. Nunca vayas a restaurantes con puestos sin licencia para comprar comida o comer.

No beber agua cruda. Se recomienda beber agua purificada estándar.

No puedes traer productos encurtidos de casa al colegio durante más de 2 días

Elige con cuidado los alimentos envasados ​​y revisa atentamente las etiquetas de los envases

Revisa las etiquetas básicas y la dirección del fabricante, el número de teléfono y la fecha de producción están claramente marcados y calificados

Verifique la marca de acceso al mercado (QS)

Introducción a la marca de acceso al mercado QS: para proteger los alimentos de las personas Higiene y seguridad, supervisión e inspección nacional de calidad. Desde 2002, la Oficina de Cuarentena ha implementado un sistema de acceso al mercado de seguridad alimentaria en todo el país. Una vez que los alimentos de la fábrica pasan la inspección obligatoria, se les colocará una marca de acceso al mercado para facilitar la compra.

Desde 2002 se ha aplicado un sistema de acceso a los mercados para cinco categorías de alimentos, entre ellos la harina de trigo, el arroz, el aceite vegetal comestible, la salsa de soja y el vinagre; en el segundo semestre de 2003 se ha aplicado un sistema de acceso a los mercados para 10 categorías de alimentos; alimentos, incluidos fideos instantáneos, alimentos inflados, alimentos enlatados y bebidas frías.

Hablar de higiene y salud

1) Hablar de higiene y salud

De hecho, hay que prestar atención a la higiene en todas partes, en las carreteras y en todas partes. En la calle, en los callejones, los puestos de los vendedores suelen preparar algunos alimentos como pasteles fritos y tofu apestoso. Quién sabe de qué están hechos, te enfermarás fácilmente si los comes. Incluso puede provocar síntomas como diarrea y mareos. Lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño también es una conducta higiénica.

Cuando se trata de salud, algunas personas pueden decir: “¡Cuanto más comas, más saludable estarás!” De hecho, la salud no reside en comer más, también es necesario hacer ejercicio con regularidad. beber más agua y comer una cierta cantidad todos los días, acostarse a tiempo, etc., para estar sano. Leí en el periódico que comer demasiadas frutas, verduras y tomar suplementos vitamínicos es muy bueno para el organismo