¿Cuáles son los dieciocho monstruos del noreste?

Dieciocho cosas extrañas en el Noreste

La primera cosa extraña: las ventanas están empapeladas

En el pasado, la gente en el Noreste usaba una medida para mantenerse afuera. el frío en invierno según las condiciones locales. La temperatura invernal en el noreste de China es generalmente de 30 a 40 grados bajo cero, con frecuentes vientos del noroeste y fuertes nevadas. Para mantenerse caliente y mantener la temperatura interior sin dejar que el viento se lleve el papel de la ventana, o la gran diferencia de temperatura entre el interior y el exterior de la casa hará que el papel de la ventana se moje y se caiga, el papel de la ventana generalmente se pega el exterior de la pequeña ventana de celosía de madera. Esto es cierto independientemente de las casas ruinosas de la gente corriente o de las profundas mansiones de los ministros ricos. El papel para ventanas lo fabrica la población local utilizando materiales locales. Es duradero, resistente, brillante y cálido y, por lo general, puede usarse durante uno o dos años. Ahora ya no podemos verlo en las remotas zonas rurales del noreste.

Segunda rareza: Cao Thatch Earth House y Wall Village

Cao Thatch Earth House y Wall Village es una descripción común de las casas y patios de la gente del noreste en el pasado. Usamos paja de pasto cortado de la montaña o de los prados, nosotros buscamos pasto resistente a la putrefacción y luego usamos paja; Use loess, pasto triturado y barro para hacer un espacio en blanco, séquelo al sol y construya una casa con paredes. Luego coloque barro mezclado con pasto triturado en el exterior de la pared de la casa en blanco y corte madera delgada del bosque cercano; Córtelo en pedazos. Mide aproximadamente una persona de alto y rodea la casa y abre el espacio para formar un patio. El césped es resistente a la lluvia y a la putrefacción y tiene buenas propiedades de aislamiento térmico para casas y paredes. Estas casas son raras hoy en día. Las casas de adobe han sido reemplazadas desde hace mucho tiempo por casas de ladrillo, y las paredes también están hechas de ladrillos rojos.

La tercera cosa extraña: la chimenea está unida al exterior del muro a dos aguas

La chimenea del Palacio Qingning en la Ciudad Prohibida de Shenyang está a cierta distancia de la casa, lo cual es una característica típica de las casas manchúes, mientras que las antiguas casas Han del noreste generalmente tienen la chimenea fuera del hastial. Para permitir que los fuegos artificiales que mantienen el calor traigan más calor a la habitación, la chimenea generalmente se construye cerca del hastial, o la mayor parte de la chimenea está directamente expuesta en el interior, y la chimenea también se instala con "placas de inserción" (generalmente con chapa de hierro). En invierno, antes de acostarse por la noche, se debe volver a quemar el kang. Cuando casi se produce el humo, se debe cerrar la "flapboard" para que el kang pueda permanecer caliente hasta el amanecer. Cuando hace viento, para evitar que las chispas de la chimenea enciendan el techo de paja, el fuego generalmente no se enciende hasta que amaina el viento. Las chimeneas generalmente están hechas de barro. Hoy en día, las chimeneas están hechas de ladrillos y varias tejas cocidas han reemplazado a la paja.

La cuarta cosa extraña: la danza chamánica para curar enfermedades y exorcizar espíritus malignos

La creencia chamánica es la forma más importante de creencia en la creencia popular manchú. Los chamanes se comunican entre los mundos de los humanos y los dioses y tienen un color extraordinario y misterioso. Hay dos tipos de chamanes manchúes, uno es el chamán del clan, también llamado chamán familiar; el otro es el chamán profesional, también llamado chamán salvaje. Son principalmente chamanes salvajes quienes curan enfermedades y exorcizan espíritus malignos para los creyentes. Cuando realizan sacrificios, los chamanes tienen que bailar al dios Taiping o al dios de la familia, lo que comúnmente se conoce como bailar al gran dios. Los chamanes salvajes también realizan danzas divinas para curar enfermedades y exorcizar espíritus malignos. Están completamente equipados con túnicas e instrumentos mágicos, usan cascabeles y sostienen tambores sagrados para tocar. La danza simula las posturas de correr y volar de varios animales para mostrar la posesión de varios dioses. Hoy en día, en las zonas urbanas y rurales del noreste de China, incluso el "fingir ser un fantasma" derivado de esta variación es muy raro, y mucho menos la danza chamánica.

La quinta cosa extraña: asar al abuelo en el brasero

El brasero, al igual que el kang de fuego y el muro cortafuegos, era uno de los equipos necesarios para calentar en el noreste en el pasado. . Excepto por el uso diario del fuego, no puede satisfacer las necesidades de "calor" de las personas. El invierno es demasiado frío y largo, por lo que hay que quemar leña dura como leña o maíz "soldado" por la mañana y por la noche, y luego poner el fuego de carbón en el "brasero" para calentarse. El brasero suele estar hecho de materiales locales y está hecho de arcilla en una vasija redonda con una boca grande y un fondo pequeño. Hacer un brasero de arcilla no requiere ninguna habilidad, tanto adultos como niños pueden hacerlo. Las ollas de barro tienen un buen efecto de aislamiento térmico y no se calientan al moverlas. Los materiales utilizados suelen ser loess, que se encuentran en todas partes. Posteriormente hubo braseros de hierro, cobre y otros, pero no se utilizaron mucho. Aquellos que tienen personas mayores en casa rara vez participan en actividades al aire libre en invierno debido a su salud y al frío. Simplemente se sientan en el kang caliente, con las piernas cruzadas, fuman en pipa, se calientan junto al fuego y cuentan historias a los niños. Además de calentar, el brasero también se utiliza para asar algunos alimentos, hervir agua, calentar arroz, etc. Las personas de mediana edad y los jóvenes tienen una gran potencia de fuego, y quienes tienen un brasero en casa deben dárselo primero a sus mayores y a sus hijos más pequeños.

Hoy en día, las zonas rurales del noreste de China generalmente utilizan kang de suelo (equivalente a la calefacción por suelo radiante en los edificios) o calentadores eléctricos. Las puertas y ventanas de aleación de aluminio están mejor selladas. Aunque el brasero abandonado está caliente, cuando se gira, el polvo se esparce por todas partes. La habitación. Ya hace muchos años. Está bien, pero para las personas mayores, la calidez y la felicidad que brinda la hoguera no se pueden describir con palabras.

La sexta cosa extraña: zapatos de cuero plisados ​​que dan patadas en los pies

Los zapatos de cuero plisados ​​son Jintan, también llamado Ula, un zapato único inventado y usado por primera vez por los manchúes en el noreste de China. . Jingtan está hecho principalmente de piel de vaca o de ciervo. La parte superior y la suela a veces están hechas de una sola pieza de cuero. La parte exterior del zapato está plisada y cosida con orejas a modo de cordones. El interior de los zapatos está acolchado con hierba jade, lo que los hace suaves, cálidos y fuertes para los pies. Los zapatos Jintan llevan el nombre de la hierba pelusa. Este tipo de zapatos alguna vez fue muy popular en el noreste, especialmente entre los propietarios de automóviles que conducían autos grandes. Ahora no puedes verlos en absoluto, y solo puedes encontrar zapatos de cuero plisados ​​reales, es decir, zapatos Jintan, en algunos coleccionistas populares o pueblos populares. También hay un dicho en el noreste: "El líder de la dinastía Jin sube el umbral, y el que avanza (plisando)" se refiere a los zapatos Jin Fan.

La séptima cosa extraña: dos piernas no son tan rápidas como una pierna

Similar a "dos piernas no son tan rápidas como una pierna" es "los trineos tirados por caballos son más rápidos que "autos", etc. Todos son "monstruos" relacionados con el hielo y la nieve en el noreste. El hielo y la nieve siempre han sido un paisaje único en el noreste. En el pasado, el transporte era incómodo, los ríos estaban congelados y la nieve estaba por todas partes para solucionar el problema del tráfico. . "Dos piernas no son tan rápidas como una pierna" es una forma de describir las actividades de entretenimiento sobre hielo y nieve que los adultos idean para ayudar a los niños a pasar el largo invierno. En aquella época existían pequeños trineos con dos patas y remos de una sola pierna para patinar sobre hielo. En algunos lugares, los remos también se llamaban "burros de una sola pierna". Los remos eran similares en estructura y principio a los patines actuales, excepto en que. Los materiales eran madera y gruesas láminas de hierro sobre él. La embarcación ocupa un área pequeña y tiene poca resistencia sobre el hielo por lo que con el apoyo y ayuda del taladro de hierro puede desplazarse más rápido y ágil que el trineo y requiere habilidad.

La octava cosa extraña: la pesca en hielo con una sola línea.

La pesca en hielo en invierno tiene una larga historia en Kanto y se presenta en varias formas. Algunos arrojan redes debajo del hielo para pescar, mientras que otros colocan dispositivos debajo del hielo para atraer a los peces y rompen periódicamente el hielo para recuperarlos. La "pesca en hielo con una sola línea" se basa en la experiencia personal de los antiguos Guandong. Cortaron el hielo y colocaron el hilo de pescar, el anzuelo y el cebo debajo del hielo, como si se pescara en el río en verano, pero con la caña y el cebo. Los peces flotan no son de ninguna utilidad, por lo que solo podemos juzgar si hay un pez mordiendo el anzuelo en función del movimiento de cada línea. Todos los capturados son peces grandes.

La novena cosa extraña: una niña grande puede trepar a un árbol más rápido que un mono

Para las personas que viven en las zonas montañosas del noreste de China, cada año, cuando llega la temporada de cosecha, las mujeres Voy a las montañas en grupos cazando productos silvestres, recogiendo semillas de pino y recogiendo cabezas de hericium, con el tiempo he desarrollado la capacidad de trepar alto y trepar a los árboles. Su coraje y sus habilidades avergonzaron a los hombres. Los niños, independientemente del género, suben a la montaña junto con los adultos desde que eran pequeños. Por eso, en algunos lugares del noreste, es normal que las niñas trepen a los árboles y jueguen. Este fenómeno también debería ocurrir en otras zonas montañosas del país.

La décima cosa extraña: turnarse para beber de grandes cuencos de vino blanco

En el pasado, la gente de Kanto se reunía con familiares y amigos para entretener a los invitados o asistir a bodas o bodas. En las zonas rurales, además de suntuosos manjares, lo más importante es que todos se turnan para beber de un gran cuenco de vino blanco, terminarlo y luego volver a llenarlo hasta quedar completamente borrachos. La costumbre de la gente del noreste de beber en cuencos grandes está relacionada con el clima de Guandong y el carácter de la gente en el pasado. Especialmente en invierno, cuando afuera hace mucho frío y después de un día ajetreado, un hombre se sienta con las piernas cruzadas en el kang, hierve una olla de vino, mientras su esposa cocina algunas verduras y come carne. Es una típica vida feliz, simplemente. como si su esposa e hijos estuvieran calentando el kang. Debido a que las montañas y las carreteras están cerradas debido a las fuertes nevadas, hay pocas personas que visiten a familiares y amigos a menos que haya eventos especiales. Una vez que vengan, el anfitrión definitivamente los entretendrá calurosamente, hablarán sin cesar y beberán suficiente vino. En el pasado, cuando la gente del noreste conducía largas distancias, llevaban licor cuando hacía frío, salían del coche y corrían un rato con los caballos, pateando. tomar un sorbo de licor para disipar el frío y entrar en calor. A la gente del noreste le encanta beber y prestan atención a "los sentimientos profundos, un sorbo es aburrido y los sentimientos superficiales, lamer". Hoy en día, el hábito de beber vino, licores y vino puro de grano del noreste sigue siendo común entre la gente del noreste.

Lo undécimo extraño: el amor de las chicas Galaha

Atrapar a Galaha fue una vez una costumbre popular entre los han, manchúes, mongoles y otros grupos étnicos en el noreste de China, con un legado de vida de safari. juego. Galaha, pronunciado en mandarín, es un juego que se juega con huesos de pezuñas de cerdo, vaca y oveja y una bolsa de tela llena de grano o arena. Durante el proceso de arrojar la bolsa, gira y agarra a Galaha con las manos. jaja, atrapar los bolsillos que caen al mismo tiempo es el criterio para la victoria o la derrota. Hay diferentes estándares de acumulación en todos los lados de los huesos. Varias personas pueden jugar juntas y es una diversión infinita. En el pasado, Galaha no solo agradaba a las chicas mayores, sino también a todos. En invierno, Galaha también era una de las actividades de entretenimiento importantes para que muchas personas participaran en actividades bajo techo en el norte.

La duodécima cosa extraña: una mujer sostiene una pipa grande en la boca

Esta afirmación no es tan atractiva como "la niña grande sostiene una pipa grande" o "la niña pequeña sostiene una pipa grande", pero está más cerca de la realidad de la vida actual. Lo que pasa es que las personas que fuman en pipa son cada vez más raras. Hoy en día, hay muy pocas niñas rurales que fuman, pero cada vez hay más niñas fumadoras en las ciudades. En las zonas rurales, es posible que sólo las personas mayores todavía tengan el hábito de fumar en pipa. En el pasado, las niñas aprendían a fumar desde pequeñas. Primero encendían el brasero, daban unas cuantas caladas, encendían la pipa, luego se la pasaban al anciano y lo aprendían una y otra vez. Las mujeres que fuman en pipa están relacionadas con las difíciles condiciones de vida del pasado. Entre el pueblo Han, también existen costumbres relacionadas con el tabaquismo en las que la novia tiene que dar un "regalo de cigarrillo" a sus suegros, y los suegros pagan "dinero para el cigarrillo" y otras costumbres relacionadas con el tabaquismo. Las bolsas para fumar alguna vez fueron un artículo imprescindible no solo para las mujeres, sino también para todos en Kanto. Existen innumerables historias y leyendas relacionadas con las bolsas de tabaco, y de ellas se derivan innumerables anécdotas interesantes.

La decimotercera rareza: colgar a los niños para alimentarlos

En la vida cazadora de los antepasados ​​manchúes, las mujeres también tenían que montar a caballo. A las mujeres les resultaba difícil cargar a sus bebés, por lo que para evitar que los animales salvajes dañaran a sus bebés recién nacidos, tejieron corteza de abedul en el carro mecedor original, pusieron al bebé en él y lo colgaron de un árbol. Posteriormente las condiciones de vida mejoraron y se conservó esta costumbre. El pueblo Han en el norte también cría a sus hijos de esta manera, excepto que el carruaje está colgado de la viga, para que los niños estén seguros. El coche está mecido para evitar moscas y mosquitos, y hay una ligera brisa para que los niños puedan dormir cómodamente. Cunas, cunas, carruajes, etc. son más o menos lo mismo. En la antigüedad, generalmente estaban hechas de corteza de abedul. Tenían cuatro pies de largo y dos pies de ancho, con extremos semicirculares en ambos extremos, con forma de barco. Más tarde, se utilizaron a menudo tablas delgadas de tilo y los bordes se pintaron con colores, patrones y palabras auspiciosas escritas en ellas. Para evitar que el niño se caiga del cochecito, se deben atar los codos, las rodillas, los tobillos y otros lugares del niño con correas anchas. La selección y el uso de materiales para motocicletas se han vuelto cada vez más particulares. Por ejemplo, los árboles con muchas semillas, como el olmo y el pino, son una metáfora de tener muchos hijos. Por ejemplo, tomar prestada la cuna donde una vez durmió un niño prometedor, etc. Ahora esta forma de criar a los niños ya no está disponible. No hay cuna ni lugar para colgarlo. Las grandes vigas que solían estar expuestas en la casa fueron reemplazadas por vigas de barras de acero y también se colgaron cobertizos.

Lo decimocuarto extraño: comer bollos de frijoles durante el festival de Año Nuevo

“El duodécimo mes lunar ya está aquí, cocina los bollos de frijoles al vapor, sale vapor y flota la fragancia. Son los bollos de frijoles pegajosos del noreste, que parecen el Festival de los Faroles, del tamaño de un huevo, de color dorado y pegajosos, simbolizan el feliz reencuentro de los pequeños días, por lo que cada familia tiene que cocinar al vapor varias ollas durante el Nuevo Chino. Año. La envoltura pegajosa de frijoles está hecha de fideos de arroz con ruibarbo (el nombre científico es mijo). También hay arroz amarillo pequeño y harina de maíz pegajosa que se usan para hacer bollos de frijoles, pero no son tan auténticos como el arroz amarillo grande. En el pasado, cuando hacía frío en pleno invierno, todos los hogares estaban ocupados batiendo mijo, fregando arroz amarillo, haciendo fideos y preparándose para cocinar al vapor los pegajosos bollos de frijoles para el Año Nuevo chino. Una familia haciendo bollos de frijoles pegajosos y todas las mujeres del barrio vinieron a ayudar. Se ha convertido en una costumbre que yo te ayude hoy y tú me ayudes mañana. Los bollos de frijoles pegajosos al vapor son dorados, redondos, pegajosos, masticables y muy calientes. La gente del noreste come bollos de frijoles pegajosos y los congela. Los bollos de frijoles pegajosos almacenados de esta manera no solo no tienen grietas, sino que también tienen un color fresco. Siempre que quieras comer bollos de frijoles congelados, recaliéntalos en una olla para que queden más masticables y deliciosos. Cuando coma bollos de frijoles pegajosos, puede mojarlos en azúcar, mezclarlos con miel, aplicar aceite de carne y comerlos con sopa de repollo en escabeche caliente. Quedará lleno de dulzura, refrescante y abundante. Hay un viejo dicho: "Busque bollos de frijoles pegajosos a lo largo de la zanja para comer". El viejo dicho dice que mientras trabajes duro y cultives, podrás vivir una buena vida. Hoy en día, en las zonas rurales se utiliza sobre todo para ilustrar a los niños a los que no les gusta estudiar.

La decimoquinta cosa extraña: cada hogar tiene una tina de salsa

Las casas de la gente del noreste, especialmente en las zonas rurales, solían tener una tina de salsa grande frente a cada casa o en el patio. , y las tinas de salsa siempre estuvieron cerca. Cocido en un horno de tejas, la boca del frasco de salsa se cubre con un paño blanco o tela de tofu, y las esquinas se atan con tiras de tela roja y tapones de rosca. " (hecho por Wei Zi) tiene la forma del sombrero de papel puntiagudo que usaban los terratenientes de la reforma agraria en el pasado. Lo mismo) portada. Durante el proceso de producción del doenjang del noreste, se presta atención a muchos detalles, desde seleccionar los ingredientes, hervir frijoles, hacer cubitos de salsa, almacenar, agregar salsa, hacer frascos de salsa, etc. La salsa de cada familia es diferente, y lo que es aún más escandaloso es que casi cada persona hace que la salsa tenga un sabor diferente, pero las mismas características son como canta la canción infantil: "La soja se tritura en cubos y las tinajas se llenan con cien generaciones de incienso; mojar las verduras en la sopa, añadir una cucharada de aceite." El doenjang es indispensable en la mesa de la gente del noreste: rollos de tofu secos con cebollas verdes bañadas en doenjang, tofu guisado con soja, pescados pequeños guisados ​​con soja, berenjenas guisadas con soja, rodajas de melón frito con soja, verduras tiernas y madreselva cortada en cubitos. Suegra bañada en soja. Espera, la comida está llena de elogios y deleite. En las zonas rurales actuales del noreste de China, todos los hogares todavía elaboran salsa y cada hogar tiene una tina grande para hacer salsa.

Imparo nº 16: En lugar de comer verduras frescas, come chucrut.

El invierno en Kanto es muy frío y largo. Las verduras frescas son difíciles de conservar. Se congelarán si se dejan fuera. y se pudrirá fácilmente si se deja en el interior. En el pasado, la mayoría de la gente de las zonas rurales cavaba sótanos profundos para almacenar repollo y patatas frescas, pero ahora prácticamente ya no existen. Hace muchos años, las ciudades y pueblos del noreste de China tenían que comprar una gran cantidad de repollo en otoño. La escena era muy espectacular y también era una cuestión importante para el sustento de la gente. Había una agencia especial responsable de ello, similar a la ". Oficina de almacenamiento de invierno". Algunos de estos platos se utilizan para comer verduras frescas y la mayoría se utilizan para encurtir. No hay muchas verduras frescas en el invierno en el noreste y el almacenamiento en sótanos simplemente no es suficiente para comer. Por lo tanto, se utiliza repollo chino remojado para almacenarlo y, después de la fermentación y acidificación, es suficiente para que toda la familia lo coma. el invierno. En el pasado, casi todos los hogares de las zonas urbanas y rurales del noreste tenían una tina de verduras encurtidas. Los habitantes de la ciudad ponen sus tarros de chucrut en los pasillos. En los últimos años, debido a la gestión urbana cada vez más estricta, a problemas como el saneamiento de los corredores y la prevención de incendios, y a la abundancia de variedades de hortalizas durante todo el año, se han limpiado todos los tanques de chucrut de la ciudad. El repollo chino remojado se convierte en chucrut, que todavía es común en las zonas rurales del noreste de China. En comparación con el chucrut que se vende en los supermercados, el chucrut casero sigue siendo delicioso.

La decimoséptima rareza: poner panqueques encima y guisar debajo

Este método de cocción de panqueques encima y guisar debajo también se llama cocción en una olla en algunos lugares. Hay verduras y panqueques guisados ​​en la olla. Las verduras se cuecen en el fondo de la olla y los panqueques se pegan a un lado de la olla. La mayoría de los platos se preparan con costillas, frijoles fritos y cubos de papa en una olla, y se pegan panqueques de harina de maíz alrededor de la olla de hierro. Los ingredientes son muy ricos y el sabor es el mismo. Los frijoles están verdes y suaves pero no podridos. Los trozos de papa se han guisado hasta el punto de que no tienen bordes ni esquinas y se derriten en la boca. Absorbió el aroma de las verduras verdes y también sabe bien. Por supuesto, el plato principal se puede cambiar por pescado, ternera, costillas, pollo, etc. También puedes poner un círculo de panecillos de harina blanca en el costado de la olla para que tenga un sabor particularmente delicioso. Hoy en día, los métodos de cocina del noreste no se ven mucho en las zonas rurales, pero a los habitantes de las ciudades les gustan.

La decimoctava cosa extraña: los Kang del Norte y del Sur uno frente al otro

En el pasado, las familias en el noreste generalmente tenían Kang del Norte y del Sur. Kang se utiliza para dormir, comer, entretener a los invitados, mantenerse caliente, etc. Esta es una forma de ahorrar leña y mantener una temperatura interior suficiente en invierno. A veces, generaciones de abuelos duermen en los Kangs del norte y del sur en la misma casa. Generalmente, los mayores duermen en el kang sur frente al sol, mientras que los más jóvenes duermen en el kang norte a la sombra. Cuando se duerme por la noche, se deben colgar cortinas. Generalmente, los ancianos del Kang del sur cuelgan una cortina azul en el borde del Kang, y la pareja joven del Kang del norte cuelga una cortina roja en el borde del Kang. Al dormir, la gente de los Kangs del Norte y del Sur siempre tienen la cabeza mirando hacia afuera, por eso hay un dicho que dice que "los Kangs del Norte y del Sur están contra la cabeza". Hoy en día, la población es cada vez más pequeña y la gente vive básicamente en familias separadas. Ya no es así que una familia numerosa duerma en la misma habitación. Todavía hay fogones, pero en su mayoría están en el norte. El lado sur es libre para poner algunos muebles y otras cosas, al igual que los dormitorios de la ciudad. En el pasado, la calefacción dependía principalmente del calor generado por los fuegos para cocinar. Hoy en día, las casas nuevas se construyen como un kang bajo tierra. Por razones de limpieza, la estufa se coloca fuera de la casa.