¿Qué es la comida orgánica? ¿Qué son las agencias de certificación de alimentos orgánicos?
(1) La agricultura orgánica
se refiere a la producción de animales y plantas sin el uso de pesticidas, fertilizantes, reguladores del crecimiento, aditivos alimentarios y otras sustancias sintetizados químicamente, así como genética. tecnología de ingeniería y su Es un método de producción agrícola que sigue las leyes de la naturaleza y los principios ecológicos, adopta una serie de tecnologías agrícolas sostenibles, coordina el equilibrio de la siembra y la reproducción y mantiene la estabilidad continua del ecosistema agrícola.
(2) Alimentos orgánicos
Se refiere a productos agrícolas y productos procesados cuyas materias primas provienen del sistema de producción orgánico, son producidos y procesados según estándares de certificación orgánica, y están certificados por Agencias independientes de certificación orgánica.
Se puede observar que el significado de alimento orgánico es:
①Las materias primas deben provenir de productos de agricultura orgánica (productos agrícolas orgánicos) o productos naturales silvestres recolectados de manera orgánica. .
② El producto se produce y procesa en estricto cumplimiento de los estándares de producción agrícola orgánica y procesamiento, envasado, almacenamiento y transporte de alimentos orgánicos durante todo el proceso de producción y procesamiento.
③En el proceso de producción y circulación de alimentos orgánicos, los productores cuentan con un sistema completo de seguimiento y revisión de la calidad y archivos completos de registro de producción y ventas.
④ La calidad de los productos o alimentos producidos y procesados debe ser inspeccionada por una agencia de certificación de alimentos orgánicos independiente (autorizada), y deben cumplir con los estándares de producción y procesamiento de alimentos orgánicos y recibir un certificado.
(3) Agencia de certificación
El Centro de Certificación de Alimentos Orgánicos Verdes de China (COFCC) es una agencia especializada del Ministerio de Agricultura de China para promover el desarrollo del movimiento de agricultura orgánica y participar en Certificación y gestión de alimentos orgánicos también es la primera agencia nacional de certificación de alimentos orgánicos aprobada por la Administración de Certificación y Acreditación de China (CNCA) (número de aprobación CNCA-R-2002-100) y reconocida por la Junta Nacional de Acreditación de Agencias de Certificación de China. (CNAB) (número de registro CNAB115 —0). COFCC está registrada de conformidad con la ley en la Administración Estatal de Industria y Comercio y tiene personalidad jurídica independiente.
El Centro de Desarrollo de Alimentos Orgánicos (OFDC) del Ministerio de Protección Ambiental se estableció en 1994. Es la institución más antigua y más grande de China especializada en la investigación y el desarrollo, la inspección y la certificación de productos orgánicos. También es el único en China que ha obtenido la certificación internacional de agricultura orgánica reconocida por IFOAM.