¿Por qué han subido tanto los precios de las hortalizas este año?
En primer lugar, el impacto del clima, especialmente la reducción de la producción de hortalizas provocada por las condiciones climáticas extremas. Este año se han producido condiciones climáticas extremas con frecuencia en nuestro país. En septiembre y octubre, la región norte continuó experimentando enfriamientos y lluvias, lo que tuvo un impacto significativo en la producción de hortalizas. En particular, algunas de las principales provincias productoras de hortalizas, como Henan, Shandong, Hebei, Jiangsu, Shanxi y otros lugares, han sufrido condiciones climáticas extremas después de que los campos de hortalizas se inundan, es necesario replantarlos, y la replantación lleva tiempo. Durante el período de replantación, las hortalizas se abastecen principalmente de hortalizas de invernadero, pero debido a las bajas temperaturas, la producción de hortalizas de invernadero también se ha visto afectada. Esto ha provocado un retraso en el lanzamiento de muchas hortalizas de hoja verde, lo que ha provocado un desequilibrio entre la oferta y la demanda.
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En segundo lugar, los costos de transporte han aumentado. El patrón de suministro de hortalizas en mi país se divide en producción, recolección y comercialización. En la actualidad, las tres cuartas partes de la producción de hortalizas de mi país se concentran en 12 provincias con una producción anual de hortalizas de 20 millones de toneladas. clima, también significa transporte de verduras El radio es grande. Desde este año los costos de transporte han ido aumentando, y en el proceso de transporte de hortalizas una variable muy sensible es el precio del diésel, porque todos son camiones grandes que queman diésel. Mientras el precio internacional del crudo sigue aumentando, el de nuestro país. La demanda de precios del petróleo se ha elevado 14 veces. En mayo de este año, el precio del diésel era de 6.600 yuanes por tonelada. Para este mes, el precio del diésel estaba cerca de 7.600 yuanes, un aumento del 15%. El aumento de los precios del petróleo en los costos de transporte es difícil de digerir. Inevitablemente se transmitirá al transporte de hortalizas.
El tercero es el aumento de los costes de producción. Desde principios de este año, los precios de los productos básicos a granel, como el carbón y el petróleo, han aumentado considerablemente, lo que ha provocado que productos agrícolas como fertilizantes, semillas, películas de invernadero, películas de mantillo, cajas de embalaje, etc., también hayan aumentado significativamente. Si la situación actual persiste, los productores sólo podrán seguir repercutiendo los costos aumentando los precios de los productos agrícolas.
En cuarto lugar, los bancos centrales de varios países adoptan políticas de flexibilización cuantitativa en materia monetaria. En la era posterior a la epidemia, países como Estados Unidos, Europa, Japón y Corea del Sur, liderados por Estados Unidos, han adoptado políticas de flexibilización cuantitativa monetaria, incluida la escasez de cadenas de suministro, etc., lo que ha provocado que los precios de los alimentos suban. estas regiones se dispararán y también se transmitirán al país.
Por lo tanto, el reciente fuerte aumento de los precios de las hortalizas es el resultado de factores climáticos estacionales, el aumento de los costos de producción y la situación económica internacional.
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¿Cuándo bajarán los precios de las verduras?
En la actualidad, el clima extremo ha pasado y muchas de las principales zonas productoras de hortalizas afectadas por el desastre están trabajando arduamente para replantar hortalizas. Por lo tanto, la contradicción entre oferta y demanda se aliviará significativamente en un corto período. de tiempo.
En primer lugar, en general, la capacidad de seguridad del suministro de hortalizas de mi país es muy sólida. La producción de hortalizas de mi país ha aumentado durante 10 años consecutivos. La superficie anual de siembra de hortalizas ha alcanzado los 300 millones de acres. La producción anual de hortalizas actual es de 700 millones de toneladas. El consumo anual per cápita de hortalizas y frutas supera los 500 kilogramos, ocupando el primer lugar en el mundo. . Al mismo tiempo, la escala actual de hortalizas en el campo es de 100 millones de acres, lo que supone un ligero aumento en comparación con el año pasado. Por lo tanto, la capacidad de suministro de hortalizas se formó durante un largo período de tiempo, incluidos varios aspectos de la producción y el suministro de hortalizas. , ha acumulado una rica experiencia, que es muy importante para hacer frente al suministro de hortalizas a corto plazo. La capacidad de estabilizar y garantizar el suministro puede resistir la prueba.
En segundo lugar, las hortalizas de hoja han experimentado en esta ocasión un incremento mayor. Después de entrar en noviembre, cuando las hortalizas de hoja de Guangdong, Hainan, Yunnan y otras zonas productoras de hortalizas del sur estén en el mercado, se espera que los precios de estas hortalizas bajen significativamente en unos 20 días, y las hortalizas de invernadero en el norte también estarán en el mercado uno tras otro, lo que proporcionará a las formas de oferta del mercado un complemento beneficioso.
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En tercer lugar, las verduras son altamente sustituibles y tienen muchas opciones. Esta vez, los tubérculos como las patatas y las cebollas no aumentarán mucho. Al mismo tiempo, el país pondrá reservas de hortalizas estables para ajustar el desequilibrio estructural del suministro de hortalizas.
En cuarto lugar, los factores que elevan el coste de la producción de hortalizas están disminuyendo. Con la introducción sucesiva de políticas nacionales de control de productos agrícolas, como la regulación de las industrias relacionadas con pesticidas y fertilizantes, el fenómeno de la especulación y el acaparamiento de precios está disminuyendo. Por lo tanto, en general, la presión para aumentar los costos aumentará gradualmente a través de la liberación. de los dividendos políticos.
En quinto lugar, la disposición de los agricultores a plantar está aumentando. A medida que aumentan los precios de las hortalizas, muchos productores de hortalizas están dispuestos a ampliar sus áreas de siembra porque pueden obtener más ganancias en el corto plazo.
Los precios de las hortalizas bajarán, pero eso no significa que volverán a un rango de precios muy bajo. Además de los factores inflacionarios, existen diferencias estructurales de corto plazo en algunas variedades en el proceso de conexión de la oferta. y la demanda, por lo tanto, los precios de las variedades de hortalizas afectadas se mantendrán en un nivel relativamente alto este año.