¿Qué deben comer las personas para complementar el hierro si tienen deficiencia de hierro?

El hierro es un elemento que todo el mundo necesita, incluidos hombres, mujeres, mayores y jóvenes. La deficiencia de hierro no solo puede causar anemia por deficiencia de hierro, sino también retraso del crecimiento, disminución de la inmunidad y otros problemas. Los niños y las mujeres embarazadas necesitan especialmente suplementos de hierro.

Hay dos formas principales de complementar el hierro. Una es complementarlo a través de los alimentos comunes que complementan el hierro: carnes rojas, como cerdo, cordero, ternera y otras carnes rojas. El hierro de la carne roja no sólo es más rico, sino que también es más fácil de absorber para nuestro cuerpo.

Además de las carnes rojas, existe otro alimento rico en hierro que es el hígado de animales, como el hígado de cerdo, hígado de oveja, hígado de pollo, etc. El hígado también es rico en hierro y vitamina A. Sin embargo, la cantidad de colesterol contenida en el hígado es relativamente alta. Las personas con sobrepeso u obesidad no deben comer demasiado hígado animal.

Si realmente no te gusta comer carnes rojas o hígado de animal, también puedes comer un poco de sangre de animal. Por ejemplo, sangre de cerdo, sangre de oveja, sangre de pollo, etc. La rica hemoglobina también contiene un contenido relativamente alto de hierro.

A la vez que comemos estas cosas, también podemos añadir algunas verduras y frutas frescas. Las verduras y frutas son ricas en vitamina C, que puede ayudar a la absorción del hierro. Podemos complementar la carne roja con verduras y frutas verdes frescas, que pueden resultar más efectivas.