¿Qué personas y cosas te han impresionado en el restaurante?
Justo después del Festival de Primavera, estaba comiendo en Hualian Noodle House abajo y encontré algo conmovedor. Me gusta comer fideos Qishan hechos a mano y fideos Qishan saozi de mi ciudad natal, especialmente fideos saozi, ¡porque son casi una bendición! Los fideos Qishan Saozi tienen una larga historia, con muchas leyendas e historias. Una leyenda es que en la antigüedad, los antepasados de la dinastía Zhou occidental emigraron de Tapir (hoy condado de Bin, provincia de Shaanxi) a la dinastía Zhou Yuan al sur de la montaña Qishan, y prosperaron en el área desde el río Wei hasta Beiyuan. Durante el reinado del rey Wen, el rey Wen Jichang una vez llevó a su pueblo a cazar y descubrió un dragón en el río Wei. Vi a este tipo salir del agua y matar ganado y residentes. En ese momento, el rey Wen de Zhou Jichang ordenó a los soldados que dispararan flechas, y las flechas llovieron por un tiempo. Después de un tiempo, el dragón que flotaba en el cielo recibió un disparo a ciegas, cayó del cielo y murió. Porque comer carne de dragón puede prolongar la vida y curar enfermedades y desastres. Entonces, el rey Wen de Zhou le pidió al chef al mando que lavara y cortara la carne del dragón en cubitos, luego agregara condimentos a fuego lento para convertirla en carne picada, mezclar los fideos cocidos con la carne picada y verter la sopa. De esta manera, todos los soldados y la gente corriente compartían la deliciosa comida de este mundo. A partir de entonces, el pueblo Xiqiao al pie de la montaña Qishan trituró la carne de cerdo en carne picada, la vertió en sopa, se la comió e hizo fideos con carne de cerdo picada para servir a sus invitados. En la actual ciudad de Baoji, especialmente en las zonas rurales de Zhouyuan, este tipo de fideos con carne de cerdo picada es la mejor comida para entretener a los invitados.
Se dice que cuando Su Shi, el gran escritor de la dinastía Song del Norte, era funcionario en Yongzhou, Qin, le gustaba especialmente comer fideos y escribió una frase maravillosa: "Si quieres ser un cliente de pastel de sopa, tiene miedo de perderse el libro."
Estaba sentado en una mesa junto a la puerta, comiendo deliciosos fideos, ¡y sentí que la vida era tan maravillosa! En ese momento, el canto de Pleasant Goat y Big Big Wolf seguía sonando desde la mecedora de los niños afuera. Dos bebés de un año estaban emocionados sentados en mecedoras bajo el cuidado de sus padres... ¡De repente, un anciano vestido con sencillez apareció en la puerta, sonriendo y mirando a los niños en las mecedoras! ¡Lo vi inclinándose ligeramente, usando la postura en cuclillas única de la gente de Shaanxi para jugar con los niños en el auto de vez en cuando! Es en respuesta al poema de "Peach Blossom Spring" de Tao Yuanming, "¡El cabello amarillo cuelga y te estás divirtiendo!"
En este momento, se acabó el tiempo y el niño aún no ha bajado, ¡pero todavía clama por volver a jugar! ¡Tal vez sea porque no hay salto de acero! El abuelo se levantó y fue a Hualian Noodle House a cambiar las monedas de su hijo. ¿Quién hubiera pensado que tan pronto como entró, el jefe que estaba adentro lo despidió con un gesto: "¡Aquí no hay cambios, así que te lo dejo a ti! ¡Cómo podría ser! ¡Ve allí!"
Después de escuchar esto, el anciano se enfureció: "¿¡Crees que soy un mendigo!? De vez en cuando dono cientos de miles a escuelas en las montañas, ¡incluso si mi viejo está mal vestido! Vine a ¡Cambiarías acero por mi muñeca! ¡Tu perro te mordió la ropa! "¡Después de eso, el hijo del anciano ayudó a salir por la puerta!
¡El hijo del anciano no dijo nada, solo miró a la jefa! ¡En ese momento, el rostro de la mujer estaba tan avergonzado que podría haber encontrado un nido de ratones y meterse en él! A través de las discusiones en ese momento, todos descubrieron que el anciano que acababa de irse de casa resultó ser un veterano voluntario retirado del ejército. ¡La vida es muy sencilla. Tengo más de ochenta años y cada año hago donaciones a escuelas de zonas montañosas! ¡No tengo nada que hacer más que salir a recoger trapos! ¡Es una persona "culpable"!
¡Mira la espalda del anciano que se aleja y mira a esta hermosa dueña de restaurante con un afro! ¡De repente sentí que los fideos con cerdo picados no tenían sabor! ¡Todos sienten que es vergonzoso comer aquí!
¡Esto es algo que me conmovió este año!