¿Qué snacks son los mejores?

1. Bolas de chocolate A la hora de derretir el chocolate hay que calentarlo sobre agua, y la temperatura no debe superar los 50°C, de lo contrario el chocolate se deteriorará y se aglutinará. Ingredientes: 1 caja de copos de maíz, 300g de chocolate agridulce, 30g de vaso de papel de aluminio (pequeño). Elaboración: 1. Cortar el chocolate en trozos finos y calentar a fuego lento sobre agua hasta que el chocolate se derrita. 2. Luego agregue una cantidad adecuada de chocolate al chocolate derretido y mezcle bien. 3. Use una cuchara para sacar una cantidad adecuada de hojuelas de maíz con chocolate mezclado, colóquelas en el vaso de papel de aluminio preparado y luego forme una bola. 2. Jalea de carambola: La gelatina en polvo se condensará en grumos cuando se expone al agua, por lo que se debe mezclar con azúcar con anticipación y luego agregar agua para que se disuelva suavemente en el agua. Materiales: 1. 400 ml de jugo de trigo, 400 ml de jugo de uva, 400 ml de jugo de naranja 2. 45 g de gelatina de carambola en polvo, 45 g de azúcar fina Método: 1. Medir 15 g de gelatina en polvo y 3 partes iguales. de azúcar fina Para evitar que la gelatina en polvo se aglomere, cada porción de gelatina en polvo y el azúcar fina se debe revolver uniformemente primero. 2. Después de mezclar bien, agregue 3 partes de gelatina en polvo a 3 tipos de jugos y mezcle bien, luego colóquelos en la estufa y caliente a fuego lento hasta que se derrita y no aparezcan granos. 3. Vierta el líquido de gelatina cocido en el molde y refrigérelo después de que se solidifique durante aproximadamente 1-2 horas, desmolde y desmolde. 3. Gofres: Hay que batir los huevos enteros hasta que la espuma esté fina y gotee al levantarlos con un batidor. Ingredientes: 1. 4 huevos 2. 150 gramos de azúcar en polvo 3. 200 gramos de harina para todo uso 4. 2 cucharadas de aceite para ensalada 5. 2 cucharadas de leche Método: 1. Coloque el ingrediente 1 en un tazón grande y mezcle con un batir Batir hasta que la espuma esté fina y suave. 2. Tamice la harina para todo uso, agréguela y mezcle bien. 3. Añade el ingrediente 3, mezcla bien y deja reposar unos 10 minutos. 4. Pan Redondo Rojo Al envolver la masa con rellenos, usa la boca del tigre para amasar la masa y apretarla. Ingredientes: 1. 300 gramos de harina común, 30 gramos de azúcar fina, 1 gramo de levadura en polvo, 1 gramo de levadura seca, 5 gramos de agua, 150 gramos de agua, 2. 10 gramos de aceite para ensalada. 150 gramos de pasta de frijol negro, 150 gramos de pasta de loto Decoración: 1 paquete de colorante rojo comestible, cantidad adecuada de agua: 1. Tomar un poco de agua del ingrediente 1 y mezclar con levadura seca para que se disuelva y reservar. 2. Mezclar todos los ingredientes 1 con agua con levadura y amasar hasta obtener una masa, luego agregar aceite para ensalada y amasar hasta que la masa esté suave, dejar reposar por 10 minutos. 3. Divida los dos rellenos en 5 porciones iguales y reserve. 4. Divida la masa en 10 partes iguales. Tome un pequeño trozo de cada trozo de masa y enróllelo hasta darle forma redonda. Luego envuelva el resto de la masa en el relleno. Después de envolver bien los bordes, pegue la pequeña masa redonda que acaba de amasar. . 5. Finalmente, mezcle bien el pigmento y el agua, luego cepille sobre la superficie de la masa, déjela reposar para la fermentación final durante 40 minutos y cocine al vapor a fuego medio durante unos 10-12 minutos. 5. Pastel de pasto de rata: el pasto de morera fresco se seca al sol antes de usarlo para hacer cebada de morera; el pasto de morera seco se puede comprar en una tienda de hierbas medicinales chinas. Ingredientes: 1. 500 gramos de harina de arroz glutinoso, 200 gramos de azúcar fina, 400 gramos de agua 2. 180 gramos de salvia (seca) Rellenos: 1. Repollo (seco), 300 gramos de carne de cerdo picada, 300 gramos de chalotas. , 50 gramos de camarones secos 2 300 g de frijol mungo salado Método de relleno: 1. Mezcle los ingredientes 1 uniformemente para formar una bola, luego tome 300 g de repollo y cocínelo en agua hirviendo durante 3-5 minutos, luego sáquelo y amáselo con Los ingredientes restantes forman una bola suave y reserva. 2. Lavar la salvia, ponerla en una olla y añadir agua (hasta cubrir la superficie), calentar y cocinar hasta que esté blanda, luego sacarla y exprimirle el agua, picarla en trozos con un cuchillo y reservar. 3. Amasar el paso 1 junto con la salvia picada hasta formar una bola de salvia y reservar. 4. Divida el relleno de frijol mungo salado en 10 porciones iguales, saltee el relleno en una sartén aparte hasta que esté fragante y espere hasta que se enfríe para servir. 5. Divida la masa en 20 partes iguales, agregue el relleno salado de frijol mungo y el relleno de repollo respectivamente, y finalmente cocine al vapor a fuego medio durante unos 15 minutos. 6. Mermelada de ciruela La mermelada de ciruela es una mermelada muy sencilla y práctica. Se tarda un poco en hacerla y luego se guarda en el frigorífico cuando se quiere comer. Se puede utilizar con pan o para cocinar. una amplia gama de usos. Ingredientes: 750 g de ciruelas rojas, 500 g de azúcar moreno, 2 cucharadas de Geely T, 1/2 taza de agua Método: 1. Poner las ciruelas en la olla, agregar un poco de agua, cocinar de 5 a 6 minutos hasta que las ciruelas estén cocidas y agrietadas. , luego sáquelos.

2. Coloque el colador en la olla, ponga las ciruelas cocidas en el colador, use una cuchara para abrir la pulpa de la ciruela, saque el corazón, ponga la pulpa en la olla y tritúrela, déjela enfriar y luego envasela. PD: La proporción de ingredientes de la mermelada de ciruelas es de unos 250 gramos de ciruelas: 1 taza de azúcar granulada. 7. Pescado al vapor con salsa de ciruelas. La fragancia natural de las ciruelas no solo puede suprimir el olor a pescado, sino que también le da al pescado un sabor agridulce, similar al efecto del limón. Puedes hacer más al cocinar, además de cocinar pescado al vapor. freír carne También se puede utilizar cuando. Ingredientes: 6 ciruelas perilla, 1 mermelada de ciruela grande, 1 cucharada de vino, 2 cucharadas de agua, un poco de cada jengibre rallado y cebolla de verdeo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de sésamo. Método: 1. Lavar las cebolletas y el jengibre y reservar. 2. Remoje el vino, la salsa de ciruela, las ciruelas perilla, la sal, el aceite de sésamo, etc. durante unos 15 minutos. Después de que todos los sabores estén completamente mezclados, agregue la cebolla verde lavada y el jengibre rallado y revuelva uniformemente. Cuando espere el pescado al vapor, simplemente vierta la salsa de ciruelas del pescado al vapor preparada sobre el pescado y luego póngalo en la vaporera para cocinarlo al vapor. 8. Panceta de cerdo con aceitunas Al cocer panceta de cerdo, agregar algunas aceitunas o cáscara de mandarina reducirá la untuosidad de la carne y le dará a la panceta un sabor único. Método: Simplemente agregue un puñado de aceitunas o cáscara de mandarina a la carne estofada y cocine a fuego lento. 9. Salsa barbacoa de ciruelas Agregar salsa de ciruelas a la salsa barbacoa común le dará un sabor inesperado. Además de usarse como salsa barbacoa, la salsa barbacoa de ciruelas también se puede utilizar para marinar la carne antes de freírla. Tiene muchos usos. Ingredientes: 5 cucharadas de salsa barbacoa, 2 cucharadas de vino, 1 cucharada de azúcar, 5 cucharadas de salsa de ciruela Método: 1. Mezclar todos los ingredientes uniformemente. Al asar, simplemente extiéndalo uniformemente sobre las rodajas de carne. 2. También puede marinar las rebanadas de carne en salsa barbacoa preparada antes de asarlas y luego aplicar una capa de salsa barbacoa al asar, que tendrá mejor sabor. Puedes hacer mermelada de ciruela tú mismo o comprarla ya preparada en el mercado, que generalmente se encuentra en los supermercados. 10. Ciruelas crujientes Puedes intentar hacer ciruelas crujientes tú mismo. Sólo hay tres tipos de materiales. Aunque lleva un poco más de tiempo, es muy gratificante hacerlo. Ingredientes: 1000 gramos de ciruelas verdes, 25 gramos de sal, 1050 gramos de azúcar Elaboración: 1. Quitar los tallos a las ciruelas verdes y lavarlas bien. 2. Frote las ciruelas con sal durante unos 20 minutos hasta que se produzca agua salada. Vierta las ciruelas y la sal en un recipiente. Agregue agua hasta que las ciruelas se puedan cubrir y déjelas durante unas 10 horas. Luego recógelo y pincha cada ciruela con una aguja una docena de veces. 3. Remoje las ciruelas picadas en agua limpia durante aproximadamente 5 horas. El agua debe fluir. Después de remojarlo, colóquelo en una bolsa de gasa limpia y deshidrátelo en un deshidratador durante unos 3 minutos para escurrir por completo el exceso de agua de las ciruelas. 4. Hervir 250 gramos de azúcar y 6 tazones de agua, dejar enfriar y luego agregar las ciruelas. Cubra y refrigere durante unos 4 días antes de servir.