¿Te gusta la barbacoa?
El primero es Chuanchuanxiang en Chongqing. Chuan Chuan Xiang de Chongqing es famoso en todo el país. Chuan Chuan Xiang es diferente de la barbacoa en otros lugares. Se cocina con semillas y luego se baña en varias salsas. Aquí puede encontrar una variedad de salsas, desde picantes hasta ácidas, para satisfacer sus gustos. Al comer brochetas, se te proporcionará una canasta de verduras y un plato de sopa, para que puedas poner otros bocadillos en él, y finalmente verter la sopa de arriba a abajo en un recipiente pequeño para remojar tus propios bocadillos. Esta cultura de comer bocadillos en cestas separadas es exclusiva de Chongqing. Cada bocado hace que la gente se sienta picante y la boca se llena de aceite, lo cual es muy agradable.
El siguiente paso es cocinar a la parrilla con carbón en Beijing. La cultura de las parrilladas al carbón en Beijing se originó en las calles y callejones convulsos. Es uno de los vínculos emocionales de los ciudadanos de Beijing y uno de los representantes importantes de la cultura gastronómica de Beijing. En Beijing, puedes encontrar una variedad de bocadillos a la parrilla, como panceta de cerdo, ostras, paloma asada y callos peludos. Estos bocadillos no solo son deliciosos, sino que también te brindan un fuerte sentido de comunidad y un fuerte sentido de humanidad. Además de la comida deliciosa, la cultura de las parrilladas al carbón en Beijing también tiene un significado importante: permitir a los residentes de Beijing reunirse como una familia y disfrutar de su encanto.
Otro lugar famoso es el plato grande de pollo de Xinjiang. Este es un plato de barbacoa muy singular. El aroma es rico y fragante, el pollo asado es tierno y jugoso y el color y aroma son excelentes. En Xinjiang, ya sea en un puesto callejero o en un hotel, las ventas de pollo son asombrosas. Después de comer un gran plato de pollo, puedes sentir la fuerte cultura popular detrás de este manjar y sentir la hospitalidad y las costumbres exóticas de la gente del desierto.
En definitiva, la barbacoa, como comida tradicional china, tiene una larga historia y diferentes sabores. El asado en cada lugar tiene sus propias características y cultura, permitiendo sentir diferentes gustos y encantos. Aunque sus gustos son diferentes, representan la rica y colorida cultura gastronómica y popular de China. Vale la pena probar y experimentar la barbacoa en cada lugar.