¿Qué se investigó en la industria del té Pu'er en la provincia de Yunnan?

Desde la segunda mitad de 2014, la industria del té Pu'er de Yunnan ha experimentado una recesión. Han pasado más de dos años y algunas personas todavía se lamentan de que "los negocios no son fáciles de hacer", mientras que otras se lamentan de que "se acerca la primavera" en la industria. ¿Cuál es el misterio? Durante la temporada de té de primavera, los periodistas visitaron la industria del té Pu'er para ver cómo se mejora una pieza de té.

Producción más estandarizada - "Ecological Tea Garden" controla el uso de fertilizantes y pesticidas químicos, teniendo en cuenta tanto el rendimiento como la calidad.

Cuando entré al Centro de Marketing Jinqiao Puer Kunming, pensé que había entrado por error en una empresa de TI: el ambiente era moderno y el rostro joven. El gerente general Yang, que nació en la década de 1980, dijo: "El valor inicial de las ventas es alto y el valor final de nuestra fábrica es tan alto como el jardín de té. Están diseñados y construidos de acuerdo con recorridos turísticos. La base del jardín de té es siempre el 'primer taller' y no se puede ser descuidado".

En las dos sesiones nacionales de este año, los representantes señalaron que la producción de té de mi país alcanzó los 2,43 millones de toneladas el año pasado, y el total de té restante y se estimó que el té cosechado alcanzó las 600.000 toneladas. Sumado a la expansión de los huertos de té en las regiones central y occidental, la oferta supera la demanda, lo que hace imperativa una reforma estructural por el lado de la oferta. A principios de marzo se celebró una reunión de análisis en Xishuangbanna, una zona productora de té en Yunnan. Zhao, vicepresidente ejecutivo de la Asociación Nacional del Té, cree que la tendencia de los precios del té de primavera este año es "dos niveles, un aumento y un descenso", es decir, el precio del árbol antiguo puro y del té antiguo raro seguirá siendo el mismo. como el año pasado, mientras que el precio del té del bosque (huerto de té ecológico original) aumentará. Los precios del té de la Plataforma pueden permanecer estables con cierta caída. Sugirió que los gobiernos locales y las empresas de té aceleren la construcción de jardines de té orgánico y desarrollen bases de materias primas de alta calidad.

Durante la entrevista, el periodista descubrió que aunque el té de primavera está en el mercado, el té de plataforma densamente plantado en algunos lugares ha sido abandonado. Los productores de té dijeron que un kilogramo de té crudo seco cuesta sólo más de 10 yuanes, lo que no es suficiente para el costo laboral de 70 a 80 yuanes por día. El té taiwanés no se puede vender a precios elevados, lo que es muy perjudicial para los productores de té. Los analistas creen que esto está estrechamente relacionado con la existencia de empresas procesadoras líderes en el lugar, la calidad y la reputación del té. Al mismo tiempo, los "jardines de té ecológicos" con plantas sueltas y uso controlado de fertilizantes y pesticidas químicos se han convertido gradualmente en los mejores entre los jardines de té porque tienen en cuenta tanto el rendimiento como la calidad.

En el condado de Changning, ciudad de Baoshan, la "Ciudad del Té del Milenio", Liu Hongde, un productor de té en la aldea de Songshan, ciudad de Wenquan, tiene más de 50 acres de jardines de té ecológicos. El año pasado, los ingresos de su familia por el procesamiento del té fueron de más de 60.000 yuanes. Liu Hongde dijo que los jardines de té actuales se desmalezan manualmente y nadie utiliza herbicidas. Hoy en día, las personas que vienen a comprar té tienen que preparar sopa y probar el té en el lugar, e incluso utilizar instrumentos para probar. Si los residuos de pesticidas en el té exceden el estándar, definitivamente no se venderá. Hot Spring Town es la primera ciudad de té en la ciudad de Baoshan. Yu, subsecretario del comité del partido de la ciudad, dijo que la ciudad concede gran importancia a la calidad y la seguridad, para que los consumidores puedan beber "té de aguas termales" de forma segura.

Hoy en día, la superficie de plantaciones de té en la provincia de Yunnan ha superado los 6 millones de acres, como todo el país, también se enfrenta al problema del exceso de capacidad. En los últimos años, la ciudad de Pu'er ha persistido en la transformación ecológica de los jardines de té y ha logrado resultados notables. Por ejemplo, Pu'er Zuxiang Tea Garden ha pasado muchas certificaciones orgánicas de los Estados Unidos, la Unión Europea y Japón. Los jardines de té no utilizan pesticidas ni fertilizantes, y los cultivadores de té incluso son "recompensados ​​con cinco centavos por atrapar un insecto". Además de la transformación ecológica de los jardines de té tradicionales, también se está explorando el desarrollo integral de los jardines de té. Yang cree que para muchas empresas de marcas de té, el camino de desarrollo integrado, como el desarrollo del turismo de montaña del té, será multifacético.

El consumo está más de moda: las tiendas de té se están "transformando" y cada innovación en el ámbito de las ventas aumenta los bolsillos de los productores de té.

A los ojos de mucha gente, las tiendas de té con leche o las casas de té todavía parecen anticuadas y un poco alejadas de los jóvenes. Dayi Teahouse cambiará por completo esta impresión. En el Dayi Tea Pavilion en el aeropuerto Kunming Changshui, la tienda parece un Starbucks con elementos del té como tema: el estilo de decoración es moderno y simple, y vende la serie "Jin Purui" de bebidas de té y varios cafés, Pu'er hechos a mano. comida para té de la serie de pasteles, e incluso Xishuangbanna ¡El postre único "Polada"! Su máquina de té desechable para preparar té Pu'er es aún más reveladora. El sistema empresarial de Tea Pavilion sitúa las operaciones de la cadena espacial de té a la vanguardia del consumo de moda.

Wu, presidente del Grupo Dayi, dijo que los preparativos para el proyecto del pabellón del té comenzaron en 2012 y que ahora hay más de 20 proyectos en todo el mundo. Anteriormente, llevaron a cabo experimentos empresariales en diferentes orígenes culturales y regiones para explorar un nuevo modelo de negocio. "Tenemos la intención de viajar alrededor del mundo.

"Wu cree que "el té no sólo se puede beber en casas y edificios de oficinas, sino también en salones de té. ”

Lo que el periodista no esperaba era que la Casa de Té Dayi, ubicada en el condado de Menghai, prefectura de Xishuangbanna, tuviera unas ventas máximas de varios millones de yuanes al día y que la mayoría de los consumidores vinieran como clientes individuales. A Guangdong El marido dijo a los periodistas que en esta tienda, varios de ellos compraron más de 200.000 yuanes de té Dayi Pu'er.

¡Dayi Tea Garden se ha convertido en un microcosmos del consumo actual de té Pu'er en el país! El popular "Xiao Qinggan", que combina té suelto Pu'er y cáscara de mandarina en una "mezcla", es popular por sus funciones para el cuidado de la salud y su facilidad para beber, dijo Wu, quien descubrió el valor del té cocido. El mercado del té Pu'er y el auge de productos individuales como los cítricos son el resultado del efecto combinado de los nuevos intereses de los consumidores y la innovación de productos. Cada innovación en el ámbito de las ventas está relacionada con los bolsillos de los productores de té. La industria del té es una industria dirigida a aliviar la pobreza. La mayor contribución de Dayi en Menghai es ayudar a los productores de té de todos los grupos étnicos a aumentar sus ingresos y enriquecerse. ”

Según las estadísticas, en 2016, el ingreso per cápita de la industria del té de los productores de té de Yunnan alcanzó los 2.900 yuanes, un aumento del 11,5% con respecto a 2015.

Mejor regusto: el desarrollo de la industria del té debe estar estrechamente relacionada con el ocio combinando nuevos formatos comerciales como estilo de vida, turismo deportivo y atención médica

Li Lejun, el “director” de la Universidad de Hongyi, publicó un mensaje en WeChat Moments hace unos días Hace: El curso de estética de la vida de la escuela fue invitado a unirse a Yunshi. Después del Festival de Primavera, este curso ha sido invitado por universidades, escuelas primarias y secundarias e incluso jardines de infancia en Kunming.

En el "Awl Zhou Wenchuang". En su estudio en Xiongda Tea City, en el norte de Kunming, Zhou está trabajando arduamente para promover su proyecto "Tea Library Project". Es difícil resumir cómo Zhou utiliza el modelo de negocio existente. En sus palabras, lo que lo respalda es la realización de la cultura. el pago del conocimiento. "No esperaba que los libros sobre té se vendieran tan bien. ".

Para 2020, la superficie de plantación de té en la provincia de Yunnan se mantendrá estable en aproximadamente 6 millones de acres, con jardines de té de alto rendimiento y alta calidad que representarán el 70%; la producción de té se mantendrá estable en 350.000 toneladas, y el procesamiento intensivo aumentará al 80%; el valor de producción del té alcanzará los 80 mil millones de yuanes y se esforzará por alcanzar los 654,38 mil millones de yuanes. Por un lado, está el "plan industrial de 100 mil millones" y, por otro, el. realidad de un exceso de capacidad relativo. Zhou reveló que el director del Departamento Provincial de Agricultura de Yunnan ha tomado la iniciativa de "escuchar las opiniones de la gente del té", dijo Wang Minzheng, si la industria del té quiere emprender un nuevo camino. debe integrarse con nuevos formatos comerciales como la vida de ocio, el turismo deportivo y la atención médica.

En la actualidad, "Internet +", el desarrollo integrado y las mejoras en el consumo han hecho que el té deje de ser agrícola y marginal. productos en oro, consideró que el consumo de té está cambiando de "leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre y té" a "jugar al ajedrez, caligrafía, pintura, vino y té". Para unirse a intelectuales, en la actualidad está comenzando a surgir un gran número de "generación posterior a los 80" que han recibido educación superior formal, tienen una visión amplia y una gran capacidad innovadora. Ha comenzado a surgir. Se ha creado un gran centro de datos en Beijing, un centro de marketing en Guangzhou y Shanghai es la sede de Dayi Tea Garden. “Dayi tiene hambre de talentos. ", dijo.