¿Para qué se utilizaban originalmente los pasteles de luna?
Los pasteles de luna se utilizaban originalmente como ofrendas al dios de la luna y tienen una larga historia.
Los mooncakes tienen una larga historia en China. Según los registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, había una especie de "Pastel Taishi" en las áreas de Jiangsu y Zhejiang con bordes finos y corazones gruesos en memoria de Taishi Wen Zhong. Se dice que este es el "ancestro". " de pasteles de luna chinos. El término pastel de luna se registró por primera vez en el "Meng Liang Lu" escrito por Wu Zimu en la dinastía Song del Sur. Más tarde, la gente gradualmente consideró apreciar la luna y probar los pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño como un símbolo de reunión familiar, y los pasteles de luna gradualmente se convirtieron en un regalo navideño. Los pasteles de luna se originaron originalmente como un alimento para que el ejército de la dinastía Tang celebrara la victoria.
El culto a la luna es una costumbre muy antigua en nuestro país. En realidad es una actividad de adoración al “Dios Luna” por parte de los antiguos. A partir de 2021, comer pasteles de luna y admirar la luna durante el Festival del Medio Otoño se han convertido en costumbres esenciales para celebrar el Festival del Medio Otoño en varios lugares del norte y sur de China. Los pasteles de luna simbolizan el reencuentro y la gente los considera un alimento festivo, usándolos para adorar a la luna y dárselos a familiares y amigos.
Clasificación de los pasteles de luna
1. Pasteles de luna tradicionales
Los pasteles de luna tradicionales son pasteles de luna en el sentido tradicional chino. Hay cuatro categorías principales según el origen, el volumen de ventas y. Características principales: pasteles de luna al estilo cantonés, pasteles de luna al estilo de Beijing, pasteles de luna al estilo soviético y pasteles de luna al estilo Chaozhou. Esta simple clasificación basada en la región y luego dividir el este, el oeste, el norte y el sur no es científica. Es razonable decir que los pasteles de luna al estilo de Hong Kong son similares a los pasteles de luna al estilo cantonés, pero los pasteles de luna al estilo Chaozhou son diferentes del estilo cantonés. Los pasteles de luna en términos de materiales, métodos, estilos y gustos son muy diferentes.
2. Pasteles de luna no tradicionales
Los pasteles de luna no tradicionales son una nueva categoría de pasteles de luna que se diferencian de los pasteles de luna tradicionales. En comparación con los pasteles de luna tradicionales, los pasteles de luna no tradicionales tienen un menor contenido de grasa y azúcar y se centran en la nutrición de los ingredientes del pastel de luna y la innovación de los procesos de producción de los pasteles de luna. La aparición de pasteles de luna no tradicionales ha subvertido la opinión de la gente sobre los pasteles de luna. A los pasteles de luna no tradicionales les gusta la novedad en apariencia, buscan la novedad y la singularidad, y están constantemente innovando en sabor.