¿Qué es la comida orgánica?

Resumen: Los productos orgánicos son un término internacional En los últimos años, con la búsqueda del mercado de alimentos orgánicos, muchas personas han comenzado a preguntarse, ¿qué son exactamente los productos orgánicos? ¿Cuáles son las ventajas de los productos orgánicos frente a los productos convencionales? ¿Cómo distinguir los verdaderos productos orgánicos? Este artículo te responderá una a una, 15 preguntas para que puedas entender claramente qué son los productos orgánicos. Guía de divulgación científica: ¿Qué son los alimentos orgánicos? 15 preguntas y respuestas te dicen claramente qué son los productos orgánicos

1.

Respuesta: “Productos orgánicos” se refiere a productos para consumo humano y consumo animal cuyos procesos de producción, procesamiento y venta cumplen con los estándares nacionales de China para productos orgánicos, que han obtenido certificados de certificación de productos orgánicos y están colocados con el Marca de certificación de producto orgánico de China. Los productos orgánicos incluyen alimentos y "no alimentos", como algodón, cáñamo, bambú, prendas de vestir, cosméticos y piensos.

Los productos ecológicos deben cumplir cuatro condiciones al mismo tiempo:

En primer lugar, las materias primas deben proceder de un sistema de producción agrícola ecológica establecido o en proceso de implantación, o natural silvestre. productos recolectados orgánicamente;

En segundo lugar, los productos deben cumplir estrictamente con el procesamiento, embalaje, almacenamiento, transporte y otros requisitos de los productos orgánicos durante todo el proceso de producción.

En tercer lugar, los productores deben; seguir estrictamente los requisitos durante la producción y transporte de productos orgánicos. Durante el proceso de circulación, existe un sistema completo de seguimiento y revisión y registros completos de archivos de producción y ventas;

En cuarto lugar, debe pasar la revisión de certificación por parte. una agencia independiente de certificación de productos orgánicos. Agencia de certificación de productos orgánicos>>

2. ¿Es el "código orgánico" el único código?

Respuesta: Para garantizar la trazabilidad de los productos orgánicos, la Administración Nacional de Certificación y Acreditación exige que las agencias de certificación emitan marcas de certificación a las empresas que hayan obtenido la certificación de productos orgánicos o permitan que las empresas de producción orgánica impriman etiquetas orgánicas en Etiquetas del producto. Antes de emitir la marca de certificación del producto, a cada marca de certificación se le debe asignar un código único de acuerdo con los requisitos de codificación unificada. El código consta de 17 dígitos, incluidos 3 dígitos para el código de la agencia de certificación y 2 dígitos para el código del año. para la emisión de la marca de certificación, y 12 dígitos para el código aleatorio para la emisión de la marca de certificación y se requiere agregar las palabras "código orgánico" antes del número de 17 dígitos.

El código orgánico de cada marca orgánica debe enviarse al "Sistema de información de certificación de productos agrícolas y alimentarios de China" (sitio web: food, cnca, cn. Se puede encontrar el código correspondiente a la marca orgánica). en este sitio web: nombre del producto orgánico, número de certificado de certificación, empresa certificada y otra información.

3. ¿Se permite el uso de tecnologías genéticamente modificadas en productos orgánicos?

Respuesta: "Productos orgánicos" (gb/t19630) estipula claramente que los organismos genéticamente modificados/organismos genéticamente modificados y sus derivados, incluidas plantas, animales, microorganismos, semillas, polen, esperma, óvulos y otros materiales reproductivos. y fertilizantes, sustancias para mejorar el suelo, productos fitosanitarios, reguladores del crecimiento de las plantas, piensos, reguladores de la producción animal, medicamentos veterinarios, medicamentos para la pesca y otros insumos agrícolas.

4. ¿Los “alimentos naturales” y los “alimentos originales” son alimentos orgánicos?

Respuesta: No. Las personas que viven en zonas remotas suelen decir que nuestra comida se recoge de las montañas y es silvestre, natural y orgánica. Pero en términos de condiciones orgánicas, este producto no puede contarse como producto orgánico porque no ha sido certificado por una agencia legal de certificación de productos orgánicos.

5. ¿Cuáles son las diferencias entre alimentos orgánicos, alimentos verdes y productos agrícolas libres de contaminación?

Respuesta: Los alimentos orgánicos, los alimentos ecológicos y los alimentos libres de contaminación son productos certificados producidos de acuerdo con estándares específicos.

Los alimentos orgánicos son una categoría de productos orgánicos. En la actualidad, los alimentos orgánicos en mi país incluyen principalmente cereales, verduras, frutas, productos lácteos, productos ganaderos y avícolas, productos acuáticos y condimentos. Los productos orgánicos también incluyen productos "no alimentarios", como el algodón, el cáñamo, el bambú, la ropa, los cosméticos y los piensos (las normas orgánicas incluyen los piensos para animales).

Los alimentos verdes se refieren a productos agrícolas comestibles seguros y de alta calidad y productos relacionados que se producen en un entorno ecológico excelente, de acuerdo con los estándares de alimentos verdes, implementan un control de calidad total y obtienen el derecho de uso. la etiqueta verde de los alimentos. La certificación de alimentos ecológicos se basa en los estándares de la industria de alimentos ecológicos del Ministerio de Agricultura.

Los productos agrícolas libres de contaminación se refieren a productos agrícolas no procesados ​​o inicialmente procesados ​​cuyo entorno de origen, proceso de producción y calidad del producto cumplen con los requisitos de las normas y especificaciones nacionales pertinentes. Han sido certificados y obtenidos certificados de certificación y están permitidos. utilizar el logotipo de producto agrícola libre de contaminación. Coma productos agrícolas.

6. ¿Todos los productos recolectados en el medio silvestre son orgánicos?

Respuesta: A veces escuchas "Esto es puramente alimento silvestre y es absolutamente orgánico". Esta afirmación en realidad es incorrecta, porque no todos los productos silvestres y libres de contaminación son productos orgánicos.

7. ¿Las semillas utilizadas en la siembra ecológica son semillas convencionales?

Respuesta: Las normas nacionales para productos orgánicos estipulan que se deben seleccionar semillas o materiales de propagación de plantas orgánicos para la siembra orgánica. Sin embargo, cuando no se pueden obtener semillas o materiales de propagación de plantas orgánicos en el mercado, se pueden utilizar semillas o materiales de propagación de plantas convencionales que no hayan sido tratados con sustancias prohibidas, es decir, se pueden utilizar semillas convencionales cuando no se disponga de semillas orgánicas. , pero no Utilice semillas que hayan sido tratadas con sustancias y métodos prohibidos. Al mismo tiempo, la norma nacional para "Productos orgánicos" estipula que las plántulas de plantas anuales deben cultivarse de manera orgánica, por lo que no se pueden comprar plántulas convencionales.

8. ¿Se pueden utilizar pesticidas en la siembra orgánica?

Respuesta: En el proceso de plantación y producción orgánica, las normas nacionales estipulan que no se deben usar pesticidas sintetizados químicamente, no que no se puedan usar pesticidas. Las normas nacionales para productos orgánicos enumeran los insumos permitidos para su uso en la producción orgánica, incluidos algunos productos de origen vegetal, animal y mineral. Los que no figuran en las normas no se pueden utilizar. Si es necesario utilizarlos, deben ser aprobados por la Administración Nacional de Certificación y Acreditación antes de poder utilizarlos.

9. ¿Se pueden utilizar todos los fertilizantes en agricultura ecológica?

Respuesta: La siembra orgánica tiene regulaciones especiales sobre fertilizantes:

(1) Los fertilizantes químicos no se pueden usar en la siembra orgánica, pero eso no significa que no se deban usar fertilizantes. tomarse para complementar la pérdida causada por la recolección de plantas. Materia orgánica y nutrientes del suelo extraídos del suelo;

(2) Plantar leguminosas, labranza cero o barbecho y otras medidas para restaurar la fertilidad del suelo;

(3) Se puede aplicar estiércol de corral, pero es necesario descomponerlo y no se puede utilizar "estiércol crudo" ni siquiera se puede abusar del estiércol de corral para evitar la contaminación ambiental;

(4) Las hortalizas de hoja, los tubérculos y las raíces no pueden aplicarse con heces y orina humanas;

(5) La aplicación de heces y orina humanas en otras plantas debe descomponerse por completo y tratarse de forma inofensiva, y no debe entrar en contacto con contacto con las partes comestibles de las plantas;

(6 ) Se pueden aplicar fertilizantes minerales naturales, pero no se pueden utilizar fertilizantes minerales purificados químicamente;

(7) Organismos genéticamente modificados y sus Los productos no se pueden utilizar ni contener en fertilizantes.

10. ¿Cuáles son las necesidades de agua potable para la cría ecológica de ganado y aves de corral?

Respuesta: La calidad del agua potable para ganado y aves de corral orgánicas debe cumplir con los requisitos de gb5749, lo que significa que cumple con los estándares de calidad del agua potable. En otras palabras, tiene los mismos requisitos que el agua para consumo humano. .

11. ¿Existen requisitos para el uso de marcas de certificación de productos orgánicos?

Respuesta: (1) Para los productos que no han obtenido la certificación de producto orgánico, no se marcarán palabras como "orgánico" y "orgánico" en el producto o en el empaque y las etiquetas del producto, lo que puede engañar al público. a pensar que el producto es un producto orgánico, expresiones y patrones textuales.

(2) Los productos certificados (si son productos procesados, el contenido orgánico debe ser superior al 95%) deben utilizar la marca nacional de producto orgánico y su número único (código orgánico), certificación sobre las ventas mínimas. paquete del producto Nombre de la organización.

(3) La marca de certificación de producto orgánico debe usarse dentro de la gama y cantidad de productos limitada por el certificado de certificación de producto orgánico. Cada marca tiene un código único y se puede encontrar en el "" de la Administración Nacional de Certificación y Acreditación. Consulta "Sistema de información de certificación de productos agrícolas y alimentarios de China".

(4) No es necesario aplicar la marca de certificación de producto orgánico en las siguientes situaciones, pero se debe colocar una copia del certificado de certificación de producto orgánico en un lugar destacado del área de ventas: 1) Fruta y productos orgánicos vegetales recolectados y vendidos en el sitio; 2) Materias primas procesadas que no se venden directamente al por menor; 3) Productos a granel o desnudos que no pueden etiquetarse con marcas de certificación de productos orgánicos, así como productos de animales vivos.

12. ¿Cómo distinguir los productos orgánicos verdaderos y falsos?

Respuesta: (1) Verifique si la marca de certificación del producto orgánico se utiliza en el empaque del producto y si el código orgánico y el nombre de la agencia de certificación también están marcados.

(2) El empaque de; productos orgánicos Generalmente se utilizan materiales de embalaje biodegradables y reciclables hechos de madera, bambú, tallos y hojas de plantas y papel;

(3) Los certificados de certificación, certificados de ventas y otros materiales de respaldo se pueden obtener en la unidad de ventas. comprobar si los productos orgánicos comprados están dentro del alcance de certificación indicado en el certificado;

(4) Inicie sesión en el "Sistema de información de certificación de productos agrícolas y alimentarios de China" (sitio web: food, cnca, cn) de la Administración Nacional de Certificación y Acreditación para verificar información de producción, como si la empresa procesadora ha obtenido la certificación y si el certificado ha caducado.

13. ¿Es cierto que en los supermercados los productos a granel se llaman productos ecológicos?

Respuesta: A menudo vemos algunos productos orgánicos a granel en los supermercados. Debido a que estos productos no tienen logotipos orgánicos, es difícil saber si son verdaderamente productos orgánicos. Para productos a granel, podemos identificarlos mediante los siguientes métodos: (1) Verificar si una copia del certificado de certificación de producto orgánico está colocada en un lugar destacado en el área de ventas (2) Con base en la información del certificado de certificación orgánica; Inicie sesión en la verificación del "Sistema de información de certificación de productos agrícolas y alimentarios" de la "Administración de Certificación y Acreditación de China de la República Popular China".

14. ¿Se pueden identificar los productos ecológicos por su apariencia y sabor?

Respuesta: Aunque algunos investigadores y consumidores creen que los alimentos producidos orgánicamente tienen mucho mejor sabor y nutrición que los alimentos comunes, actualmente no existe ningún indicador que pueda distinguir los alimentos orgánicos de los alimentos comunes. En cuanto a la apariencia, no existe una diferencia obvia entre los alimentos orgánicos y los alimentos comunes. A veces, los alimentos orgánicos incluso tienen peor aspecto.

15. ¿Qué debes hacer si encuentras productos orgánicos falsos?

Respuesta: Puede realizar quejas y reportes ante la Administración Nacional de Certificación y Acreditación. El teléfono de recepción de quejas de la Administración Nacional de Certificación y Acreditación es 010-82262671.