¡El hotel ha cambiado mucho! Lanzado el modelo de turismo rural "B&B+"

China está bien. com características únicas

La era del alojamiento en casas "pequeñas pero hermosas" ha terminado. Centrarse en la cultura y los festivales locales, integrar profundamente la industria B&B con productos tradicionales como lugares escénicos, deportes, cultura y festivales para formar un modelo de turismo rural "B&B+" y crear una marca pública regional es otro camino que muchos lugares están explorando.

Inyectando poesía en la revitalización rural Guizhou Libo se adhiere al concepto de promover el desarrollo turístico a través de hoteles, formando un patrón de aldea y una estructura de industria hotelera de "siete estrellas brillando en el cielo y la luna brillante reflejando los dos ríos". ", atrayendo a un gran número de turistas.

Con la aceleración de la urbanización, las zonas rurales se están convirtiendo en la utopía en el corazón de cada vez más habitantes urbanos. Como forma de negocio "pequeña pero hermosa" en la industria del turismo rural, los B&B rurales son muy populares por su paisaje natural único, sus costumbres culturales y su experiencia de vida tranquila.

Sin embargo, a medida que continúa la epidemia, el mercado turístico ha experimentado cambios importantes y la industria del alojamiento en familias también se ha visto muy afectada. Los profesionales de B&B dijeron que permanecer juntos como equipo es más propicio para el desarrollo a largo plazo que trabajar solos. Debido a las características personalizadas y diferenciadas de los B&B, no se formará una competencia feroz en las comunidades de B&B. Aprovechar al máximo los recursos públicos circundantes y reducir los costos operativos, lo que favorece más el desarrollo de la industria residencial.

Al mismo tiempo, los gobiernos locales están estandarizando aún más la operación y gestión de las casas de familia, promoviendo el desarrollo sostenible y saludable de la industria de las casas de familia, revitalizando los recursos urbanos y rurales inactivos, superando el impacto de la epidemia y promover la revitalización y el desarrollo rural.

Algunas personas se van frustradas, otras esperan.

Afectada por la epidemia, la industria de alojamiento en familias en rápido desarrollo ha presionado el botón de pausa. La disminución del volumen de pedidos y la tasa de ocupación ha agravado muchos problemas de rentabilidad difíciles de resolver para los B&B. La supervivencia, las preventas a bajo precio y los alquileres a corto y largo plazo se han convertido en formas para que muchas plataformas de B&B ahorren dinero y protejan. ellos mismos. No sé cuándo se recuperará la industria de B&B. ¿Cuánto tiempo puedo aguantar hasta entonces? Esta pregunta se ha convertido en la espada de Damocles que pende sobre las cabezas de todos los residentes de B&B.

El turismo de venganza aún no ha llegado, y la industria de alojamiento en casas de familia espera colectivamente una recuperación después de tocar fondo.

Zheng, el responsable de Mengsong Life, gestiona más de 30 B&B en Chengdu. Dijo que el costo de cada habitación en un B&B es de entre 80.000 y 90.000 yuanes. Según la operación de años anteriores, el coste se puede recuperar en unos 18 meses y se espera que no haya ninguna epidemia en el primer mes de 2020. "65438+ cerró su tienda a principios de octubre y la epidemia lo tomó por sorpresa. La última reserva en ese momento fue agosto de 2020. Como resultado, los reembolsos se procesaron durante todo el Año Nuevo y la brecha abierta por la epidemia sería difícil. Para reparar en un año Para cooperar activamente con los requisitos del gobierno, estuvimos cerrados durante dos meses y perdimos más de 400.000 yuanes en pedidos. Durante este período, disolvimos el equipo de limpieza y mis amigos en Chengdu hicieron el trabajo. Limpieza y gestión de la habitación. Al mismo tiempo, también perdimos a todos los turistas extranjeros. Generalmente representan el 40% del número total de turistas”.

Los analistas de la industria creen que esto está relacionado con los cambios en la situación. Hábitos vacacionales de los consumidores después del brote. En los últimos dos años, la gente ha prestado más atención a la seguridad y el espacio al viajar, pero la tasa de ocupación de viviendas unifamiliares o granjas unifamiliares de alta calidad ha aumentado.

Dado que la prevención y el control de epidemias nacionales son generalmente estables y controlables, el retorno del consumo de los clientes de alto nivel sin duda ha promovido aún más el desarrollo de B&B de alto nivel. Afectado por la epidemia, el capital ha aumentado su entusiasmo por invertir en casas de aldea. Se han estandarizado los niveles de hardware y servicio de las casas de aldea y se han conservado la estética natural y las costumbres culturales locales. Además de ofrecer servicios de alojamiento "siheyuan" o "edificio privado", los B&B rurales de alto nivel también ofrecen varios proyectos de experiencias adicionales, como catering personalizado, excursiones, especialidades locales, etc. Por el lado del consumidor, los consumidores no buscarán ciegamente B&B de alto precio, sino que preferirán productos con un rendimiento de alto costo y funciones potentes.

Actualmente, los consumidores de B&B han cambiado. En los primeros días, los B&B eran principalmente para parejas, centrándose en la privacidad y las buenas vistas, como las bañeras en las terrazas, en los últimos dos años, el grupo de consumidores ha sido principalmente familias y tienen mayores requisitos para las instalaciones de apoyo relacionadas con la familia; alojamiento, como restaurantes, cafeterías, zona de actividades infantiles, piscina, etc.

Se está acelerando una nueva ronda de reorganización.

Existe una opinión que circula en la industria: en la era posterior a la epidemia, la industria hotelera acelerará el proceso de creación de marcas y encadenamiento, y las empresas de marcas marcarán el comienzo de nuevas oportunidades de desarrollo. De hecho, desde el inicio de la epidemia, la cadena B&B tiene una fuerte capacidad de prevención y respuesta a riesgos, y también es más capaz de brindar apoyo financiero y medidas de asistencia de gestión a los franquiciados. En el futuro, los B&B de alta gama y los B&B de cadena reducirán en gran medida el espacio habitable de los B&B “pequeños pero hermosos”.

Sin embargo, la cadena y la escala de B&B son un arma de doble filo.

Después de superar una determinada cantidad, se producirán problemas como la pérdida de personalidad de la marca y la reducción de la satisfacción del consumidor.

Según un análisis de la industria, incluso si no hay una epidemia, B&B se enfrentará a una reestructuración alrededor de 2022 y algunas propiedades residenciales se cerrarán. 2013-2017 es la época dorada de los B&B. Los datos del Libro Azul de B&B de Zhejiang muestran que el número de B&B en Zhejiang alcanzó su punto máximo entre 2015 y 2017 y luego se estabilizó.

Al mismo tiempo, la era del alojamiento en casas "pequeñas pero hermosas" ha terminado. Hay muchas razones, como el capital, y la epidemia del cisne negro no ha hecho más que acelerarla.

Además, ha habido una tendencia reciente de planificación e integración a gran escala de B&B, como el establecimiento del Grand Canyon Resort en el centro de Zhejiang. Una parte del capital anexa sistemáticamente B&B nacionales y construye marcas y equipos de forma planificada.

Los conocedores de la industria predicen que la industria B&B tardará unos cinco años en acumular fuerza y luego marcar el comienzo de la próxima era maravillosa de B&B.

Cualquier industria que quiera desarrollarse y crecer debe tomar el camino de la estandarización. Éste es el secreto de la producción industrial y del desarrollo de la sociedad comercial. Después de más de 10 años de desarrollo, la industria del alojamiento en casas de familia ha alcanzado un punto crítico de transformación y mejora. El desarrollo de la industria de alojamiento en familias de China avanza hacia operaciones estandarizadas que integran marca, capital y operaciones.

Estandarizar operaciones no significa proporcionar los mismos bienes. Los datos oficiales de la "Semana Dorada" del 2021.11 muestran que los usuarios nacidos en las décadas de 1990 y 2000 representaron más del 60% de la industria de alojamiento en casas de familia, y los jóvenes se han convertido en el grupo de consumidores más grande. Esto también determina que la base de clientes de B&B prefiera grupos personalizados y diversos. Eligen B&B no sólo para satisfacer sus necesidades individuales en la vida, sino también como un escenario para tomar fotografías, registrarse, reunirse y proponer matrimonio, lo que obviamente es diferente de las expectativas de los productos de alojamiento estándar.

En julio de 2021, Ctrip lanzó su primera granja resort de cinco estrellas. Planea invertir 100 millones de yuanes para potenciar 100 aldeas turísticas a gran escala, capacitar a 10.000 talentos para la revitalización del turismo rural, construir 10 granjas vacacionales portátiles y mejorar la experiencia de alojamiento en destinos rurales.

Según datos de Ctrip, los ingresos totales de la tienda Xiedu Fake Farm Anhui Jinzhai Dawan aumentaron un 62% en agosto de 2021. Durante el Día Nacional del mismo año, Xiedu Farm y Tucang Changsha Xunlonghe Joint Store estaban casi agotadas.

B&B es también un destino. Aunque su granularidad es pequeña, puede conectar cultura y tráfico. Centrándose en la agricultura de ocio, la cultura local, las fiestas, etc. , la industria hotelera está profundamente integrada con productos tradicionales como paisajes, deportes, cultura, festivales, etc., y expande muchos vínculos como restauración, residencia, transporte, turismo, compras, entretenimiento, etc., formando un "hotel + "El modelo de turismo rural, la creación de una marca pública regional y la realización de micro turismo son otros caminos que muchos lugares están explorando.

En la era del dividendo masivo, los consumidores ya no siguen simplemente al rebaño al tomar decisiones de viaje, sino que toman decisiones personalizadas basadas en sus propios intereses, pasatiempos y gustos. De hecho, la moda de 2021 por el "registro de celebridades en Internet" es el mejor ejemplo de los dividendos de las personas. En una era tan nueva, la marca se ha vuelto muy importante.

La epidemia sigue siendo la mayor incertidumbre para la industria hotelera. En este entorno empresarial, sólo si una empresa tiene capacidades hematopoyéticas sostenibles puede ofrecer al mercado oportunidades para crear valor.

En general, los expertos del sector afirman que los principales actores del mercado de B&B han experimentado algunos cambios cualitativos desde el año pasado. Durante el período del "Décimo Plan Quinquenal", las políticas nacionales se centrarán en el "crecimiento de alta calidad", creando una competencia diferenciada a través de una gestión refinada y logrando avances y renacimiento, que será la nueva dirección del desarrollo. "B&B está destinado a ser el producto de miles de tiendas y miles de caras. Los B&B de marca, de alta gama, diferenciados y personalizados tienen más probabilidades de ser seleccionados y recomprados por grupos de consumidores".

En el contexto de experiencias de alojamiento para consumidores cada vez más diversificadas y personalizadas, construir marcas hoteleras, crear hoteles con estándares más altos, alta calidad y características más personalizadas, y lanzar hoteles más populares, rentables y de alta calidad. oportunidad para que toda la industria gane conciencia y gane.

En los últimos dos años, varias regiones han introducido sucesivamente políticas para estandarizar aún más la operación y gestión de los B&B, promover el desarrollo sostenible y saludable de la industria de los B&B, revitalizar los recursos urbanos y rurales inactivos y promover las zonas rurales. revitalización y desarrollo.

Acepte la nueva era de desarrollo estandarizado

El impacto de la epidemia en la industria del turismo se refleja directamente en los datos del distrito comercial de B&B de la ciudad, incluso en los 10 principales distritos comerciales en términos de. El volumen de pedidos se ha visto afectado por la epidemia. Debido al impacto, el volumen de pedidos en 2020 mostrará una tendencia a la baja en comparación con 2019. La ciudad antigua de Dayan, que tiene la mayor caída, ha perdido 1/3 de su volumen de pedidos.

Sin embargo, la disminución en el volumen de pedidos no ha llevado a una disminución en el número de casas en el distrito comercial de B&B de la ciudad, sino que ha contrarrestado la tendencia y ha aumentado. Según datos de Tianyancha, en los últimos tres años, casi 10.000 empresas relacionadas con hoteles han cancelado o cancelado, y el número de personas que abandonan el lugar también ha aumentado año tras año. Sin embargo, el número de anuncios de B&B ha aumentado. Según los analistas de la industria, esto se debe en gran medida a que se han eliminado los pequeños B&B y las marcas líderes han aprovechado la oportunidad para adquirir propiedades de bajo precio, expandir su escala comercial y acelerar la reorganización de la industria de B&B.

Pero ¿qué pasa con estos B&B supervivientes? Un practicante de B&B dijo: "En la actualidad, la industria urbana de B&B se ha recuperado aproximadamente un 75%, y algunas ciudades de primer y segundo nivel como Beijing, Shanghai y Changsha incluso han experimentado la situación de 'es difícil encontrar un Sin embargo, no todos los B&B son tan optimistas, a juzgar por el nivel de ocupación, todo el mercado se encuentra en un estado de condiciones desiguales de calor y frío. Algunos son "difíciles de encontrar una habitación" y otros están desiertos ". p>

2011 es el primer año de B&B de alquiler a corto plazo en China. Marcas locales como B&B, Tujia y Ant Short-term Rental se establecieron una tras otra y luego entraron oficialmente en la etapa inicial de desarrollo en 2012. Sin embargo, no fue hasta las "Opiniones orientadoras sobre la aceleración del desarrollo del servicio de vida". Industria y Promoción de la Mejora de la Estructura de Consumo" en 2015, B&B realmente entró en un período de rápido desarrollo interno.

Irregular, B&B es algo así como "la Gran Muralla autodestructiva", lo que se puede ver en el creciente número de quejas de turistas contra B&B

En la Plataforma de Quejas del Gato Negro de Sina, busque Para B&B, el número de quejas sobre B&B llegó a 13.581. Especialmente durante el período posterior al brote, aumentaron las quejas de los internautas sobre reembolsos, cambios de precios y acoso después de dar críticas negativas. Antes de un brote, las quejas suelen referirse a malas experiencias reales. En 2017, Suzhou emitió un informe de quejas antes del 15 de marzo. Los comités de protección al consumidor de todos los niveles de la ciudad aceptaron 12,395 quejas de consumidores, 105 estaban relacionadas con alojamiento en familias, lo que representa casi el 20% de dichas quejas.

Ya sea un B&B urbano o un B&B rural, en el pasado 2021, han marcado el comienzo de una buena oportunidad para operaciones estandarizadas. En febrero de 2021, el Ministerio de Cultura y Turismo emitió el Reglamento de Turismo revisado de la República Popular China (borrador). 1. Modificar los estándares de clasificación de B&B de la norma de la industria turística “Requisitos Básicos y Evaluación de B&B Turísticos”. La introducción de nuevas clasificaciones y nuevos estándares seguramente promoverá la estandarización de la industria hotelera, y la clasificación de productos hoteleros se convertirá en la tendencia general en el futuro.

Los conocedores de la industria creen que el "desarrollo en grupo de B&B" es la única manera de lograr un desarrollo sostenible de los B&B. A través de un diseño racional y una planificación unificada, los grupos hoteleros logran una división profesional del trabajo, complementariedad empresarial, operaciones cooperativas, marketing general y disfrute empresarial. Es necesario no sólo enfatizar la unidad externa del grupo hotelero y mejorar el reconocimiento externo, sino también prestar atención a distinguir las diferencias entre los hoteles internos, provocando así el efecto de aglomeración de las economías de escala y mejorando su competitividad central y su atracción hacia el target. turistas.

Los clusters no son solo la integración de alojamiento en familias, sino también la integración de turismo personalizado de alto nivel y diversos formatos de negocios, convirtiéndose en clusters de estilos de vida e incluso el punto de partida para la revitalización rural.

Con el avance de la revitalización rural, el transporte, el ocio y otras infraestructuras en las zonas rurales alrededor de las ciudades están mejorando cada vez más, lo que puede satisfacer las necesidades de los habitantes de las ciudades para viajes de corta distancia los fines de semana. El turismo rural se está convirtiendo en la primera opción para viajes de corta distancia de muchas personas. B&B tiene un gran potencial en este sentido y la personalización será una tendencia importante en su desarrollo.

Como nuevo formato de turismo rural, las familias anfitrionas son un importante apoyo industrial para la revitalización rural. Cómo promover un mejor desarrollo de la economía de B&B, los expertos de la industria antes mencionados sugieren que el gobierno local establezca un grupo líder de desarrollo de B&B, establezca una base de datos de gestión de B&B, implemente supervisión dinámica y restricciones del sistema de calificación de estrellas en los B&B, aclare las responsabilidades regulatorias entre departamentos y aclara responsabilidades y obligaciones Mejorar la calidad general de la industria B&B fortalecer la capacitación de habilidades profesionales de los gerentes de hoteles, mejorar las capacidades comerciales integrales de los gerentes y fortalecer el mecanismo de cooperación entre hoteles. La persona también sugirió que se debería desarrollar un mecanismo de incentivos e introducir medidas de incentivo para apoyar el desarrollo económico de las familias anfitrionas.

(Artículo exclusivo de "Xiaokang" China Xiaokang.com)

Este artículo se publicó en la edición de mayo de 2022 de "Xiaokang".

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