¿Cómo hacer azúcar de pera?

El método específico es el siguiente:

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación incluyen: 5 libras de peras, 5 gramos de almejas de Sichuan, 10 gramos de dátiles rojos, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de Poria y 5 gramos de almendras, 5 gramos de cáscara de mandarina, 1 Luo Han Guo, 300 gramos de azúcar de roca.

1. En el primer paso, prepara los materiales y resérvalos para su uso posterior.

2. Poner las peras, las almejas de Sichuan, los dátiles rojos, el jengibre y la poria en una rompemuros y triturarlos.

3. Revolver en trozos y verter en la olla, agregar azúcar de roca.

4. Añade el mangostán preparado.

5. Empezar a hervir y dejar hervir durante 2 horas hasta que se forme una pasta.

6. Después de hervir lo sacamos a enfriar, lo cortamos en trozos, lo envolvemos con papel de caramelo de arroz glutinoso y listo.