Cómo hacer osmanthus perfumado y pasteles de luna de cinco nueces

300g harina

226g azúcar invertido

30g osmanthus

Condimentos

100 gramos de cacahuete cocido

100 gramos de almendras americanas

100 gramos de nueces de California (secas)

40 gramos de semillas de sésamo cocidas

100 gramos de anacardos cocidos

50g pasas

60g pepitas de calabaza cocidas

130g harina de arroz glutinoso cocida

120g harina cocida

35g de aceite de sésamo

115g de aceite de oliva

80g de agua fría

16g de leche en polvo

4g de agua

2 gramos de sal

Paso 1

Cómo hacer osmanthus y mooncakes de cinco nueces

Agrega agua al almíbar invertido, revuelve uniformemente, luego agrega aceite, revuelve uniformemente, agregue sal y mezcle bien.

Paso 2

Ilustración de cómo hacer Mooncake de Osmanthus y Cinco Nueces

Cernir la leche en polvo y la harina y mezclar bien.

El tercer paso

Receta casera de Mooncake de Osmanthus y Cinco Nueces

Amasar la masa, cubrir con film transparente y dejar reposar más de 2 horas .

Paso 4

Receta sencilla de Mooncake de Osmanthus y Cinco Nueces

Pelar, freír o hornear con antelación todo tipo de frutos secos, pelar los que se puedan pelar Enrollar en bloques, no es necesario dividirlos muy finos, es mejor una textura granulada.

Paso 5

Cómo comer osmanthus y mooncakes de cinco nueces

Vierte las nueces trituradas en un recipiente y añade miel y osmanthus.

Paso 6

Cómo hacer osmanthus y mooncakes de cinco nueces

Añadir harina cocida y harina de arroz glutinoso cocido.

Paso 7

¿Cómo freír osmanthus perfumado y pasteles de luna de cinco nueces?

Agrega aceite de oliva y aceite de sésamo

Paso 8

Cómo hacer mooncakes de osmanthus y cinco nueces

Agrega agua y mantenla con las manos se puede Es el estado de la masa.

Paso 9

Cómo guisar osmanthus y mooncakes de cinco nueces

Dividimos la piel suelta en 24 trozos, los enrollamos hasta darles forma redonda y dividimos el resto. Relleno de cinco nueces en 24 trozos, formando un círculo.

Paso 10

Cómo sofreír osmanthus y mooncakes de cinco nueces

Toma un trozo de piel de pastel y dale palmaditas para darle una forma ligeramente plana y redonda. y agrega el relleno de cinco nueces.

Paso 11

Cómo freír osmanthus y mooncakes de cinco nueces

Ponlo en la palma de tu mano izquierda y empuja el relleno hacia adentro con tu mano derecha . Al mismo tiempo, gire la mano izquierda para empujar la masa del pastel lejos del relleno de manera uniforme hasta que todo el relleno esté envuelto, cierre la boca y amáselo hasta darle una forma verde.

Paso 12

¿Cómo hacer osmanthus y mooncakes de cinco nueces?

Enrollar el cuerpo en el montón de harina, sacudir el exceso de harina y colocarlo en el molde.

Paso 13

¿Cómo freír osmanthus perfumado y pasteles de luna de cinco nueces?

Presiona uniforme y firmemente con las manos, levanta el molde del pastel de luna y saca el cuerpo del pastel de luna.

Paso 14

¿Cómo hacer osmanthus y mooncakes de cinco nueces?

Coloca bandejas para hornear forradas con papel de aluminio a intervalos.

Paso 15

Cómo guisar osmanthus y mooncakes de cinco nueces

Precalienta el horno a 180 grados, hornea la capa intermedia durante 5 minutos y luego llévala. Saque, déjelo enfriar y unte con líquido de yema de huevo, póngalo en el horno, enfríe a 150 grados y hornee durante unos 10 minutos, hasta que la superficie tenga un color uniforme.

Paso 16

Preparación de Mooncakes de Osmanthus y Cinco Nueces

Cuando los mooncakes salgan del horno, deben estar completamente fríos antes de colocarlos en un recipiente fresco. -Guardar la bolsa, sellada y engrasada durante 2 a 3 segundos. Es mejor comerla después del día.

Consejos de Cocina

Añade la cantidad de frutos secos a tu gusto. Puedes hacer lo que quieras. No hay necesidad de ser tan estricto. Hiciste dos platos. Si prepara un plato, reduzca la cantidad a la mitad.