Cómo hacer unas deliciosas y bonitas albóndigas de arroz Cómo hacer unas deliciosas y bonitas albóndigas de arroz a mano.
1. Ingredientes necesarios para hacer bolas de masa de arroz: arroz glutinoso, azufaifa, maní, hojas de bola de masa de arroz, simplemente prepáralo según tu gusto favorito. Para que las albóndigas de arroz sean deliciosas, debes elegir el arroz glutinoso adecuado. La calidad del arroz glutinoso afecta directamente el sabor de las albóndigas de arroz.
2. Remoje primero el arroz glutinoso, el maní y las hojas de bola de masa de arroz. Por lo general, el arroz glutinoso y el maní solo necesitan remojarse durante tres horas. Se cocinarán fácilmente y no estarán crudos. al vapor. Muchos amigos lavan el arroz glutinoso y lo envuelven directamente. Esto no solo lleva mucho tiempo cocer al vapor, sino que a veces el arroz queda duro y afecta el sabor. Las hojas de bola de masa de arroz compradas también deben remojarse en agua durante 2 horas y luego lavarse. Si las hojas de bola de masa de arroz no se lavan, las bolas de masa de arroz envueltas se volverán negras.
3. Lavar el arroz glutinoso remojado y los cacahuetes, luego añadir la azufaifa y empezar a envolver. Primero, tome dos hojas de bola de masa de arroz y enróllelas en la forma de la imagen. Apile las dos hojas de bola de masa de arroz y enróllelas una a la izquierda y otra a la izquierda.
4. Agrega dos cucharadas de arroz y una azufaifa, dobla las hojas superiores de la bola de masa de arroz y envuélvelas formando un triángulo. Finalmente, enrolla el hilo alrededor de una bola de masa de arroz completa y ya están listas. Son muy simples y básicamente iguales. Usa 2 hojas de bola de masa de arroz para envolver una bola de masa de arroz, a menos que las hojas de bola de masa de arroz sean pequeñas y necesites 3 piezas. No pongas demasiado arroz y deja una distancia de 2 dedos encima. Si pones demasiado arroz, no se cocinará fácilmente y el arroz se escapará, lo que no sabrá bien ni se verá bien.
5. Las bolas de masa de arroz deben apilarse ordenadamente en filas, sin dejar espacios en la medida de lo posible. No las viertas directamente en la olla, ya que la forma se aplastará fácilmente.
6. También es muy importante cocinar las bolas de arroz envueltas. Disponer las bolas de arroz con cuidado, verter agua que no cubra las bolas de arroz, poner un objeto pesado encima y luego tapar la olla. El propósito es hacer hervir las bolas de masa de arroz. Se pueden remojar en agua y cocinar de manera más uniforme sin arroz suelto. Se cocinará en 1 hora después de hervir a fuego alto. Remojar el arroz glutinoso con anticipación tomará menos tiempo para cocinar. Sin remojarlo con anticipación, generalmente se puede cocinar en 3-4 horas.