Zhang Wenhong dijo: "Este es el alimento más importante para resistir los virus".

El profesor Zhang Wenhong, director del Departamento de Enfermedades Infecciosas del Hospital Huashan afiliado a la Universidad de Fudan, incluso llama a las proteínas "el alimento más crítico para resistir los virus" y recomienda garantizar una ingesta adecuada de proteínas durante la epidemia. ¡Por tanto, la proteína es un nutriente clave en la lucha contra los virus! 1. Huevos

Comer huevos todos los días es bueno para el organismo. Los huevos son ricos en nutrientes y contienen casi todos los nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Se les conoce como "banco de nutrición ideal". El contenido de proteínas es aproximadamente del 12% y también contiene vitaminas (como vitamina B, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K) y oligoelementos (como hierro, zinc, selenio) y otros nutrientes. Sin embargo, también debes comer huevos con moderación. Si comes demasiados huevos todos los días, tus niveles de colesterol aumentarán significativamente. Se recomienda a los adultos comer 1-2 huevos al día, mientras que las personas con hiperlipidemia y diabetes pueden comer hasta media yema de huevo al día (la ingesta de clara de huevo es la misma que la de las personas normales). 2. Leche

El contenido de proteínas de la leche es aproximadamente del 3%, y también contiene calcio, potasio, vitamina A, vitamina B2, etc. La leche es un alimento rico en calcio. Cada 100 g de leche contiene 35 mg de calcio. Los adolescentes beben leche para promover el desarrollo óseo y los ancianos beben leche para prevenir la osteoporosis. Se recomienda beber una taza de leche (unos 300 g) al día. Si no te gusta la leche pura, puedes utilizar yogur en su lugar. 3. Carne de ganado y aves

Incluyendo pollo, pato, carne magra de cerdo, cordero magro y ternera magra.

1. El contenido de proteínas del pollo es aproximadamente del 20%, y el contenido de grasas y colesterol es bajo.

2. El contenido de proteínas de la carne de pato es aproximadamente del 16%, el contenido de grasa es mayor que el del pollo y su valor nutricional es similar al del pollo.

3. La proteína de la carne magra es generalmente superior al 20%. El tipo de proteína se acerca a la proteína esencial del cuerpo humano y es una proteína de alta calidad.

4. El contenido de proteínas del cordero magro es aproximadamente del 20%. El cordero contiene vitamina B1 y vitamina B2, que pueden calentar y nutrir el qi y la sangre, mantener la apariencia de la piel y blanquearla. El cordero es rico en proteínas, vitaminas y oligoelementos de alta calidad. Tiene un alto contenido de hierro y se absorbe fácilmente, lo que resulta beneficioso para la prevención y el tratamiento de la anemia ferropénica.

5. El contenido de proteínas de la carne de cerdo magra es aproximadamente del 20% y el contenido de grasa de la carne de cerdo es mayor que el de la carne de cordero y de res. Sin embargo, la carne de cerdo magra tiene un contenido de grasa más bajo y contiene proteínas y nutrientes de alta calidad. varias vitaminas. 4. Productos acuáticos

1. Pescado: su contenido de proteína es de aproximadamente 15% -22%. Su proteína es de alta calidad y contiene varios aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano. -3 y más ácidos grasos insaturados, y el contenido de grasa es mucho menor que el de otras carnes de ganado y aves.

2. Mariscos: Hablando de mariscos, los camarones son definitivamente los mejores entre los mariscos, con un contenido de proteínas del 16,8% y un contenido de grasa de solo el 0,6%. Es una comida ideal para pacientes con hígado graso. Además de proteínas de alta calidad, los camarones también contienen una variedad de vitaminas, minerales y oligoelementos, lo que los convierte en uno de los alimentos más nutritivos. 5. Soja

La soja contiene entre un 35% y un 40% de proteínas y es el alimento con más proteínas entre los alimentos vegetales. La composición de aminoácidos de la proteína de soja se acerca a las necesidades del cuerpo humano, tiene un alto valor nutricional y es rica en lisina (el doble que la proteína de los cereales es una proteína de alta calidad).

La soja contiene entre un 15% y un 20% de grasas, de las cuales los ácidos grasos poliinsaturados representan el 85% (de los cuales el ácido linoleico supera el 50%). Contiene vitamina E, calcio, potasio, magnesio, sodio y vitaminas del grupo B. La soja es un alimento alcalino con alto contenido de potasio, alto contenido de magnesio y bajo contenido de sodio.