¿De dónde proviene principalmente la sal que comemos? ¿Hay más sal marina o sal de lago?~~ Principales zonas productoras de sal en China

Provincia de Zhejiang: la principal zona de producción de sal marina de mi país

Daishan Salt Daishan es el condado productor de sal más grande de Zhejiang Desde la dinastía Song del Sur, ha sido rico en sal de pesca. . Hasta ahora, hay más de 35.000 acres de campos de sal en Daishan. La escala de los campos de sal es la más grande entre los campos de sal de Daixi y los campos de sal de Shuangfeng. A primera vista, se puede ver un gran grupo de campos de sal grises. La fuente de su vista es la conexión entre el mar y el cielo. Mire la sal blanca en cada campo de sal oscuro cercano. Montones de pilas de sal con forma de cristales de nieve se amontonan al azar. Los cristales de sal emiten una luz plateada brillante al sol. En realidad, esto constituye un paisaje único para la isla Penglai. Gaoting Town Salt Farm es una de las principales granjas de sal del condado de Daishan. Tiene una excelente calidad de sal, una alta tasa de productos de primera clase, un contenido promedio de cloruro de sodio de 91,24, una blancura promedio de 58,57 y un tamaño de partícula promedio de. 91.41. Tiene color blanco, grano fino, sabor fino y disolución instantánea. Por sus características únicas se le conoce como "Sal Dai" y es famosa en todo el país. Está catalogada como sal tributo desde la dinastía Song.

El campo de sal de Cixi es una de las zonas de producción de sal marina más importantes de la provincia de Zhejiang, con una historia de producción de sal de más de 1.300 años. La producción de sal marina de Cixi ha sido durante mucho tiempo la más alta de Zhejiang, y su principal zona de producción, Andong, es conocida como la "capital de la sal de Zhejiang". Está ubicado en la orilla sur de la bahía de Hangzhou. Comenzó en la dinastía Tang y alcanzó cierta escala en la dinastía Song. En el séptimo año de Qingli en la dinastía Song (1047), la gente a lo largo de la costa de Cixi construyó la primera presa marina, Dagu Tang, y el campo de sal se trasladó al norte de Dagu Tang. Según registros históricos relevantes, en la dinastía Song, Cixi tenía tres campos de sal, Longtou, Minghe y Shiyan, construidos de este a oeste. La producción de sal de Shiyan y Minghe representó el 64% de la producción de los siete principales campos de sal del país. Ribera sur del estuario del río Qiantang. Su importancia Sexo es evidente. En cuanto a la calidad de la sal, la sal producida por estos dos lugares encabeza la lista. "Historia de la dinastía Song. Comida y Huo Zhi 2 IV" dice: "El agua de mar al este de la presa de piedra es salada, por lo que el color de la sal es particularmente blanco incluso si se usa la placa de bambú Más tarde, con el movimiento de ". la puerta del estuario del río Qiantang y la sedimentación de la costa de la bahía de Hangzhou, muchas salinas fueron abolidas una tras otra. Después del siglo XIII, la tasa de sedimentación del norte de la península de Sanbei se aceleró y las áreas operativas reales de los dos campos de sal, Shiyan y Minghe, también continuaron moviéndose hacia el norte, y finalmente se formó el campo de sal de Andong.

Los métodos de producción de sal en los campos de sal de Cixi han pasado por tres etapas: ebullición, secado en placa y secado en playa. Desde la dinastía Song hasta el período Xianfeng de la dinastía Qing, se adoptó el método de raspar la tierra, verter salmuera y freír sal con fuego. En el segundo año de Xianfeng (1852), surgió el método de hacer sal secándola en el plato, mientras que el método de hacer sal freírla disminuyó gradualmente. La tabla de sal es el principal utensilio para secar la sal. Está hecha de abeto y rodeada de marcos de madera para almacenar la salmuera. La superficie de la tabla es lisa y las juntas están incrustadas con masilla para evitar fugas. En 1938, el número de losas de sal en la granja de sal de Andong alcanzó las 670.000 y la producción anual de sal en bruto superó las 100.000 toneladas, lo que representa el 40% de la producción total de sal en bruto en la provincia de Zhejiang, estableciendo su estatus como la granja de sal más grande del país. Zhejiang.

Aunque el secado al sol en placa de sal es un gran paso adelante respecto al método original de ebullición de sal, la intensidad de mano de obra de las fábricas de sal sigue siendo muy alta. Después de la fundación de la Nueva China, la tecnología de producción de sal ha mejorado y mejorado continuamente. En 1953, se iniciaron experimentos de secado de playas en algunas áreas de producción de Andong Salt Farm y se establecieron dos sitios de prueba de secado de playas. Después de entrar en la década de 1960, se empezó a promover la producción de sal para secar en las playas y se liberó a los salineros del pesado trabajo manual. En 1967, la granja de sal de Andong logró un alto rendimiento de sal cruda, con una producción anual de 230.000 toneladas de sal, la producción anual más alta de la historia.

Históricamente, la sal producida en el campo de sal de Andong no solo se suministraba a la provincia de Zhejiang, sino también a Jiangsu, Shanghai, el sur de Anhui, el este de Jiangxi y otros lugares. se ha vuelto de gran alcance y se ha convertido en el orgullo del pueblo Cixi.

En los últimos años, debido a la desalinización del agua de mar y otras razones, algunos campos de sal en el campo de sal de Andong han comenzado a convertir la sal residual en agricultura o a cavar estanques para criar peces, y la producción de sal cruda ha disminuido. año tras año.

Qinghai es la principal zona productora de sal lacustre de mi país

Provincia de Qinghai: Es una de las principales zonas productoras de sal lacustre de mi país. La provincia de Qinghai está situada en la parte nororiental de la meseta Qinghai-Tíbet y es una de las principales zonas de distribución de los lagos salados modernos de mi país. Sus principales lagos salados se encuentran en la cuenca de Qaidam. Se caracteriza por una gran cantidad de lagos salados, grandes reservas y recursos minerales salinos extremadamente ricos. La provincia es una de las bases de producción importantes de sal de lago y productos químicos salinos en mi país.

El lago salado Qalhan en Qinghai tiene una superficie total de 5856 km2, y las reservas totales de minerales de sal compuestos principalmente de sal gema, cloruro de potasio y cloruro de magnesio alcanzan decenas de miles de millones de toneladas. El lago salado Qinghai Kunteyi tiene un área de distribución de ​​sal de roca de 1680 km2, con reservas estimadas de casi 20 mil millones de toneladas; el lago salado de Dalangtan en la ciudad de Mangya, ubicado en la parte occidental de la cuenca de Qaidam, no solo es la mayor zona productora de minerales de sal en China, sino también la más grande. moderna zona productora de minerales de lagos salados del mundo. El lago salado de Chaka (reservas de 450 millones de toneladas) y el lago salado de Keke (reservas de mil millones de toneladas), ubicados en la parte oriental de la cuenca, son famosos en todo el mundo. Son ricos en sal de Daqing, con un contenido de cloruro de sodio superior al 96. Son las principales fuentes de sal química y sal comestible. Una base de producción ideal.

El distrito de sal de Tianjin Changlu tiene una alta producción de sal marina y es el campo de sal más grande de mi país.

El campo de sal de Yinggehai es el campo de sal marina más grande de la isla de Hainan y no tiene rival en Sur de China. Construido en 1958, tiene una superficie total de 3.793 hectáreas, una capacidad de producción anual de 250.000 toneladas y una producción máxima anual de 300.000 toneladas. El nivel de mecanización alcanza el 69. Los principales productos incluyen sal gruesa, sal fina secada al sol, sal de alta calidad secada al sol, sal refinada en polvo, etc. Entre ellos, la sal de alta calidad secada al sol ganó el título de producto de alta calidad del Ministerio de Industria Ligera en 1988, y la sal gruesa ganó el primer premio del Sistema Provincial de Sal de Jingai en 1992. En los últimos dos años, hemos transformado completamente nuestro mecanismo operativo y desarrollado ampliamente la economía. Hemos invertido en la construcción de una planta australiana con una producción anual de 300 toneladas, un taller de cloruro de magnesio con una producción anual de 300 toneladas. planta de espirulina con una producción anual de 2.000 kilogramos, y una empresa mixta con una producción anual de 500 kilogramos de fábrica de caroteno natural. Al mismo tiempo, estamos desarrollando activamente la industria terciaria y hemos establecido más de una docena de empresas, integrando industria, comercio, comercio, turismo y bienes raíces, y abriendo un amplio camino para el desarrollo simultáneo de la industria química y de la sal. y operaciones diversificadas.

La sal marina se concentra principalmente en las cuatro principales zonas de producción: Hebei, Tianjin, Liaoning, Shandong y el norte de Jiangsu, seguidas de Zhejiang, Fujian y Guangdong. Hay 35 campos de sal grandes y medianos a lo largo de la costa, incluidos Tanggu, Hangu, Huanghua y Nanbao en el distrito de sal de Changlu, la bahía de Fuzhou y Yingkou en el distrito de sal de Liaoning, Shouguang, Yangkou y Jiaoao en el distrito de sal de Shandong. y el distrito de sal del norte de Jiangsu, Qingkou, Taipei, Tainan, Guanxi, etc.