¿A qué se refiere la I.G.T. en las etiquetas de los vinos tintos italianos?
El actual sistema estándar de clasificación de vinos tintos italianos DOC (Denominazione di Origine Controllata) se divide en cuatro niveles.
1. Vino da Tavola (V.D.T) calificación diaria del vino de mesa
No es necesario indicar en la etiqueta el lugar de origen, procedencia, año y otros datos, sólo el alcohol. Se requiere contenido y bodega.
2. Indicazione Geograficha Tipica (I.G.T.) grado de vino de mesa local
Equivale al grado de Vin de Pays francés. Aunque la etiqueta no parezca muy impresionante, en realidad se pueden encontrar muchos buenos vinos en esta categoría.
3. Denominazione di Origni Controllata (D.O.C.) nivel de zona de producción legal
Debe cumplir con las variedades aprobadas para el cultivo en la zona de producción específica, lo que también significa que el vino ha obtenido calidad. certificación antes de que pueda ser utilizado Para este grado, los procesos de producción y fabricación cumplen con los estrictos requisitos de la ley DOC. Hay más de 200 tipos de vinos DOC en Italia, que se basan en áreas de producción estrictamente divididas como su ciudad natal, desde el tipo de uva hasta su contenido mínimo de alcohol, método de fabricación, método de almacenamiento y características gustativas, etc. estándares. Equivalente a la AOC en la clasificación de vinos franceses, la calidad también es excelente.
4. La Denominazione di Origni Controllata e Garantita (D.O.C.G) garantiza el nivel legal regional
Seleccione las áreas de producción de mejor calidad de las áreas de producción de nivel DOC para la certificación y acepte una certificación más estricta. Normativa que regula la producción y el etiquetado del vino. Es el nivel más alto del vino italiano. Debe estar en una zona de producción específica y cumplir con los estándares de producción prescritos antes de que pueda ser etiquetado como DOCG. ***Hay 18 áreas de producción pertenecientes a este nivel.
Los vinos italianos de grado DOC y DOCG no solo se imprimirán en la etiqueta del vino (normalmente bajo el nombre del vino), sino que también aparecerán en forma de un largo sello rosa en la película retráctil de papel de aluminio de la etiqueta. boca de botella superior.