La ciudad de Jinjiang es uno de los 100 condados más importantes de China y tiene una economía fuerte. ¿Qué tipo de delicias en Jinjiang conoces?

La ciudad de Jinjiang es una ciudad a nivel de condado bajo la jurisdicción de Quanzhou y uno de los 100 condados económicamente más fuertes de China. Jinjiang está situada en la costa sureste de la provincia de Fujian y al sureste de la ciudad de Quanzhou. Siempre ha sido la ciudad central del Triángulo Dorado en el sur de Fujian. Hoy me gustaría compartir con ustedes algunas delicias que no debe perderse cuando visite Jinjiang.

1. Anhai Tu Bamboo Shoot Jelly

Tu Bamboo Shoot Jelly es un snack local famoso en Anhai, Jinjiang. En todo Quanzhou, Tu Bamboo Shoot Jelly es el más auténtico. . Los "brotes de bambú del suelo" no son brotes de bambú y no son plantas en absoluto, sino un animal pequeño llamado "gusano estrella". Los "brotes de bambú de tierra" capturados se cultivan en agua limpia durante un día, se dejan escupir la arena, luego se trituran, se lavan y se hierven, finalmente, la sopa rica en coloides se pone en una pequeña copa de vino, se enfría y se congela en trozos pequeños. rondas. Al comer, use salsa de soja, vinagre balsámico, salsa de chile, mantequilla de maní, mostaza y pasta de ajo como condimentos para mojarlo, y queda extremadamente delicioso.

2. Bolas de agua Shenhu

Las bolas Shen Hushui, también conocidas como bolas de pescado, son un manjar local tradicional en Jinjiang. Su forma puede ser redonda, de bloque o de pez, de color blanco nieve y brillante, fuerte poder de expansión al introducirse en la olla, textura dura y sabor delicioso y delicado. Hoy en día, Shenhu Shuiwan se ha transmitido de generación en generación. No sólo es un "cliente frecuente" en las mesas de la población local, sino también un sabor de la ciudad natal que los turistas extranjeros nunca olvidan.

3. Shenhu Fist Mother

Fist Mother es un bocadillo popular del sur de Fujian hecho con carne de cerdo en Shenhu, Jinjiang. El puño madre se elabora con carne magra de cerdo, tendones de cerdo y una cantidad adecuada de hongos shiitake. Se llama así porque su forma se asemeja a un puño. Recoge la primera madre cortada en trozos pequeños, sumérgela en un poco de salsa de soja y vinagre y métela en la boca. El aroma de las setas shiitake y el sabor de la carne se complementan, y los dos se atenúan hábilmente con el aroma de la cebolla. aceite, haciéndolo delicioso y refrescante. Muerde ligeramente, quizás por los tendones, pero es lo suficientemente masticable como para que no puedas evitar comer algunos trozos más.

4. Pasta de fideos Jinjiang

La pasta de fideos es una sopa elaborada con deliciosos y frescos mariscos como camarones, ostras, navajas, mejillones, etc., y cocinados con fideos para hacer. una pasta. Al cocinar, se debe controlar el calor para asegurar que quede blanda pero no podrida y claramente blanda. Además de los mariscos como ingredientes, también puedes agregar intestinos de pato o sangre de cerdo, o poner un montón de intestinos de cerdo en la masa de fideos para que la grasa se mezcle. A la hora de comer se puede acompañar con palitos de masa fritos y condimentar con cebolla verde frita y pimiento para que el olor sea más intenso y delicioso. La pasta de fideos es deliciosa, dulce y suave. Puede considerarse el refrigerio tradicional más común entre los habitantes de Jinjiang.

5. Arroz Huzi

El arroz Huzi es uno de los snacks más famosos en Jinjiang, Shenzhen y Shanghai. Tiene un sabor aceitoso pero no grasoso y tiene un sabor único. Cocine al vapor carne, huevos, champiñones, ostras secas, camarones secos y otros ingredientes con arroz en una cazuela de barro y cómelo directamente. También puedes verterlo en un bol y espolvorear con cebollino y maní. .

6. Cai Kueh frito

El Cai Kueh de Jinjiang Anhai es el más delicioso de toda la región del sur de Fujian. Es un snack local que no puede faltar en Jinjiang. Después de moler el arroz japónica hasta convertirlo en polvo o moler y exprimir agua, agregue la pulpa vegetal hecha de rábano blanco y sal, cocínelo al vapor hasta que quede una masa, córtelo en trozos y fríalo en una sartén con aceite cuando lo coma. quedará crujiente y delicioso.

Las 6 delicias y bocadillos de Jinjiang anteriores saben muy bien. Los amigos que vienen a Jinjiang pueden probarlos. Por supuesto, hay muchas delicias en Jinjiang, el papá de ostras, las albóndigas de arroz con carne, las albóndigas de arroz con carne, etc., también son muy deliciosas.

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